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亞東木耳和普通木耳區別

1、在(zai)外形(xing)上：亞東木耳(er)(er)形(xing)狀(zhuang)獨特(te)，濕耳(er)(er)直徑為3至(zhi)5毫(hao)米，盤子均勻(yun)呈圓形(xing)，單耳(er)(er)、耳(er)(er)體小(xiao)，色(se)(se)澤褐(he)色(se)(se)。普(pu)通木耳(er)(er)表(biao)面平滑，外表(biao)呈淡褐(he)色(se)(se)，背面有(you)柔軟短(duan)毛，組(zu)織紋(wen)理清晰，干品呈松散狀(zhuang)。

2、在(zai)產地上：亞東(dong)木(mu)(mu)耳產于喜(xi)馬拉雅山南(nan)麓海拔2800至3900米的(de)(de)亞東(dong)縣(xian)林(lin)區薔(qiang)薇樹科的(de)(de)刺樹上。普通木(mu)(mu)耳主產區位于東(dong)北的(de)(de)大小興安嶺和長白山上一帶。

亞東木耳的功效與作用

1、亞(ya)東(dong)木(mu)耳的營養(yang)元素(su)含量非常高，含有十(shi)多(duo)種對人體(ti)有益的氨基酸以及(ji)維生(sheng)素(su)，且含量均高于普通(tong)木(mu)耳的水平(ping)。

2、亞東(dong)木耳包(bao)含(han)有(you)七(qi)種人體必需的(de)氨基酸，含(han)量達(da)到了總量的(de)百分之五十(shi)九，礦(kuang)物(wu)質的(de)含(han)量也(ye)非常豐富(fu)，種類也(ye)是(shi)多達(da)十(shi)一種。

3、亞東木(mu)耳可以(yi)養血活血，減輕血管，尤其是心腦血管的堵塞(sai)問題，可以(yi)有效調節血液的粘稠度(du)，以(yi)膽固醇含(han)量，預防心梗(geng)、腦血栓等重大疾病。

4、亞東(dong)木耳有(you)很強的吸附(fu)(fu)能力，可(ke)以吸附(fu)(fu)肺、腸(chang)、胃(wei)等(deng)部(bu)位的垃圾(ji)，因此，它也有(you)潤(run)肺和清(qing)潔(jie)腸(chang)胃(wei)的作用。

5、對女性來說，亞東(dong)木耳還是(shi)一個很好的(de)美容養顏圣品，它里(li)面的(de)自由(you)基、過氧化脂質等物質，可以(yi)修復機(ji)體的(de)損傷，并加以(yi)保護，最終起到(dao)延緩衰老的(de)效(xiao)用。

5、亞東木耳還是(shi)一種(zhong)多糖豐富的食物，可以抑(yi)制腫瘤，是(shi)相(xiang)關病人(ren)的最(zui)佳食療(liao)品之一。

亞東木耳的吃法

吃法一：口(kou)蘑(mo)木(mu)耳炒番瓜

食材：口蘑、木耳(er)、番瓜、干紅椒、鹽。

步驟：

1、口蘑切(qie)(qie)片(pian)，木耳撕成小塊，番瓜切(qie)(qie)片(pian)。

2、油(you)熱后(hou)下番瓜翻炒到略軟。

3、下口蘑片(pian)和木耳，翻炒均勻(yun)。

4、下入干紅(hong)辣椒段，炒勻。

5、用(yong)鹽調味(wei)就可(ke)以。

吃法二：素(su)炒(chao)西蘭花炒(chao)木耳

食材：西蘭花 、木耳、姜末。

步驟：

1、西蘭花去(qu)除硬皮，摘取成一(yi)小(xiao)朵，在鹽水(shui)(shui)中(zhong)盡可能浸泡久些時間(jian)，清(qing)洗(xi)干凈后放(fang)進沸騰的(de)開水(shui)(shui)煮一(yi)下，飛水(shui)(shui)后瀝干水(shui)(shui)分(fen)。

2、熱(re)鍋(guo)下(xia)(xia)油，下(xia)(xia)姜末(mo)爆(bao)香，加入飛水后的西蘭花，偶爾翻炒(chao)使其受(shou)熱(re)均(jun)勻后加入木耳(er)繼續翻炒(chao)即可。

吃法三：涼拌木耳

食材：木耳(er)、香醋、麻(ma)油、鹽(yan)、糖、蒜、香菜、生抽、青紅辣椒、

熟白芝麻。

步驟：

1、木耳(er)焯水，開鍋煮2分鐘，煮好后，立即(ji)放(fang)入涼(liang)水或冰(bing)水中過涼(liang)。

2、大蒜剝好放(fang)在石臼(jiu)里面搗成泥，加生(sheng)抽，醋，白糖，香油，鹽

調和均勻。

3、木耳控干水，倒(dao)入盆里(li)，放青(qing)紅椒(jiao)、熟芝麻(ma)、香菜，把調好的料(liao)汁(zhi)倒(dao)入，拌(ban)勻(yun)即可。