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塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯是(shi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)味(wei)道，酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯是(shi)塔城人消暑(shu)飲品(pin)標配之一(yi)(yi)(yi)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯利用酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)、杏干(gan)、葡萄干(gan)、冰糖(tang)一(yi)(yi)(yi)起精心熬制，喝一(yi)(yi)(yi)口酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯，吃(chi)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)軟糯的(de)(de)果肉，帶來酸(suan)(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)口感，令(ling)人回味(wei)無窮(qiong)，放入冰箱冷藏后，更(geng)是(shi)解暑(shu)神器(qi)。

塔城酸梅湯的配料

烏梅25克(ke)，杏干(gan)25克(ke)，葡萄干(gan)20克(ke)，黑加(jia)侖10克(ke)，冰(bing)糖適量(liang)，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首(shou)先，將酸梅(mei)沖洗干凈，把壞的(de)梅(mei)子挑出(chu)來。

2、將(jiang)酸梅(mei)放(fang)入一(yi)個(ge)(ge)大碗中，加(jia)入適量的(de)(de)白砂(sha)糖（根據個(ge)(ge)人口味調(diao)整），稍微攪(jiao)拌一(yi)下，這樣有助于梅(mei)子釋放(fang)出(chu)更多(duo)的(de)(de)酸味和香味。然(ran)后，將(jiang)碗蓋上保鮮膜，放(fang)置(zhi)在冰箱中浸泡一(yi)晚(wan)，以便梅(mei)子的(de)(de)酸味更加(jia)濃郁。

3、第二天，將(jiang)檸檬切成片狀。

4、取出(chu)浸泡(pao)過的酸梅，用勺子將梅肉和梅汁(zhi)壓碎，使湯(tang)更加(jia)濃郁。

5、把(ba)壓碎的酸梅放入(ru)一個大瓶中，加入(ru)一些檸檬片。

6、再次加(jia)入適(shi)量的白砂(sha)糖，根(gen)據個人口味進(jin)行(xing)調整，然后加(jia)入適(shi)量的冰塊。

7、最(zui)后，將瓶蓋(gai)蓋(gai)緊搖晃一下，使所有材料充分混合。

8、將(jiang)塔城酸(suan)梅湯倒入杯中(zhong)，可以在(zai)上面放(fang)入一些檸檬片(pian)或冰塊作為裝飾(shi)。

9、剩余(yu)的(de)可(ke)以放入冰箱冷(leng)藏(zang)，稍后可(ke)以繼續享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒腦(nao)：特別(bie)對(dui)于(yu)經常熬夜、喝(he)酒或者是暈車、暈船(chuan)的(de)人群，適量飲用酸梅湯，有一(yi)定的(de)緩解作(zuo)用。

2、降(jiang)肝(gan)火：肝(gan)火旺的(de)人(ren)可適(shi)量飲用(yong)酸梅湯，酸梅湯不但(dan)能(neng)平降(jiang)肝(gan)火，還(huan)能(neng)幫助(zhu)脾胃消化、滋養肝(gan)臟。

3、抗疲勞：酸梅(mei)(mei)湯中有(you)機酸含量(liang)(liang)非(fei)常(chang)豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有(you)一(yi)種特殊的(de)枸櫞酸，它能有(you)效(xiao)地抑制乳酸。身體內(nei)乳酸含量(liang)(liang)過高，是導致人疲勞的(de)重要原因，適量(liang)(liang)的(de)飲用酸梅(mei)(mei)湯有(you)抗疲勞的(de)作用。