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合浦縣閘利酒家有限公司(si)的(de)創(chuang)始人是(shi)較早(zao)研制推廣合浦大月(yue)(yue)餅的(de)三大師傅(fu)之一，自創(chuang)清香(xiang)、不膩、爽口(kou)型大月(yue)(yue)餅，倡(chang)導(dao)合浦傳統(tong)伍(wu)仁叉燒大月(yue)(yue)餅健康新(xin)理念！

公司本(ben)著(zhu)傳承傳統，銳意改造和(he)創新，為消(xiao)費者(zhe)提供傳統、健(jian)康(kang)、放心、滿意的(de)(de)(de)(de)月(yue)餅，注重(zhong)原料(liao)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量和(he)健(jian)康(kang)成份(fen)分析，調整原料(liao)組成結構(gou)，改良合浦(pu)伍仁叉燒大月(yue)餅中著(zhu)遍存在的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)脂(zhi)、高(gao)(gao)糖，膩(ni)口的(de)(de)(de)(de)缺餡，不(bu)添加香(xiang)料(liao)色素。既保持(chi)傳統品味，又(you)不(bu)斷提高(gao)(gao)月(yue)餅的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量，所生產(chan)的(de)(de)(de)(de)月(yue)餅獨具清(qing)香(xiang)、原汁原味；滿足消(xiao)費者(zhe)月(yue)餅既要(yao)回歸傳統又(you)要(yao)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)。

2012年(nian)6月16日又新(xin)落成了(le)占地10000多平方米(mi)標準(zhun)化廠(chang)房(fang)。我們的宗(zong)旨以(yi)“顧客(ke)至上(shang)、健康為先(xian)”。生產出來的月餅(bing)(bing)；用料上(shang)乘考(kao)究，傳統精(jing)細工藝，手工嚴謹(jin)，皮(pi)薄柔軟，色澤金(jin)黃，皮(pi)薄、松軟、細滑、餡(xian)足、清香、爽口、不膩、原(yuan)汁原(yuan)味、特別是本(ben)廠(chang)生產的168斤(jin)和188斤(jin)金(jin)絲月餅(bing)(bing)王堪稱合浦大月餅(bing)(bing)中的一絕。