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蕎(qiao)歌(ge)(ge)集(ji)團(tuan)，從2007年開始(shi)建立。專注(zhu)(zhu)于蕎(qiao)麥(mai)(mai)食(shi)品的(de)研發(fa)和(he)生(sheng)產工(gong)作。多年來(lai)，蕎(qiao)歌(ge)(ge)一直專注(zhu)(zhu)蕎(qiao)麥(mai)(mai)小吃(chi)的(de)研發(fa)和(he)銷售，我們的(de)企業(ye)(ye)使命就(jiu)是“讓更多人(ren)愛上蕎(qiao)麥(mai)(mai)食(shi)品”，愿景“成為蕎(qiao)麥(mai)(mai)食(shi)品行(xing)業(ye)(ye)的(de)先行(xing)者(zhe)”。

碗(wan)(wan)團，起源于西(xi)晉(jin)初年，是漢族面食小(xiao)吃，在中陽、平(ping)遙、保(bao)德(de)、陜北等(deng)地(di)都有(you)，但(dan)不如(ru)柳林的(de)正宗。柳林碗(wan)(wan)團也被稱為碗(wan)(wan)脫或(huo)碗(wan)(wan)碗(wan)(wan)禿(tu)子。"碗(wan)(wan)團"之名的(de)來(lai)源是因為它用小(xiao)碗(wan)(wan)蒸(zheng)，熟(shu)后晾涼，可從碗(wan)(wan)中脫下。

在(zai)柳林方言(yan)中，"團"、"脫"、"禿"，音節相(xiang)似(si)，故有多(duo)名。但人們(men)大多(duo)喜歡碗(wan)團這個名字(zi)，用圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的碗(wan)蒸出(chu)圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的碗(wan)團，象征團團圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)。