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山東華王(wang)釀造有限公司是一家擁有近500年歷史(shi)的(de)企(qi)業(ye)，她是由(you)眾多的(de)“王(wang)村(cun)醋(cu)”作坊逐步發(fa)展演變(bian)而來的(de)。公司現座落于309國道472公里處，地(di)理位置極為方便(bian)(bian)，上通濟南，下達(da)青島，交通便(bian)(bian)利，四通八(ba)達(da)。

山(shan)東華(hua)王釀造(zao)有限公(gong)(gong)司(si)(si)前身是淄(zi)博(bo)市王村釀造(zao)廠，始建(jian)于1956年公(gong)(gong)私合營。1992年根(gen)據周村區(qu)委、區(qu)政府部署進行股份制改革；1997年根(gen)據《公(gong)(gong)司(si)(si)法》規范為有限責任公(gong)(gong)司(si)(si)，是以調味(wei)品(pin)生產(chan)為主的(de)(de)釀造(zao)企業。公(gong)(gong)司(si)(si)生產(chan)“王村牌”食醋、黃(huang)酒和“豆(dou)花香”醬油三個(ge)系列四十多(duo)個(ge)品(pin)種(zhong)。公(gong)(gong)司(si)(si)主導產(chan)品(pin)“王村牌”食醋、黃(huang)酒歷史(shi)悠久，據縣(xian)志記載，早在(zai)嘉靖年間王村就(jiu)有“春分釀酒拌醋”之說，距今已有470余年歷史(shi)，屬淄(zi)博(bo)市的(de)(de)歷史(shi)土特名產(chan)。公(gong)(gong)司(si)(si)于2001年新上“高鹽(yan)稀(xi)態”醬油工(gong)藝生產(chan)線，打破(po)了(le)古老(lao)的(de)(de)低鹽(yan)固態醬油工(gong)藝的(de)(de)生產(chan)模式(shi)。也因此該系列產(chan)品(pin)已成(cheng)為公(gong)(gong)司(si)(si)又(you)一個(ge)新的(de)(de)亮點。

特(te)殊(shu)原料(liao)、特(te)殊(shu)工藝，造就(jiu)特(te)殊(shu)風(feng)味(wei)的(de)王村(cun)醋(cu)。王村(cun)醋(cu)是(shi)以(yi)小米為(wei)原料(liao)，采用自然(ran)界(jie)豐富的(de)微生物常溫(wen)發(fa)(fa)酵而成，不添(tian)加色(se)素、香(xiang)精(jing)香(xiang)料(liao)、防腐劑(ji)等食(shi)品添(tian)加劑(ji)，以(yi)“色(se)淡(dan)香(xiang)醇、營養健康”的(de)產品風(feng)格廣為(wei)山東民眾(zhong)所歡迎。公司(si)還(huan)采用古(gu)老工藝和現代技術相(xiang)結合，在保持原王村(cun)醋(cu)特(te)有風(feng)味(wei)的(de)基礎上，相(xiang)繼開發(fa)(fa)功能(neng)性飲品醋(cu)系列(lie)產品，使醋(cu)業進入了新的(de)發(fa)(fa)展空(kong)間(jian)。

豆花香(xiang)醬油，采用傳統釀造工(gong)藝(yi)，借鑒(jian)日本現代的醬油發酵(jiao)技術，原料—小麥經過焙炒，經3個月以上的天然發酵(jiao)，產(chan)品“醬香(xiang)濃郁，紅(hong)褐剔透(tou)”，尤為(wei)適合烹調菜肴，廣受烹飪愛(ai)好者的青睞！

黃(huang)酒(jiu)(jiu)也稱米(mi)酒(jiu)(jiu)，屬于釀造酒(jiu)(jiu)。“王村牌”黃(huang)酒(jiu)(jiu)采用紅谷小米(mi)為原料，經(jing)蒸米(mi)、發酵(jiao)等過程精心釀造而成(cheng)。含(han)有豐富的氨基酸21種，其中8種人體必須的。