芒果视频

基本介紹

萬寧金椰子，海南省(sheng)萬寧市特產(chan)，全(quan)國農產(chan)品地理標志(zhi)。

萬寧金椰子果實呈(cheng)金紅(hong)色(se)(se)(se)(se)和金黃色(se)(se)(se)(se)，圓形或橢(tuo)圓形，表皮光滑，單果橫徑13至17厘(li)米(mi)，椰肉白色(se)(se)(se)(se)透(tou)明，柔(rou)軟(ruan)細膩，椰香(xiang)濃郁(yu)，入(ru)口即化(hua)，口感香(xiang)甜(tian)。椰水(shui)無色(se)(se)(se)(se)透(tou)明，清冽甘甜(tian)。

2020年12月25日，中華(hua)人(ren)民共和國(guo)(guo)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部批準對(dui)“萬(wan)寧金椰子”實(shi)施(shi)國(guo)(guo)家農(nong)(nong)產品地理標志登記保護。

產品特點

外在感官特性

萬(wan)寧(ning)金(jin)椰(ye)子果實(shi)呈金(jin)紅色和(he)金(jin)黃色，圓形(xing)或(huo)橢圓形(xing)，表(biao)皮光滑，單果橫徑13至17厘(li)米；椰(ye)肉(rou)白色透(tou)(tou)明(ming)，柔軟(ruan)細(xi)膩，椰(ye)香濃郁，入(ru)口(kou)即化，口(kou)感香甜；椰(ye)水無色透(tou)(tou)明(ming)，清(qing)冽甘(gan)甜。

內在品質指標

萬寧金椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)椰(ye)(ye)肉(rou)含(han)蛋白(bai)質，果(guo)糖、葡(pu)萄糖、蔗糖、脂肪、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)E、維生(sheng)素(su)C、鉀、鈣(gai)、鎂(mei)等。其中椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（肉(rou)）水分≥74.2%，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（肉(rou)）灰分≤1.1%，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（肉(rou)）脂肪≥4.0%，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（肉(rou)）蛋白(bai)質≥2.10%，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（肉(rou)）總酸(suan)(suan)≤0.49克(ke)/千克(ke)，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（水）總酸(suan)(suan)≤0.36克(ke)/千克(ke)，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（水）可溶(rong)性固形物≥5.1%，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)(zi)（水）鎂(mei)≥48.4毫克(ke)/升。

產地環境

氣候特征

萬(wan)寧(ning)市屬熱帶(dai)季(ji)風(feng)氣(qi)候，主要特征表現為：

一(yi)是氣候溫(wen)和、溫(wen)差小、積(ji)溫(wen)高(gao)，年平均(jun)(jun)氣溫(wen)24℃，最冷(leng)月(yue)平均(jun)(jun)氣溫(wen)18.7℃，最熱月(yue)平均(jun)(jun)28.5℃，全(quan)年無霜凍；

二(er)是雨(yu)量(liang)充(chong)沛，年(nian)平均降雨(yu)量(liang)2400毫(hao)米左右；

三是日照長，年(nian)日照時數平均在1800小(xiao)時以上。?

水文特征

萬(wan)(wan)寧市境內河(he)(he)(he)流眾(zhong)多水源較足(zu)(zu)，集雨面積100平方公里以(yi)上(shang)的有(you)太陽河(he)(he)(he)、龍(long)滾河(he)(he)(he)、龍(long)頭河(he)(he)(he)、龍(long)尾河(he)(he)(he)四條河(he)(he)(he)流，還有(you)單獨出(chu)海的河(he)(he)(he)流18條；有(you)萬(wan)(wan)寧、軍(jun)田、加(jia)坦三個大水庫，萬(wan)(wan)寧市水庫面積達9萬(wan)(wan)畝(mu)，滿足(zu)(zu)農業種植灌溉(gai)用水需求。

土壤特征

萬寧(ning)市山地(di)廣闊，土(tu)地(di)肥沃，土(tu)質主要為紅(hong)壤(rang)和沙土(tu)壤(rang)，且都富(fu)含硒等(deng)多(duo)種微(wei)量(liang)元素，是海南的富(fu)硒地(di)區。

歷史淵源

20世紀80年代，萬寧市歸國(guo)華僑從泰國(guo)引進(jin)的金椰子品種。

生產情況

2018年(nian)，萬寧金椰子生產(chan)規模8.66平方千米，年(nian)產(chan)量400萬個(ge)。

2019年，萬寧金椰子(zi)生產(chan)面(mian)積(ji)8.7平方千米，年產(chan)鮮(xian)果7000噸。

產品榮譽

2020年12月25日，中(zhong)華人民共和國農業農村部(bu)批準對“萬寧(ning)金椰子”實施國家農產品地理標志登記保護(hu)。

地理標志

地域保護范圍

萬寧(ning)金椰子農產品地理標志保護(hu)的地域涵蓋(gai)整個萬寧(ning)市全(quan)境，境內有：三更羅鎮、山(shan)根鎮、北大(da)鎮、后安鎮、和樂鎮、龍滾(gun)鎮、南橋鎮、長豐(feng)鎮、禮(li)紀鎮、大(da)茂鎮、東澳鎮、興隆農場、萬城鎮。地域范圍為東經(jing)110°00′-110°34′，北緯(wei)18°35′-19°06′之間(jian)。

質量技術要求

1、質量控制技術規(gui)范

質(zhi)量控制技術規范編(bian)號：AGI2020-02-3240

2、特定生產方式

萬(wan)寧(ning)金椰(ye)子為萬(wan)寧(ning)地區(qu)適宜(yi)種(zhong)植的品種(zhong)，萬(wan)寧(ning)金椰(ye)子種(zhong)植要求條件(jian)不高，一般土(tu)層較(jiao)厚的平地（紅壤(rang)或沙(sha)壤(rang)）緩坡地或高坎水田，山地坡度30°以下的均(jun)可四(si)季種(zhong)植。

3、椰園的建立

①宜林(lin)地的(de)選擇(ze)年平(ping)均溫度達(da)23℃，日平(ping)均溫度 15℃以下低(di)溫天(tian)氣連續超過(guo)20天(tian)的(de)年份出現(xian)幾率低(di)，年降雨量1000毫升(sheng)以上，地下水位(wei)較高，海(hai)拔較低(di)的(de)各類(lei)土壤均適(shi)宜種植萬寧金(jin)椰子。

②椰園開(kai)荒如(ru)果(guo)不(bu)間種綠肥、牧(mu)草(cao)或經濟作(zuo)物(wu)(wu)，則不(bu)需要全墾，以免造成水土流失(shi)。間種經濟作(zuo)物(wu)(wu)最好要全墾，清除(chu)雜草(cao)，以利間種物(wu)(wu)生長。如(ru)果(guo)是丘陵坡地，則要開(kai)墾等高梯田，以免水土流失(shi)。

③種(zhong)(zhong)植密度與形(xing)(xing)式(shi)金椰(ye)子(zi)(zi)的種(zhong)(zhong)植密度和形(xing)(xing)式(shi)根據椰(ye)園(yuan)是否間(jian)種(zhong)(zhong)其他(ta)作(zuo)(zuo)物及間(jian)種(zhong)(zhong)何種(zhong)(zhong)作(zuo)(zuo)物而定(ding)，一般一公頃種(zhong)(zhong)植金椰(ye)子(zi)(zi)165至210株。種(zhong)(zhong)植形(xing)(xing)式(shi)：可以采(cai)用正方(fang)形(xing)(xing)（7米(mi)×7米(mi)，8米(mi)×8米(mi)）、長方(fang)形(xing)(xing)（7米(mi)×8米(mi)）和寬窄行密植（6米(mi)×9米(mi)+6米(mi)×6米(mi)）+2的種(zhong)(zhong)植形(xing)(xing)式(shi)。

④定植季節(jie)定植季節(jie)一般在每年春秋兩季為宜。

⑤植穴與定(ding)植采(cai)用深植淺培土(tu)的(de)方(fang)法，植穴面(mian)離(li)地面(mian)約20厘米(mi)。

⑥基肥(fei)(fei)可采(cai)用腐熟(shu)廄肥(fei)(fei)、畜肥(fei)(fei)、土(tu)雜肥(fei)(fei)、垃(la)圾(ji)肥(fei)(fei)、塘(tang)泥、火(huo)燒土(tu)等作為基肥(fei)(fei)，每穴施(shi)量30千(qian)克(ke)以上，加0.5千(qian)克(ke)過磷(lin)酸鈣(gai)。

4、金椰園的管理

金椰(ye)子(zi)定(ding)植(zhi)后如有死(si)苗(miao)(miao)或缺株(zhu)應及時補植(zhi)，苗(miao)(miao)齡(ling)大(da)小要一致(zhi)(zhi)，并加(jia)強對補植(zhi)苗(miao)(miao)的管理，使林相整齊致(zhi)(zhi)。苗(miao)(miao)定(ding)植(zhi)后植(zhi)穴要及時覆蓋(gai)，材料可(ke)用雜草、椰(ye)糠、樹(shu)葉殘(can)渣等，覆蓋(gai)應隨樹(shu)齡(ling)增(zeng)加(jia)而(er)擴大(da)，減少水分蒸發，抑制雜草滋生，促進(jin)椰(ye)苗(miao)(miao)生長。

種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)后1至(zhi)2年須注意旱情變化及(ji)時淋(lin)水，確(que)保幼(you)齡樹正常生長。植(zhi)(zhi)株周圍1米(mi)至(zhi)2米(mi)范圍內(nei)圓形或帶狀除(chu)草松(song)土(tu)，2米(mi)以外控(kong)萌，把(ba)除(chu)下的(de)雜草作(zuo)(zuo)為覆(fu)蓋(gai)物(wu)進行覆(fu)蓋(gai)。金(jin)椰(ye)子種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)后植(zhi)(zhi)穴易被大雨沖刷，要及(ji)時清除(chu)淤泥(ni)；樹干基部出現圓錐體（俗(su)稱“葫蘆頭”），并出現許多氣根，要及(ji)時培(pei)土(tu)。幼(you)齡椰(ye)園種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)覆(fu)蓋(gai)作(zuo)(zuo)物(wu)，可(ke)以防止水土(tu)沖刷，減少水分蒸發，提高(gao)(gao)土(tu)壤肥力，是金(jin)椰(ye)子速生高(gao)(gao)產的(de)一項重要措施覆(fu)蓋(gai)作(zuo)(zuo)物(wu)品種(zhong)(zhong)可(ke)選擇(ze)豆科、牧草作(zuo)(zuo)物(wu)等。

幼齡椰苗施(shi)肥(fei)比例(li)以氮(dan)-磷205:鉀20等于0.1:1為宜，并增施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)或噴施(shi)葉面肥(fei)，單株年(nian)(nian)施(shi)氮(dan)0.5千克(ke)，五氧化磷0.05千克(ke)，氧化鉀0.5千克(ke)，成齡椰園每年(nian)(nian)要(yao)清(qing)除雜草和灌木兩次(ci)，2至3年(nian)(nian)在(zai)椰子行間(jian)進行中耕松土次(ci)，每年(nian)(nian)要(yao)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)，化肥(fei)施(shi)用(yong)量般(ban)比例(li)氮(dan)-磷205:鉀20等于1:1:1.50 。

5、病蟲害防治

貫徹“預防為(wei)主、綜合防治”的方針，堅持(chi)以“農業防治、物(wu)理(li)防治、生物(wu)防治為(wei)主、化(hua)學防治為(wei)輔”的無害化(hua)治理(li)原則。

①農業(ye)防治實行檢疫，培育(yu)定(ding)植(zhi)物病蟲(chong)危害的(de)椰子(zi)種苗。加(jia)強(qiang)水肥管理，增加(jia)有機復合肥或使用(yong)充分腐熟的(de)有機肥，適施(shi)化肥。

②生物防(fang)治(zhi)優(you)先選(xuan)用(yong)微生物源，對(dui)(dui)(dui)二疣犀甲，在(zai)每年3月成蟲(chong)羽化前，定(ding)點堆(dui)放(fang)腐爛椰子(zi)樹(shu)或牛糞，引誘成蟲(chong)來產(chan)卵，然(ran)后定(ding)期燒(shao)毀殺滅；季風期可用(yong)綠僵(jiang)菌、病(bing)毒等犀甲病(bing)原(yuan)微生物進行防(fang)治(zhi)。針對(dui)(dui)(dui)紅(hong)棕(zong)象甲，保護(hu)樹(shu)干不(bu)受傷害(hai)，發(fa)現蟲(chong)洞用(yong)樂果50至100倍液粘棉(mian)花塞(sai)入洞口毒殺。針對(dui)(dui)(dui)椰心葉甲可利用(yong)綠僵(jiang)菌和掛放(fang)姬小峰進行防(fang)治(zhi)。

6、椰果采收

采收期根據椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)果(guo)實的(de)用途而定，用作(zuo)嫩果(guo)直接消費(fei)以(yi)成熟度(du)7至8成為(wei)宜(yi)，此時(shi)的(de)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)水較甜且有少量椰(ye)(ye)(ye)肉；作(zuo)為(wei)綜合加(jia)工和育種須等椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)外(wai)(wai)衣纖(xian)維干燥(zao)，外(wai)(wai)殼變黑且搖(yao)動有清脆(cui)的(de)響水聲，以(yi)每年白露前后(hou)為(wei)宜(yi)。采收時(shi)應避免椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)從(cong)樹上落(luo)下(xia)造成破裂或外(wai)(wai)皮損傷影響外(wai)(wai)觀。

7、安全要求

嚴格按照下(xia)列標準(zhun)執行(xing)：《DB46/T 12-2012 椰子栽培技術規(gui)程》《NY/T 2553-2014 椰子 種(zhong)(zhong)苗繁育技術規(gui)程》《NY/T 353-2012 椰子 種(zhong)(zhong)果和種(zhong)(zhong)苗》《NY/T 2161-2012 椰子主要病蟲害防治技術規(gui)程》的規(gui)定組(zu)織栽培。

8、包裝

包(bao)裝材料(liao)必須(xu)清潔、防潮、無破損(sun)、無異味，按照(zhao)《NY/T 1056-2006 綠色(se)食品貯藏運(yun)輸(shu)準則》要求執(zhi)行。

9、儲存運輸

鮮果貯存運(yun)(yun)輸(shu)適溫(wen)5至(zhi)10℃，防日暴曬(shai)、雨淋、高溫(wen)、擠(ji)壓，嚴禁與(yu)有(you)毒、有(you)害(hai)、有(you)異味物品(pin)混貯混裝運(yun)(yun)輸(shu)，按照(zhao)《NY/T1056綠色(se)食品(pin)貯藏運(yun)(yun)輸(shu)準(zhun)則》要(yao)求執行。

專用標志使用

（1）符(fu)合下(xia)列條件的單(dan)位和個(ge)人，可以向登記(ji)證(zheng)書持(chi)有(you)人申請(qing)使用(yong)農產品地理標(biao)志：

①生產經營(ying)的農產品(pin)嚴格來自登記確定的地(di)域(yu)保護范圍(wei)。

②已取(qu)得登記農(nong)產(chan)品(pin)相關的生產(chan)經(jing)營資質。

③能(neng)夠嚴格按照(zhao)規定的質量技術規范，組(zu)織開展(zhan)生產經營活(huo)動。

④具有(you)(you)地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產品市場開發能(neng)力。使用農(nong)產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)，應當(dang)按照生產經(jing)營年度與登記證(zheng)書持(chi)有(you)(you)人簽訂標(biao)志(zhi)(zhi)使用協(xie)議，在協(xie)議中(zhong)載明使用數量、范(fan)圍及相(xiang)關責任義務。農(nong)產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)登記證(zheng)書持(chi)有(you)(you)人不(bu)得向地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)使用人收取(qu)使用費。

（2）農產品地理標志使用人享有以下(xia)權利：

①可以在產(chan)品及包裝上同意使用農產(chan)品地(di)理(li)標志萬寧金椰子名稱和公(gong)共標識圖(tu)案組(zu)：合(he)標注型等；

②可以使(shi)用(yong)登記的農產品(pin)地理標志(zhi)，進行(xing)宣傳和參(can)加展覽、展示(shi)及展銷。

（3）農產品地理標志使(shi)用人應(ying)當履行以(yi)下(xia)義(yi)務(wu)：

①自覺接(jie)受登記證書持有人的監(jian)督(du)檢(jian)查；

②保證地理標志(zhi)農(nong)產品的品質(zhi)和信譽；

③正確規(gui)范使用農產品地理(li)標志(zhi)。

（4）地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的生產(chan)經(jing)營者，應(ying)當建立質量(liang)控制(zhi)追溯體(ti)系，農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)登記證書持(chi)有人(ren)和標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使用人(ren)，對地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)(pin)的質量(liang)和信譽(yu)負責。

（5）任何單位和(he)個人不得偽造(zao)、冒用農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)和(he)登記(ji)證(zheng)書。

（6）鼓(gu)勵單(dan)位和(he)個(ge)人(ren)對農(nong)業品地理標(biao)志進行(xing)社會監督。