成立于1999年,川菜產業的標志性品牌,致力于新派川菜的開發,專門從事品牌餐飲管理的集約化企業集團
成都大蓉和餐飲管理有限公司(si),是一家專門從事品牌餐飲管理的(de)集約(yue)化企業集團。
大蓉(rong)和從一(yi)九九九年在中國成(cheng)都創立至今,已成(cheng)為川菜(cai)產業(ye)的標志性品牌(pai)之(zhi)一(yi),資產逾四(si)億(yi)元人民(min)幣,員(yuan)工六千多人。
大(da)蓉和(he)下屬九(jiu)家直營(ying)企業,并(bing)在(zai)全國(guo)近三(san)十(shi)個大(da)、中(zhong)城市開設了三(san)十(shi)多家中(zhong)餐酒樓和(he)茶飲休閑廳(ting)。
大蓉和(he)從傳統餐(can)飲中博采(cai)眾長、廣取精要(yao),兼容并(bing)蓄(xu)、融會貫通,創新(xin)(xin)出「形如淮揚,味在川,色及蘇杭,精其粵,地道蜀風(feng)又似湘(xiang)」的(de)新(xin)(xin)派川菜(cai),成為餐(can)飲行業(ye)新(xin)(xin)亮(liang)點,其「特色強、創新(xin)(xin)快」在中國餐(can)飲界產(chan)生了深刻(ke)的(de)影響。