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卓瑪折賽

#小吃# 0 0

卓瑪折賽又叫吉祥飯、酥油八寶飯，酥油八寶飯口感非常甜，所以也象征著生活甜甜蜜蜜。卓瑪折賽的做法是把米飯、人參果、酥油、白糖拌在一起，是一道新年必吃的美食，新年的第一天由全家最大的孩子捧來，敬獻給家里所有的親人。卓瑪折賽什么時候吃？卓瑪折賽一般會在藏歷年初一的午飯時享用，吃的時候會抓上幾粒向天上撒去，表示祭神；然后抓一點送進自己嘴里，同時說些祝福的話語。

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

卓瑪折賽是什么

卓(zhuo)(zhuo)瑪(ma)折(zhe)賽又稱(cheng)酥(su)油(you)八寶飯(fan)，和漢地的八寶飯(fan)差不多(duo)。關于卓(zhuo)(zhuo)瑪(ma)折(zhe)賽起源，據說是文(wen)成公主進藏時和大臣們一(yi)起討論的結果(guo)。制作卓(zhuo)(zhuo)瑪(ma)折(zhe)賽主要食材有酥(su)油(you)、白糖、人參果(guo)、紅(hong)棗(zao)、枸(gou)杞、葡萄干(gan)，以及最主要的熱米飯(fan)，把這(zhe)幾種食材放進鍋里(li)煮熟(shu)即可。

卓瑪折賽什么時候吃

卓(zhuo)瑪折賽(sai)是(shi)藏族人(ren)(ren)民(min)新年(nian)(nian)必吃的(de)(de)美食(shi)。卓(zhuo)瑪折賽(sai)又叫“吉祥飯(fan)”、“酥(su)油八寶(bao)飯(fan)”，口感非常甜(tian)，所(suo)以也象征著生活甜(tian)甜(tian)蜜蜜。把米飯(fan)、人(ren)(ren)參(can)果、酥(su)油、白(bai)糖(tang)拌在一(yi)起，是(shi)一(yi)道新年(nian)(nian)必吃的(de)(de)美食(shi)。新年(nian)(nian)的(de)(de)第一(yi)天(tian)，由全家最大的(de)(de)孩子捧來敬獻給家里所(suo)有的(de)(de)親人(ren)(ren)。

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藏歷新年十大美食

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