芒果视频

竹筒飯的由來

自(zi)古以(yi)來，黎族人(ren)在(zai)上(shang)山狩獵或出門遠行(xing)時(shi)都隨(sui)身(shen)攜(xie)帶稻(dao)米和火(huo)石，以(yi)便在(zai)饑餓時(shi)能隨(sui)時(shi)做出香(xiang)美可口的(de)竹(zhu)筒飯。有時(shi)在(zai)山上(shang)捕獲了獵物，還(huan)會將其瘦肉(rou)拌(ban)混在(zai)糯米中，加入鹽巴，裝入剛砍下的(de)竹(zhu)節(jie)里就地烤制。

文昌竹筒飯怎么做

準備材料：糯(nuo)米、油粘米、瘦肉、榨(zha)菜、胡(hu)蘿卜(bu)、玉(yu)米、鹽、生抽、蠔油、料酒、黑胡(hu)椒粉、玉(yu)米油。

制作步驟：

1、油粘米(mi)和糯米(mi)浸泡三小時以上。

2、玉米粒剝好(hao)，胡蘿卜切丁(ding)，豬瘦肉切丁(ding)，用調料腌好(hao)。

3、兩種米(mi)瀝干(gan)水混(hun)合(he)，放(fang)些鹽和油(you)，拌勻。

4、放入胡蘿(luo)卜丁、玉(yu)米粒和腌好的豬肉，攪拌均勻(yun)。

5、再放入榨菜，拌勻。

6、將米飯放(fang)入(ru)竹筒中，七(qi)分滿，再(zai)加入(ru)適量清水，蓋上蓋子，放(fang)入(ru)烤箱，210度(du)烤40分鐘(zhong)。再(zai)燜(men)十分鐘(zhong)即可。

文昌竹筒飯的作用與功效

竹筒飯(fan)是一種傳統(tong)的特色美(mei)食，是將米(mi)飯(fan)和各種配料放入竹筒中(zhong)蒸制而(er)成。

1、竹(zhu)筒飯(fan)中含有(you)米飯(fan)和各種(zhong)蔬菜、肉類(lei)、海鮮等配(pei)料(liao)，這(zhe)些食材中含有(you)豐富的碳(tan)水化(hua)合物、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、維(wei)生素(su)、礦物質等營養(yang)(yang)成分，可以為身體提供全面(mian)的營養(yang)(yang)。

2、竹(zhu)筒飯中的米(mi)飯和配料經過(guo)蒸制后，成(cheng)分更易于身體消(xiao)化吸收(shou)，有利(li)于促(cu)進身體健康。