創建于1736年,北京二商集團旗下,中華老字號,國內同行業規模較大的醬腌菜、調味食品加工企業
六必(bi)居醬園(yuan)始于明(ming)朝嘉(jia)靖九年(nian)(公元1530年(nian)),至2014年(nian)已有484年(nian)的歷史。
擁有京城(cheng)的(de)具有470年歷史的(de)“六必(bi)居(ju)”及270多年歷史的(de)“桂馨齋”、130多年歷史的(de)“天源”等。六必(bi)居(ju)醬園坐(zuo)落在前門糧食店街三號(hao),其門面房子是中國古式的(de)木結構建(jian)筑,為1994年重新翻建(jian),仍保持著古香古色(se)的(de)建(jian)筑風格。
六(liu)必(bi)(bi)居(ju)店堂里懸掛的(de)“六(liu)必(bi)(bi)居(ju)”金(jin)字大匾,出自(zi)明朝首輔嚴(yan)嵩之手。此(ci)匾雖數遭劫難,仍保(bao)存完好,現已成(cheng)為(wei)稀世珍品(pin)。 六(liu)必(bi)(bi)居(ju)的(de)涵義是(shi):黍稻(dao)必(bi)(bi)齊,曲蘗必(bi)(bi)實,湛之必(bi)(bi)潔(jie),陶瓷(ci)必(bi)(bi)良,火(huo)候(hou)必(bi)(bi)得,水泉(quan)(quan)必(bi)(bi)香。“六(liu)必(bi)(bi)”在生產(chan)操作(zuo)工藝上(shang)可以解釋為(wei):用料(liao)(liao)必(bi)(bi)須上(shang)等(deng),下料(liao)(liao)必(bi)(bi)須如實,制作(zuo)過(guo)程必(bi)(bi)須清(qing)潔(jie),火(huo)候(hou)必(bi)(bi)須掌握適當,設備必(bi)(bi)須優(you)良,泉(quan)(quan)水必(bi)(bi)須純香。
今天的北京六必居食品有限公司(si)是經(jing)營醬腌菜及調味品的專業公司(si)。公司(si)醬腌菜產品的年產量達2萬(wan)余噸(dun),銷(xiao)售額(e)過億(yi)元,創利(li)稅近千萬(wan)元。在經(jing)濟(ji)改(gai)革的大潮中,企業得到了(le)飛速的發展(zhan)。
2000年12月完成了公(gong)司(si)的改制工作。把純國有(you)的管理型公(gong)司(si)轉制為12個股(gu)東參加(jia)的股(gu)份(fen)制公(gong)司(si),企(qi)業的凈(jing)資產達到(dao)4千多萬元。六必居食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)銷售分(fen)公(gong)司(si)和(he)立達居調味(wei)品(pin)分(fen)公(gong)司(si)銷售網遍(bian)布(bu)東北、華北、西(xi)北、江南等(deng)(deng)地。而且還(huan)銷往日本(ben)、新加(jia)坡、澳大利亞、美國、歐洲等(deng)(deng)一些(xie)國家和(he)地區,受到(dao)國內(nei)外(wai)消費者(zhe)的廣泛(fan)歡迎。
目前(qian)在北(bei)京近(jin)郊(jiao),又一(yi)座占地20畝,8000平方米的(de)廠房建成(cheng)并投(tou)入使用。其(qi)擁(yong)有現代(dai)化的(de)生產線,公司技(ji)術研究室,匯集了眾多的(de)工程技(ji)術人員,為(wei)企業的(de)長遠(yuan)發(fa)展奠定(ding)了堅實的(de)基礎。