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高郵絲瓜絡介紹

絲(si)(si)(si)瓜絡全國(guo)各地均(jun)產，以(yi)浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)蘇所(suo)產者質量為好，江(jiang)(jiang)蘇高郵絲(si)(si)(si)瓜絡是(shi)當(dang)地有名的特產。高郵絲(si)(si)(si)瓜絡為葫蘆科植物絲(si)(si)(si)瓜Luffa cylindrica(L.)Roem.的干(gan)燥成熟果(guo)實的維管束(shu)。夏、秋二(er)季(ji)果(guo)實成熟、果(guo)皮(pi)變黃、內部干(gan)枯時采摘，除(chu)去外皮(pi)及果(guo)肉，洗凈，曬干(gan)，除(chu)去種子。

絲絡瓜的功效與作用

1、對中樞神經系統的影響：有鎮(zhen)痛、鎮(zhen)靜作(zuo)用。

2、對呼(hu)吸系統的(de)影響：有(you)鎮(zhen)咳、祛痰(tan)、平喘作用，對組(zu)織(zhi)胺致敏有(you)預(yu)防性。

3、此外，絲瓜絡還(huan)有(you)一定(ding)的抗(kang)炎(yan)、保肝(gan)、強心、抑制腫瘤(liu)、抗(kang)過敏、抗(kang)病毒、免疫調節等作用。

高郵絲瓜絡的制作

1、采摘與浸泡：選擇足(zu)夠老的絲瓜進行(xing)采摘，然后將采摘的絲瓜浸泡在水中，這個過程通常需要三四天，以(yi)使絲瓜皮變(bian)軟(ruan)，便于后續的剝(bo)皮處理。

2、剝(bo)皮與去(qu)籽：浸泡后的絲(si)瓜皮變得(de)脆(cui)弱，容(rong)易剝(bo)離。剝(bo)皮后，需要(yao)去(qu)除絲(si)瓜子，這通常需要(yao)使用(yong)自制工具或手工進(jin)行，以(yi)防(fang)止損壞絲(si)瓜絡。

3、熱(re)水處(chu)理：將處(chu)理好的絲(si)瓜絡浸泡(pao)在熱(re)水中，以去除細菌和蛋白質(zhi)，使其變得柔軟且不刺手(shou)。

4、干(gan)燥與切(qie)(qie)割(ge)：浸泡后，將絲(si)瓜絡(luo)掛在陰涼(liang)處(chu)自然干(gan)燥。干(gan)燥后，使用壓平機將其壓成(cheng)薄片，并可(ke)以根據需要切(qie)(qie)割(ge)成(cheng)不同的大小和形狀。

5、應用與回收：絲瓜絡可以用于清潔廚房等，也可以作為(wei)燃料使(shi)用，不(bu)會污染環境(jing)。使(shi)用一段時(shi)間(jian)后，絲瓜絡可以再次干燥并重復使(shi)用。