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始創于2006年，吳川五仁大月餅代表性品牌，廣東省非物質文化遺產“吳川月餅制作技藝”省級代表性傳承人

廣東(dong)福海餅(bing)業有(you)限公司始創于(yu)2006年(nian)，歷經10多年(nian)的發(fa)展，成為(wei)頗具(ju)規模的現代化企業，是中國(guo)月餅(bing)之(zhi)鄉的一(yi)顆明珠。

2016年，公(gong)司(si)新建成(cheng)5萬多平(ping)方米(mi)的(de)綠色園林式食(shi)品工業園：包括廠房、生(sheng)產(chan)(chan)車(che)(che)間(jian)、粗加工區、小食(shi)食(shi)品廠、辦公(gong)樓、科(ke)研樓、產(chan)(chan)品展示廳、公(gong)司(si)博物館等，實現了現代月餅生(sheng)產(chan)(chan)自(zi)動(dong)化(hua)流水(shui)線，擁有自(zi)動(dong)烘(hong)焙系(xi)統、自(zi)動(dong)監測系(xi)統、自(zi)動(dong)包裝系(xi)統、水(shui)冷螺(luo)桿式中央空調臭氧(yang)殺菌凈化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)車(che)(che)間(jian)以及凈化(hua)值100級高標(biao)準化(hua)的(de)實驗室(shi)。

傳承(cheng)吳川百年特色傳統秘制技術工藝，產品符合國(guo)際(ji)食(shi)品衛(wei)生和國(guo)家綠色食(shi)品的標準，廠區嚴格(ge)(ge)按照GMP設計建造，車(che)間空(kong)氣達到10萬(wan)級凈化值，嚴格(ge)(ge)遵(zun)守(shou)無菌生產指標要求。

近年來，福(fu)海餅(bing)業(ye)從現(xian)代人對健康和(he)美味的(de)(de)追求出(chu)發(fa)，與(yu)時俱進，精益(yi)求精，開拓月(yue)(yue)餅(bing)制作(zuo)創(chuang)新的(de)(de)先河，在原(yuan)有傳統(tong)的(de)(de)配方中，加入檸檬、菠蘿的(de)(de)原(yuan)果汁，將月(yue)(yue)餅(bing)中的(de)(de)油膩(ni)中和(he)，達到(dao)清甜(tian)可口、多吃(chi)不膩(ni)的(de)(de)獨特效果，改(gai)變了傳統(tong)月(yue)(yue)餅(bing)的(de)(de)油膩(ni)感(gan)。在清水中添加竹(zhu)葉茶原(yuan)汁，運用竹(zhu)葉茶的(de)(de)清香、降火(huo)(huo)的(de)(de)功效，使福(fu)海月(yue)(yue)餅(bing)清香怡人，多食(shi)而(er)不上(shang)火(huo)(huo)。福(fu)海月(yue)(yue)餅(bing)以質量、口感(gan)俱佳，深得顧客一貫的(de)(de)好評和(he)贊(zan)譽。