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滎陽霜糖食用價值

1、化痰止咳

如果是肺熱犯(fan)肺或者風寒化(hua)熱，可(ke)引起肺熱燥咳(ke)(ke)，出(chu)現反復(fu)咳(ke)(ke)嗽，伴(ban)隨(sui)發熱、痰少而(er)黏(nian)、呼吸(xi)不利等，可(ke)以將柿霜沖服，其具(ju)有化(hua)痰止咳(ke)(ke)的效(xiao)果，能(neng)改善上(shang)述不適(shi)癥(zheng)狀；

2、清熱潤燥

如果由(you)陰虛肺熱、陰虛肺燥等引起咽干(gan)(gan)喉(hou)痛(tong)、口(kou)舌生(sheng)瘡(chuang)，也可(ke)以將(jiang)柿(shi)霜沖化(hua)內服，具有清(qing)熱潤燥的功效，可(ke)以緩(huan)解口(kou)燥、咽干(gan)(gan)、喉(hou)痛(tong)等癥狀，對喉(hou)嚨不(bu)適(shi)有一定的改善(shan)。

滎陽霜糖制作方法

用料：柿霜（柿餅表面的白霜）50克，白(bai)糖250克，清(qing)水適量(liang)。

做法：

1、將柿霜(shuang)和白糖放入不(bu)銹剛(gang)的鍋中，加清水(shui)適量(liang)，并(bing)調勻，用文火將白糖熬(ao)至溶化粘稠(chou)即(ji)可離火。

2、趁熱倒在用(yong)食用(yong)油涂過的搪瓷盤(pan)中(zhong)，待稍(shao)涼壓(ya)平并切成(cheng)條塊，裝瓶備用(yong)。

滎陽霜糖名人評價

魯迅先(xian)生(sheng)對滎陽霜(shuang)糖極(ji)為稱贊，他(ta)在《華(hua)蓋集(ji)續編》里寫道：“打開包來看(kan)時......卻(que)是(shi)圓圓的(de)小薄片，黃棕(zong)色，吃起來又涼又細(xi)膩(ni)，確是(shi)好東(dong)西。這(zhe)是(shi)用(yong)柿糖(tang)做成的(de)，性涼，如(ru)果嘴角上生些小瘡(chuang)之類，用(yong)這(zhe)一搽便會好。”