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切糕的歷史

切糕(gao)以(yi)前被稱為“瑪仁糖”。

據說很久(jiu)以前有兩位夫婦(fu)，夫老多病，婦(fu)相貌丑陋，不(bu)能(neng)生育。突然一夜做夢，夢見一老神仙告(gao)知(zhi)：向南有圣樹，取果實與金谷同食(shi)。夫婦(fu)倆(lia)尋找了三年找來和田(tian)的核桃，與玉(yu)米同食(shi)。婦(fu)面容嬌麗，夫身健(jian)力強。不(bu)久(jiu)生育一子，子考中狀元。

因此這種瑪仁(ren)糖流傳(chuan)至今，成為了現(xian)在的切(qie)糕。

王把切糕怎么做

首(shou)先是磨(mo)米，然后將米粉和(he)水混(hun)合制成(cheng)糊狀物，還可(ke)以在里面加入核桃、葡萄(tao)干等配(pei)料(liao)，再放入烤箱用文火烤制。然后將烤好(hao)的米糊取出，用銖(zhu)刀(dao)將其切成(cheng)小(xiao)塊，并(bing)在表面鋪上芝麻(ma)或椰(ye)子粉，使其更加美(mei)味可(ke)口。

王把切糕的功效與作用

1、切糕中含有較多的糯米，食(shi)用后可以(yi)增加(jia)飽腹感，幫助緩解饑餓的感覺(jue)。

2、切糕營(ying)養(yang)(yang)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合物、鈣、鐵、磷等營(ying)養(yang)(yang)成分，能幫(bang)助人(ren)體補(bu)充部分營(ying)養(yang)(yang)。

3、切(qie)糕(gao)由(you)糯(nuo)米(mi)做成，糯(nuo)米(mi)味(wei)甘、性溫，歸脾(pi)(pi)、胃(wei)、肺經，具有補(bu)中益(yi)氣、健脾(pi)(pi)止瀉的功效，故切(qie)糕(gao)可補(bu)中益(yi)氣，適用于脾(pi)(pi)胃(wei)虛(xu)寒泄瀉、脾(pi)(pi)虛(xu)久瀉、虛(xu)勞羸瘦等人群。