南京小蘇州食品有(you)限公司始建于(yu)一九三二年,迄(qi)今(jin)已有(you)七十余年的歷(li)史。它是生(sheng)產(chan)蘇式(shi)糕點、蘇式(shi)糖(tang)果、蘇式(shi)月餅、廣式(shi)月餅、各種傳(chuan)統(tong)食品及餡料的專業(ye)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye),其(qi)加(jia)工生(sheng)產(chan)的各式(shi)食品素(su)以(yi)工藝精細(xi)、配方(fang)獨特(te)、選料講究(jiu)而著(zhu)稱,在廣大(da)消費者中有(you)著(zhu)相當的知名(ming)度和(he)信譽度。
小(xiao)蘇(su)州(zhou)是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)蘇(su)式(shi)糕(gao)(gao)點(dian)的(de)(de)(de)(de)世家,其生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)制作的(de)(de)(de)(de)蘇(su)式(shi)月(yue)餅,以(yi)其工藝精細(xi)、配(pei)方獨特、選料講(jiang)究、造型典雅、色黃油潤、層酥(su)相疊、皮酥(su)餡(xian)香、松酥(su)濃郁,重(zhong)油而(er)不膩、重(zhong)糖且爽口(kou)而(er)風靡江南大(da)地。小(xiao)蘇(su)州(zhou)品(pin)牌成(cheng)為南京地區及毗鄰地區各(ge)大(da)商業網(wang)點(dian)(蘇(su)果連鎖(suo)超市(shi)(shi)、麥(mai)德龍超市(shi)(shi)、沃爾瑪超市(shi)(shi)、江蘇(su)華聯超市(shi)(shi),中央商場(chang)、南京商廈等)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要供應商; 為酒(jiu)店、賓館、餅屋、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)廠家、商場(chang)、企(qi)事業單(dan)位加工生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)月(yue)餅和中式(shi)糕(gao)(gao)點(dian),取(qu)得(de)了很好的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)效益(yi)和社會效益(yi),擴大(da)了企(qi)業生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、加工食品(pin)的(de)(de)(de)(de)知名度(du)。每(mei)到(dao)新春佳節(jie)、端午節(jie)、中秋節(jie),人們會自然而(er)然地想到(dao)小(xiao)蘇(su)州(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)芝麻交切片、年糕(gao)(gao)、綠豆糕(gao)(gao)、月(yue)餅,尤(you)其是蘇(su)式(shi)麻油椒鹽(yan)月(yue)餅是晚(wan)輩孝敬(jing)長(chang)(chang)輩的(de)(de)(de)(de)必備禮品(pin)。為了適應企(qi)業生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營不斷發展的(de)(de)(de)(de)需要,1993年在南京江寧區科(ke)技園投資興建大(da)型生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地,工廠占地面(mian)積15000平方米。近(jin)年來引進(jin)多(duo)臺套進(jin)口(kou)和國產(chan)專業的(de)(de)(de)(de)月(yue)餅餡(xian)料分(fen)割(ge)機(ji),自動(dong)(dong)包餡(xian)機(ji)、成(cheng)型機(ji)、月(yue)餅自動(dong)(dong)包裝(zhuang)機(ji)、蓉餡(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)以(yi)及長(chang)(chang)達四十余(yu)米的(de)(de)(de)(de)遠紅(hong)外(wai)烘烤線(xian)等大(da)型生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)設備,生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程由(you)過去的(de)(de)(de)(de)手工操作向自動(dong)(dong)化過渡。配(pei)有(you)(you)檢(jian)測產(chan)品(pin)理化指標(biao)、衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)指標(biao)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測室,對所生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)所有(you)(you)產(chan)品(pin)從原(yuan)輔材料到(dao)產(chan)成(cheng)品(pin)進(jin)行(xing)全程檢(jian)控(kong)。
食品(pin)安全(quan)成為人(ren)們關(guan)(guan)注(zhu)的焦點,小蘇州人(ren)把食品(pin)安全(quan)視為企業的生(sheng)命,從原材(cai)料(liao)的采購渠道、原輔材(cai)料(liao)品(pin)質、生(sheng)產加工(gong)全(quan)過程,層(ceng)層(ceng)把關(guan)(guan),每(mei)道工(gong)序實行(xing)責任制,責任落實到人(ren),以保障(zhang)所有出廠(chang)產品(pin)合格(ge)、安全(quan)。