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石(shi)磨(mo)是用于把米、麥、豆等糧食(shi)加工成粉(fen)、漿的(de)一(yi)種(zhong)機(ji)械(xie)，用人力(li)或(huo)畜力(li)使它(ta)轉動，就把米面磨(mo)成粉(fen)了(le)。它(ta)通(tong)常(chang)由(you)兩(liang)(liang)(liang)(liang)個圓(yuan)石(shi)做成，磨(mo)是平面的(de)兩(liang)(liang)(liang)(liang)層(ceng)，兩(liang)(liang)(liang)(liang)層(ceng)的(de)接合處(chu)都有紋(wen)理(li)，糧食(shi)從上方(fang)的(de)孔(kong)進入(ru)兩(liang)(liang)(liang)(liang)層(ceng)中(zhong)間(jian)，沿(yan)著紋(wen)理(li)向外(wai)運(yun)移，在滾(gun)動過兩(liang)(liang)(liang)(liang)層(ceng)面時被(bei)磨(mo)碎，形成粉(fen)末。石(shi)磨(mo)大大減輕(qing)了(le)勞(lao)動強(qiang)度(du)，提(ti)高(gao)了(le)生產效率，這是古代(dai)糧食(shi)加工工具(ju)的(de)一(yi)大進步，至今有些比較落后的(de)農村還在用。