芒果视频

風干饃饃制作方法

取上好細面，蒸出又(you)白又(you)大的(de)饅(man)頭(tou)(tou)，將其一掰四牙兒(er)，用竹篩(shai)或透(tou)風的(de)器皿放在炙熱的(de)太陽(yang)下(xia)曬，三(san)天左(zuo)右饅(man)頭(tou)(tou)就可(ke)干透(tou)，然后(hou)裝(zhuang)起來，隨(sui)時可(ke)吃。

風(feng)(feng)干饃(mo)饃(mo)吃(chi)起(qi)來(lai)清(qing)純(chun)酥脆(cui)，別有風(feng)(feng)味。晾曬(shai)風(feng)(feng)干饃(mo)饃(mo)要有短(duan)時間的(de)暴曬(shai)，因(yin)為酒泉氣候干燥(zao)，日照時間長(chang)，所以曬(shai)出的(de)風(feng)(feng)干饃(mo)饃(mo)特(te)別脆(cui)。風(feng)(feng)干饃(mo)饃(mo)看起(qi)來(lai)雪(xue)白(bai)雪(xue)白(bai)，吃(chi)起(qi)來(lai)干脆(cui)可口，既(ji)有天(tian)然清(qing)香(xiang)的(de)麥子味道，又有股太(tai)陽味，而且(qie)能長(chang)期存放(fang)。

風干饃饃食用方法

風(feng)干(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)耐存放，干(gan)(gan)(gan)嚼起來(lai)咯(ge)吱咯(ge)吱掉末(mo)，像一(yi)塊(kuai)(kuai)干(gan)(gan)(gan)燥的海綿，吸水(shui)力很強，一(yi)般是(shi)泡(pao)(pao)(pao)水(shui)或者泡(pao)(pao)(pao)西(xi)(xi)瓜(gua)食用(yong)。風(feng)干(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)泡(pao)(pao)(pao)西(xi)(xi)瓜(gua)是(shi)敦煌夏日代替主食的吃法，一(yi)般是(shi)先半塊(kuai)(kuai)西(xi)(xi)瓜(gua)里插(cha)進風(feng)干(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)塊(kuai)(kuai)，瓜(gua)水(shui)會(hui)馬上吸足，馬上拿出來(lai)食用(yong)，動作慢(man)(man)了饃(mo)(mo)(mo)就會(hui)融進西(xi)(xi)瓜(gua)變成(cheng)面糊，到后(hou)面就是(shi)拿小(xiao)勺(shao)子把西(xi)(xi)瓜(gua)瓤挖成(cheng)小(xiao)塊(kuai)(kuai)與饃(mo)(mo)(mo)塊(kuai)(kuai)混勻慢(man)(man)慢(man)(man)食用(yong)。冬天用(yong)羊肉(rou)湯泡(pao)(pao)(pao)風(feng)干(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)，夏天用(yong)西(xi)(xi)瓜(gua)泡(pao)(pao)(pao)風(feng)干(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)，都(dou)是(shi)酒(jiu)泉(quan)民間的美食，老少皆宜(yi)，既香又補，尤(you)其適宜(yi)患了胃(wei)病的人，因為風(feng)干(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)有和胃(wei)健脾的功效。