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儋州雞介紹

儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)是原產于儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)市(shi)的地方雞(ji)種，從動物(wu)遺(yi)傳(chuan)育種學角度觀察和分析儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)的外貌特(te)征和主要性狀的遺(yi)傳(chuan)規律，儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)的祖先就是紅(hong)原雞(ji)。2023年，儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)被(bei)列入《國家(jia)畜(chu)禽遺(yi)傳(chuan)資(zi)源品種目錄》。

儋州雞的產地

儋(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)原(yuan)產于儋(dan)州(zhou)市木棠(tang)鎮、峨蔓鎮及洋浦等北岸(an)(an)地(di)(di)區，當地(di)(di)人也稱石雞(ji)(ji)或北岸(an)(an)小種雞(ji)(ji)，是極(ji)具特色的地(di)(di)方雞(ji)(ji)種。儋(dan)州(zhou)雞(ji)(ji)最(zui)早是在儋(dan)州(zhou)北岸(an)(an)地(di)(di)區飼養，放(fang)養于山(shan)林(lin)、灌木叢(cong)中，任其在紅土地(di)(di)和黑石頭(tou)堆里刨食，采食野果(guo)或追逐(zhu)昆蟲等。

儋州雞的特點

與其它品種雞(ji)相比，儋州(zhou)雞(ji)的(de)特征非常明顯，體軀短小，結構緊(jin)湊(cou)，大部分雞(ji)嘴上有胡須(xu)，并且腳上長毛(mao)。野性強、適應性廣、耐(nai)粗飼、抗(kang)病力強、合群性好(hao)等(deng)特點。

成(cheng)年母雞毛重約1.1kg~1.3 kg左右，

成(cheng)年閹雞毛(mao)重約1.5kg~1.7kg左右。

飼養周期比一(yi)般的肉雞要長，母雞需(xu)飼養180天(tian)以(yi)上，閹雞需(xu)飼養240天(tian)以(yi)上。

眼睛有(you)神，腳細長有(you)力，能飛擅打，飛行距離(li)高可達(da)10~15m，連續(xu)飛行長度可達(da)50~100m；易驚群，若想(xiang)捕抓，需(xu)深夜進行。

儋州雞年產蛋量

儋(dan)州(zhou)雞(ji)每年(nian)有(you)2次產蛋(dan)(dan)期，即(ji)每年(nian)的(de)3～4月和9～10月，每個(ge)產蛋(dan)(dan)期平均產蛋(dan)(dan)3～6枚，蛋(dan)(dan)重20～30 g。儋(dan)州(zhou)雞(ji)產蛋(dan)(dan)少(shao)，蛋(dan)(dan)重也小，抱(bao)窩性(xing)(xing)強，孵化成活率高達90%～95%。這些繁殖特征的(de)遺傳性(xing)(xing)很強，即(ji)使在人工養殖環(huan)境下也如(ru)此。

儋州雞發展歷史

為(wei)了驗(yan)證儋(dan)州雞遺傳資(zi)源形成歷史，侯(hou)冠彧和團隊科(ke)研(yan)人員(yuan)通過查(cha)閱大(da)量(liang)歷史資(zi)料，發現對儋(dan)州雞的文獻記載最早見于《謫嶺(ling)南道中(zhong)作(zuo)》詩：“五月畬田(tian)收火(huo)米，三更津吏(li)報潮雞”。

隨后明末清初《廣東新語(yu)》二(er)十卷“禽語(yu)”諸雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)中記載(zai)有(you)石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鴨、野鴨等，其(qi)中石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)描述為“有(you)石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，特(te)小(xiao)，亦曰潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)(chao)長則鳴(ming)，其(qi)聲(sheng)長而(er)清，有(you)如(ru)吹角(jiao)，李德(de)裕(yu)詩三(san)更津(jin)(jin)吏報潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。”民(min)國25年《儋縣志(zhi)》禽類記載(zai)有(you)石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、竹(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等，并指出“石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)型特(te)小(xiao)，一名(ming)潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)(chao)長則鳴(ming)，其(qi)聲(sheng)長而(er)清，有(you)如(ru)吹角(jiao)，唐李德(de)裕(yu)三(san)更津(jin)(jin)吏報潮(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)是(shi)也(ye)。”

“儋州(zhou)(zhou)雞(ji)被稱為(wei)石雞(ji)、潮雞(ji)，這或許(xu)是因它生(sheng)長在石沙地，以及它的(de)叫聲而得名。”侯冠彧(yu)說，在海南(nan)儋州(zhou)(zhou)從(cong)唐代(dai)到現今都(dou)有(you)關(guan)于“石雞(ji)”的(de)記載，養殖歷(li)史超過1000年。

2012年，原本從事(shi)五(wu)指山豬研(yan)究(jiu)(jiu)的(de)侯(hou)冠彧在一次研(yan)討會中接觸到(dao)“儋州(zhou)雞(ji)”，便(bian)看準了(le)“儋州(zhou)雞(ji)”產業發(fa)展的(de)廣闊前(qian)景。“經過研(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)現儋州(zhou)雞(ji)是(shi)長期海島(dao)地理(li)隔離(li)形成的(de)種(zhong)(zhong)群，在養殖過程中未受(shou)到(dao)其他雞(ji)種(zhong)(zhong)雜交改良(liang)，是(shi)具有重要(yao)遺傳育種(zhong)(zhong)研(yan)究(jiu)(jiu)和開(kai)發(fa)價值的(de)熱帶雞(ji)品種(zhong)(zhong)。”這一認識堅定(ding)了(le)侯(hou)冠彧的(de)研(yan)究(jiu)(jiu)信心(xin)。

十余年(nian)來(lai)，熱科院品資所(suo)聯合海南大學、海南農(nong)墾草畜集(ji)團及(ji)儋(dan)州市農(nong)業農(nong)村局(ju)等單(dan)位，對儋(dan)州雞(ji)(ji)(ji)持(chi)續開展資源收集(ji)、整理、保(bao)護及(ji)研究工作，實(shi)現儋(dan)州雞(ji)(ji)(ji)祖代種雞(ji)(ji)(ji)場保(bao)種存欄(lan)8000只，并建立麻羽(yu)和(he)黑羽(yu)2個種群，推動儋(dan)州雞(ji)(ji)(ji)中(zhong)心(xin)產區(qu)保(bao)種群體達到18000多(duo)只，以科技力量為儋(dan)州雞(ji)(ji)(ji)產業奠定堅實(shi)種質基礎。