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“景揚(yang)樓”創建于(yu)清光緒壬寅之(zhi)(zhi)(zhi)秋（1902年(nian)秋天），涵育于(yu)長江運河(he)之(zhi)(zhi)(zhi)濱（揚(yang)州），興盛于(yu)高原黃(huang)河(he)之(zhi)(zhi)(zhi)畔（蘭州）。體承(cheng)淮揚(yang)菜系，精細(xi)雅(ya)致(zhi)、委婉靈秀一缽。兼容隴菜粗獷雄渾、淳樸(pu)自(zi)然之(zhi)(zhi)(zhi)特色，浩蕩百年(nian)、馳于(yu)西北、盛名遠揚(yang)，真可謂(wei)：淮揚(yang)奇葩、盛開西域。

歷史發展

“故人西辭黃鶴樓(lou)(lou)，煙花三月下揚(yang)州(zhou)，二(er)十(shi)四橋明月夜，玉人何處景(jing)(jing)揚(yang)樓(lou)(lou)”。景(jing)(jing)楊樓(lou)(lou)創建于(yu)清(qing)光(guang)緒28年(nian)（公(gong)元1902年(nian)秋(qiu)天），出生揚(yang)州(zhou)的清(qing)宮(gong)御廚王鈺發深受江(jiang)南盛世(shi)文化熏陶、十(shi)分推崇詩(shi)詞曲藝、園林古典(dian)等文化。王老先生鑒于(yu)“景(jing)(jing)以(yi)文傳、文以(yi)景(jing)(jing)揚(yang)”為理念，“景(jing)(jing)揚(yang)樓(lou)(lou)”便應運而生，即(ji)在揚(yang)州(zhou)當時(shi)的鬧市區轅門橋西多子(zi)街（現甘泉路）創辦(ban)了(le)景(jing)(jing)揚(yang)樓(lou)(lou)。

民國六年（公元1917年），“景揚樓(lou)(lou)”第(di)二代傳(chuan)人王長山，后來(lai)改(gai)名為王少山，畢業于北(bei)京翠(cui)文中學(xue)，回到(dao)家鄉管理(li)家族產(chan)業，成(cheng)為“景揚樓(lou)(lou)”的第(di)二代傳(chuan)人。

1958年，王少山毅然帶領(ling)眾(zhong)位師兄弟肖步奎、楊桂(gui)林等高廚，將揚(yang)(yang)州“景揚(yang)(yang)樓”總店整體搬遷至西北蘭(lan)州。蘭(lan)州市對“景揚(yang)(yang)樓”名店遷蘭(lan)給予高度重視，特批(pi)蘭(lan)州繁華(hua)的(de)中央廣(guang)場黃家園為店址，從此“景揚(yang)(yang)樓”這一百年老(lao)店就(jiu)與蘭(lan)州近半個世紀多(duo)的(de)發展緊密地連在了一起。

七(qi)十年代(dai)，蘭州市(shi)商業(ye)局(ju)批準(zhun)翻(fan)建(jian)“景揚(yang)樓”特請我(wo)國(guo)城市(shi)建(jian)筑大師(shi)任震英規劃設(she)計，對(dui)“景揚(yang)樓”進行了較大規模的(de)建(jian)筑和裝修，形(xing)成了有江(jiang)南(nan)建(jian)筑風格、古(gu)香古(gu)色的(de)酒店。第(di)三(san)代(dai)傳人屈照樹(shu)繼續發(fa)揚(yang)“以景文傳、文以景揚(yang)”的(de)“景揚(yang)樓”創(chuang)立旨意(yi)，在繼承傳統的(de)基礎上努(nu)力奮發(fa)、大膽拼搏、不斷探(tan)研(yan)，求新求異(yi)、索取碩(shuo)果。