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嫁女餅的由來

嫁女餅是廣東(dong)地區常見的地方名點。相傳最早派送嫁女餅就(jiu)(jiu)起始于三國時期。當時孫權為了收(shou)回被劉(liu)備(bei)長借不還(huan)的荊州，接受了周瑜(yu)所(suo)獻的“美人計(ji)(ji)”，假稱要將(jiang)(jiang)自己妹妹嫁給剛喪(sang)偶(ou)的劉(liu)備(bei)，接劉(liu)備(bei)至東(dong)吳(wu)(wu)成親。劉(liu)備(bei)將(jiang)(jiang)計(ji)(ji)就(jiu)(jiu)計(ji)(ji)，一入東(dong)吳(wu)(wu)境內派出兵士四處送禮餅，讓劉(liu)孫聯姻的喜(xi)事弄(nong)假成真，嫁女餅的習(xi)俗就(jiu)(jiu)這樣傳開了。

嫁女餅的寓意

廣東(dong)省婚宴(yan)最(zui)常見的(de)(de)嫁(jia)女(nv)(nv)餅(bing)，也叫綾酥(su)。傳統禮餅(bing)中“綾酥(su)”與衣飾典(dian)故有(you)(you)關。昔日豪門嫁(jia)娶以(yi)禮餅(bing)的(de)(de)豐(feng)厚(hou)顯(xian)示體面(mian)和(he)氣(qi)派(pai)，綾羅綢(chou)緞乃貴(gui)(gui)族之(zhi)四款華貴(gui)(gui)衣料(liao)，其中“綾”最(zui)名貴(gui)(gui)。故此(ci)，禮餅(bing)就以(yi)“綾酥(su)”為首選，喻意(yi)榮華。綾酥(su)有(you)(you)黃、白、紅、橙四色(se)之(zhi)分，廣東(dong)嫁(jia)女(nv)(nv)餅(bing)每(mei)一盒(he)都有(you)(you)紅綾黃綾白綾橙綾四種(zhong)顏色(se)，每(mei)一種(zhong)顏色(se)兩(liang)個，上面(mian)再放兩(liang)包核桃酥(su)，總(zong)共十(shi)件寓意(yi)著十(shi)全(quan)十(shi)美(mei)。據了(le)解，四色(se)綾酥(su)的(de)(de)出現，代表了(le)對新(xin)人(ren)新(xin)生活的(de)(de)寄托(tuo)，也從另(ling)一角度看(kan)到了(le)對老人(ren)家的(de)(de)尊敬。因此(ci)，正宗的(de)(de)廣州人(ren)，尤其是家里有(you)(you)老人(ren)家的(de)(de)，都必(bi)定會按傳統辦事，務求大(da)吉(ji)大(da)利。

傳統嫁女餅種類

傳統的(de)嫁女餅(bing)一般有紅綾(ling)、黃綾(ling)、白綾(ling)、橙(cheng)綾(ling)：

1、傳統的黃陵是(shi)用豆(dou)蓉(rong)做餡(xian)料，寓意貴族和皇氣；

2、白綾用(yong)爽糖或者五仁(ren)作(zuo)餡料(liao)，代(dai)表著女方的貞潔；

3、紅(hong)綾是(shi)最(zui)講究也是(shi)最(zui)貴的，是(shi)用蓮蓉餡料(liao)，寓意(yi)著喜慶的氣氛；

4、橙綾(ling)是用豆沙(sha)或者椰絲作餡(xian)料，寓意著兩個人結婚后的日子(zi)金燦燦。

嫁女餅是男方買還是女方買

嫁女餅一般是由男方家來準備的。

男(nan)方家買了送(song)給女(nv)(nv)方家，女(nv)(nv)方家收(shou)到禮(li)(li)(li)餅之后，就會(hui)跟喜帖一起(qi)派發出去傳遞(di)喜悅(yue)的一個(ge)寓意，就等(deng)于正式宣(xuan)告家中有女(nv)(nv)兒將要(yao)出嫁(jia)(jia)。而在過(guo)去的豪門嫁(jia)(jia)娶中嫁(jia)(jia)女(nv)(nv)餅是過(guo)大(da)禮(li)(li)(li)禮(li)(li)(li)品之一，亦屬聘禮(li)(li)(li)，以禮(li)(li)(li)餅的豐厚顯示體面和氣派。

如今傳(chuan)(chuan)統中國人嫁女也(ye)會向(xiang)親友送嫁女餅(bing)(bing)(bing)，傳(chuan)(chuan)遞祝福。雙方(fang)(fang)可以商量女方(fang)(fang)要(yao)多少(shao)男(nan)方(fang)(fang)給多少(shao)，當然最主要(yao)是(shi)需(xu)要(yao)在(zai)經濟(ji)范圍能力內(nei)購(gou)買，現在(zai)很多人家會直接用(yong)禮(li)金代替嫁女餅(bing)(bing)(bing)，女方(fang)(fang)自(zi)己用(yong)禮(li)金錢自(zi)行(xing)購(gou)買餅(bing)(bing)(bing)或餅(bing)(bing)(bing)券。在(zai)男(nan)方(fang)(fang)送了嫁女餅(bing)(bing)(bing)之后，女家也(ye)需(xu)要(yao)回禮(li)，禮(li)物包(bao)括錢包(bao)、西褲和皮帶等，根據各地習俗而(er)定。

嫁女餅什么時候派

嫁女餅(bing)一般是(shi)在女家(jia)家(jia)長派送喜帖(tie)給女方親(qin)戚(qi)朋友(you)(you)的時(shi)候(hou)，同時(shi)把(ba)餅(bing)派送到親(qin)戚(qi)朋友(you)(you)手(shou)上，寓意是(shi)告訴他們自(zi)家(jia)的女兒要出嫁了(le)。