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成立于1999年，川菜產業的標志性品牌，致力于新派川菜的開發，專門從事品牌餐飲管理的集約化企業集團

成都大(da)蓉和餐(can)飲(yin)管理有(you)限公(gong)司，是(shi)一(yi)家專門從事品牌餐(can)飲(yin)管理的集約化企業集團。

大蓉和從一九九九年在中(zhong)國(guo)成都創立至今，已成為川菜產業的標志性品牌之一，資產逾四億元(yuan)人(ren)民幣，員工六千多(duo)人(ren)。

大(da)蓉(rong)和下屬九家直(zhi)營(ying)企業，并在全國近三十個大(da)、中城市(shi)開設了三十多家中餐酒樓和茶飲休閑廳。

大蓉和從傳統餐(can)飲中博(bo)采(cai)眾長、廣取精要，兼容并蓄、融會貫(guan)通，創(chuang)新出(chu)「形如(ru)淮揚，味(wei)在川，色及(ji)蘇(su)杭，精其粵，地道蜀風又(you)似(si)湘」的新派川菜，成(cheng)為餐(can)飲行業新亮點(dian)，其「特色強、創(chuang)新快」在中國餐(can)飲界產生了深(shen)刻(ke)的影響。