芒果视频

昭通特產洋芋介紹

洋(yang)芋(yu)(yu)，學名(ming)“馬鈴(ling)薯”、“土(tu)(tu)豆”，昭(zhao)通(tong)人習慣叫洋(yang)芋(yu)(yu)。昭(zhao)通(tong)地處云南(nan)省滇東北地區，獨(du)(du)特的(de)(de)立體氣(qi)(qi)候(hou)造(zao)就了(le)豐富的(de)(de)種(zhong)植模式，馬鈴(ling)薯的(de)(de)種(zhong)植在昭(zhao)通(tong)市面(mian)積大，范(fan)圍廣。昭(zhao)通(tong)洋(yang)芋(yu)(yu)的(de)(de)種(zhong)植條(tiao)件得天獨(du)(du)厚，土(tu)(tu)地肥沃，氣(qi)(qi)候(hou)適宜(yi)，為洋(yang)芋(yu)(yu)的(de)(de)生長提供了(le)良(liang)(liang)好的(de)(de)環境。它的(de)(de)品質優良(liang)(liang)，口感細膩，色澤(ze)鮮亮。昭(zhao)通(tong)的(de)(de)洋(yang)芋(yu)(yu)以其獨(du)(du)特的(de)(de)風味和(he)高品質受到(dao)了(le)廣大消費者的(de)(de)喜愛。

昭通洋芋的營養價值

昭通(tong)的(de)(de)洋芋在西南地(di)區享有(you)較(jiao)高的(de)(de)知名度(du)。昭通(tong)洋芋具有(you)多(duo)種營養(yang)價值，含有(you)豐富的(de)(de)淀粉(fen)、蛋白(bai)質(zhi)、維生素和(he)礦物質(zhi)。它不僅能提供身體所需的(de)(de)能量，還有(you)助于補充(chong)維生素和(he)礦物質(zhi)的(de)(de)攝入。

昭通洋芋的吃法

熱菜

洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)黃燜(men)雞、外婆洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)絲、炸三香、火腿(tui)燜(men)洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、鐵板(ban)洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、無名洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)寶、土豆(dou)(dou)燒(shao)牛肉(rou)、老(lao)奶洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、土豆(dou)(dou)紅(hong)燒(shao)肉(rou)、洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)燒(shao)甲魚(yu)、刺身洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、土豆(dou)(dou)燒(shao)排(pai)骨、粑(ba)粑(ba)回鍋肉(rou)、帽子洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、韭香洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、豆(dou)(dou)角洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)小瓜(gua)排(pai)骨湯(tang)(tang)、一網(wang)情深、尖椒豆(dou)(dou)鼓洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、酸辣(la)魚(yu)洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)片湯(tang)(tang)、麻(ma)辣(la)洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)條(tiao)、酸辣(la)子炒洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)片、金沙(sha)洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、椒鹽洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)條(tiao)、鹵腐洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)、農民洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(yu)(yu)片、難得糊涂。

湯蒸菜

洋(yang)芋(yu)粉蒸肥腸、五(wu)谷(gu)豐登(deng)、酸菜洋(yang)芋(yu)條湯(tang)、珍珠洋(yang)芋(yu)、素煮(zhu)洋(yang)芋(yu)、番茄洋(yang)芋(yu)絲湯(tang)、鹽菜洋(yang)芋(yu)片湯(tang)、洋(yang)芋(yu)太(tai)極羹。

涼菜

涼拌洋芋(yu)絲、冰爽雙味(wei)洋芋(yu)條、傣味(wei)洋芋(yu)。

小吃

金絲蘋(pin)果、葵花洋(yang)芋(yu)(yu)餅(bing)、無名洋(yang)芋(yu)(yu)餃。

主食

銅鍋洋(yang)芋燜(men)飯、老干媽洋(yang)芋絲炒(chao)飯、昭通醬洋(yang)芋丁(ding)炒(chao)雜糧飯。

昭通洋芋發展現狀

昭通市魯(lu)甸(dian)縣(xian)歷(li)來有種植馬鈴薯的(de)傳統，尤其是在高(gao)海拔冷涼地區(qu)，優越的(de)氣候、地理(li)優勢(shi)適宜種植馬鈴薯，產(chan)(chan)量高(gao)、品(pin)質較好。近年來，魯(lu)甸(dian)縣(xian)把馬鈴薯作為(wei)農戶增收(shou)致(zhi)富的(de)特色產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)來抓(zhua)，不斷(duan)規(gui)范(fan)和引(yin)導土地承包經營權流轉，大(da)力(li)推進馬鈴薯種植規(gui)模化(hua)(hua)、布局區(qu)域化(hua)(hua)、生產(chan)(chan)標準(zhun)化(hua)(hua)，采用先進實用栽培技術，以持續增加農民收(shou)入為(wei)核(he)心(xin)，以農業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)項目為(wei)抓(zhua)手，實施龍頭企業(ye)(ye)(ye)帶動(dong)，大(da)力(li)發(fa)展馬鈴薯產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，努力(li)成為(wei)高(gao)標準(zhun)示(shi)范(fan)基地，帶動(dong)群眾增收(shou)致(zhi)富。

2021年，魯(lu)甸(dian)縣(xian)馬(ma)(ma)(ma)鈴薯種(zhong)植(zhi)(zhi)面積達21萬(wan)畝(mu)，總產量(liang)21.84萬(wan)噸，產值3.4億(yi)元(yuan)。今年，魯(lu)甸(dian)縣(xian)在水(shui)磨(mo)鎮(zhen)(zhen)、龍(long)樹鎮(zhen)(zhen)等(deng)馬(ma)(ma)(ma)鈴薯主(zhu)產鄉（鎮(zhen)(zhen)）新增規模化連(lian)片種(zhong)植(zhi)(zhi)馬(ma)(ma)(ma)鈴薯高標準示(shi)范基地(di)2萬(wan)畝(mu)，建設馬(ma)(ma)(ma)鈴薯種(zhong)薯基地(di)1萬(wan)畝(mu)，持續穩定(ding)增加(jia)農戶收(shou)(shou)入(ru)。目前，魯(lu)甸(dian)縣(xian)馬(ma)(ma)(ma)鈴薯種(zhong)植(zhi)(zhi)主(zhu)要分布(bu)在水(shui)磨(mo)、新街、龍(long)樹、江底、火德紅5個主(zhu)產鄉（鎮(zhen)(zhen)）27個主(zhu)產村，所有村實現(xian)專業合作社的(de)(de)全覆蓋，種(zhong)植(zhi)(zhi)面積增至23萬(wan)畝(mu)，馬(ma)(ma)(ma)鈴薯產業的(de)(de)不斷(duan)發展(zhan)壯大，為群眾持續穩定(ding)增收(shou)(shou)致(zhi)富、實現(xian)鄉村振興提供強力保障。