小茴香(xiang)是(shi)一種天然草本植物,耐干(gan)旱、抗病(bing)蟲,其(qi)莖葉、果實(shi)均是(shi)絕佳香(xiang)料,可用作烹飪調味品;同時,它還(huan)是(shi)一味中藥材,具有(you)較高藥用價值,具有(you)安神、止痛(tong)等功效。
據(ju)了解(jie),小(xiao)(xiao)茴香主要產于主產于內蒙古、甘肅、山西等地區,其中耆包爾海鄉被稱為“中國小(xiao)(xiao)茴香之鄉”。
焉(yan)耆(qi)回族自治縣是(shi)(shi)新(xin)疆巴州地(di)區,位于天山南(nan)麓盆(pen)(pen)(pen)地(di)——焉(yan)耆(qi)盆(pen)(pen)(pen)地(di)的(de)(de)腹心(xin);開(kai)都河(he)(he)(西游記中的(de)(de)通天河(he)(he))是(shi)(shi)焉(yan)耆(qi)的(de)(de)主要(yao)水(shui)源(yuan),發源(yuan)于海拔5000米天山山系常年雪(xue)水(shui)融化匯集而成,是(shi)(shi)純(chun)天然(ran)環保的(de)(de)水(shui)源(yuan)地(di);部分土地(di)為開(kai)都河(he)(he)沖積物,土壤肥沃營(ying)養(yang)豐富;焉(yan)耆(qi)地(di)處北半球(qiu)中緯度溫帶(dai)地(di)區,是(shi)(shi)較為典(dian)型的(de)(de)大陸性氣候,同(tong)時具有盆(pen)(pen)(pen)地(di)氣候特征,來自海洋的(de)(de)水(shui)汽(qi)稀(xi)少(shao),因而形成干燥(zao)的(de)(de)氣候特點(dian),降水(shui)稀(xi)少(shao),蒸發量(liang)大,日照時間長,熱量(liang)較為豐富,得天獨厚(hou)的(de)(de)環境造就了特有的(de)(de)小茴香品質。
焉耆盆地獨特(te)的氣候、溫度、土壤都(dou)適(shi)宜小(xiao)茴香種植(zhi)、生長,小(xiao)茴香品質高、市場(chang)銷路好(hao),可達到一年兩熟。
食(shi)用小茴(hui)香能(neng)防止骨(gu)骼礦(kuang)物質(zhi)的流失和(he)骨(gu)質(zhi)疏(shu)松癥產生;茴(hui)香有助于人(ren)體肌肉得到(dao)放松,它含有的營養(yang)物質(zhi)具有抗炎(yan)、抗氧化和(he)解痙作用。
小茴(hui)香可以(yi)作(zuo)為一(yi)種驅風劑,排出胃腸道(dao)中的氣(qi)體,從而(er)緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣(qi)相關的胃腸道(dao)疼(teng)痛(tong)和不適癥(zheng)狀。
食用小茴香(xiang)有助(zhu)于(yu)抑制食欲,小茴香(xiang)是膳食纖維的(de)一種良好來源,它能讓(rang)人產(chan)生飽腹感。
小茴香是B族維(wei)生素(su)的優質來(lai)源(yuan),這有助于保(bao)持皮膚健康,促進(jin)膠原蛋白的合成(cheng),以保(bao)持皮膚細膩(ni)緊(jin)致(zhi)。
小茴(hui)香(xiang)所含有的(de)具有抗炎(yan)性能的(de)植物營養素被稱為茴(hui)香(xiang)腦,這種化學(xue)物質能通過阻止乳腺癌(ai)細胞(bao)的(de)生長而發揮抗癌(ai)作用。