瑪吉阿(a)米(mi)(makye ame)坐(zuo)落在西(xi)藏(zang)(zang)(zang)拉薩市八廓街(jie)的東南角,是以尼泊(bo)爾、印度、西(xi)藏(zang)(zang)(zang)風(feng)味為(wei)主的餐廳(ting),經改良趨于(yu)西(xi)化。在北京和昆(kun)明(ming)有分店(dian)。餐廳(ting)帶有濃郁的藏(zang)(zang)(zang)式(shi)風(feng)格(ge),二樓有藏(zang)(zang)(zang)族歌手在吧臺(tai)旁獻演節目,客人以外國游客為(wei)多,所以價格(ge)較(jiao)貴(gui)。
瑪吉阿米(mi)(makye ame)坐落在西藏拉薩市八(ba)廓街的(de)東(dong)南(nan)角,是以(yi)尼泊爾、印(yin)度(du)、西藏風味為主的(de)餐廳,經改良趨于西化。在北京和昆明有分店。餐廳帶有濃郁的(de)藏式風格,二樓(lou)有藏族歌手在吧臺旁獻演節目,客人(ren)以(yi)外國游(you)客為多(duo),所(suo)以(yi)價格較貴。
餐廳環境
餐廳(ting)有(you)著(zhu)濃(nong)郁的西藏(zang)風(feng)情,茶幾上有(you)很多留言(yan)本,寫(xie)滿世界各地旅(lv)游者。
內部環境(jing)的(de)感受,有些游客(ke)甚至(zhi)在留(liu)言薄用完后,將向情(qing)人的(de)告白寫在餐(can)巾(jin)紙上(shang)夾于其中,餐(can)廳還(huan)曾將留(liu)言結(jie)集出版。留(liu)言簿可在樓下(xia)的(de)商店購買。
瑪吉阿(a)米樓頂的平臺是俯瞰八(ba)廓(kuo)街(jie)的較佳地點,八(ba)廓(kuo)東街(jie)和八(ba)廓(kuo)南街(jie)一覽無余。
瑪吉阿米,藏語中即“未嫁娘”之(zhi)意。
瑪(ma)吉阿米(mi)這(zhe)個名(ming)字,出自六世達賴(lai)喇叭(ba)倉央嘉措的情(qing)詩,相傳是倉央嘉措情(qing)人的名(ming)字。而當年倉央嘉措與瑪(ma)吉阿米(mi)幽會的地方,正(zheng)是瑪(ma)吉阿米(mi)所在的那個土黃色小樓。
新派藏餐
另外(wai)(wai),身在北(bei)京(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瑪吉(ji)阿(a)(a)(a)米(mi)在其飯菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口味上(shang)不(bu)僅要體現藏(zang)(zang)(zang)餐(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特色(se),同時也要考(kao)慮到內(nei)地(di)(di)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)習慣和飲(yin)食(shi)結構。對此,澤(ze)郎(lang)王清同廚師們一起考(kao)察并收集(ji)了(le)藏(zang)(zang)(zang)區各(ge)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美味佳肴,并在保持藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)傳統(tong)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎上(shang)推出了(le)適合當(dang)地(di)(di)人(ren)(ren)口味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)、香、味俱全的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新派藏(zang)(zang)(zang)餐(can)。更(geng)為(wei)了(le)讓身處藏(zang)(zang)(zang)區之外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)們深深體會原(yuan)汁原(yuan)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)歌舞藝術,瑪吉(ji)阿(a)(a)(a)米(mi)北(bei)京(jing)店從三大(da)藏(zang)(zang)(zang)區請(qing)來了(le)民(min)間(jian)文(wen)藝人(ren)(ren)才,組(zu)建了(le)以(yi)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)民(min)間(jian)傳統(tong)樂器為(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“瑪吉(ji)阿(a)(a)(a)米(mi)樂隊”,并大(da)量收集(ji)了(le)全藏(zang)(zang)(zang)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)歌、民(min)間(jian)小(xiao)調以(yi)及各(ge)種(zhong)曲藝表(biao)演形式,把藏(zang)(zang)(zang)族(zu)(zu)原(yuan)生態的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)演藝術展現給世(shi)界各(ge)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)。這一切(qie)都促使了(le)瑪吉(ji)阿(a)(a)(a)米(mi)北(bei)京(jing)店濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化氛(fen)(fen)圍,吸引了(le)大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke),在短(duan)短(duan)時間(jian)內(nei)受到了(le)國(guo)內(nei)外(wai)(wai)朋友(you)以(yi)及文(wen)藝界、商界、政界人(ren)(ren)士(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青睞,漸漸成了(le)北(bei)京(jing)各(ge)界名流經常(chang)光(guang)顧(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方。再加上(shang)北(bei)京(jing)濃厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化氛(fen)(fen)圍和發達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)媒(mei)體網絡,瑪吉(ji)阿(a)(a)(a)米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聲(sheng)譽頓時傳開(kai),無(wu)形中“瑪吉(ji)阿(a)(a)(a)米(mi)”這個(ge)品牌形象立足北(bei)京(jing),并被更(geng)多人(ren)(ren)所關注(zhu)。