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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火宮殿是(shi)湖(hu)南長(chang)沙(sha)集漢(han)族民俗文化、火廟文化、飲食(shi)文化于一體，具有代表(biao)性的(de)大眾場所，特(te)別是(shi)火宮殿的(de)風味小吃享譽(yu)三湘。

作為湖(hu)(hu)南(nan)長沙市的特色景點(dian)，火宮(gong)殿位于(yu)長沙市天心區坡子街。在這里(li)可以吃到各種長沙和湖(hu)(hu)南(nan)小吃，比如長沙臭豆腐、正宗毛氏紅燒肉、糖油粑粑等等。火宮(gong)殿作為美食(shi)城現在長沙有5處，包括1家(jia)總店(dian)，4家(jia)分店(dian)。

長沙火宮(gong)殿過去曾(ceng)是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾(qian)元(yuan)宮(gong)”，建于明萬(wan)歷(li)五年（公元(yuan)1577年），距今已有四百四十余年歷(li)史。

從清末至民國(guo)時期，火(huo)(huo)宮殿內攤擔羅列、支棚撐傘，成為(wei)祭(ji)祀、看戲、聽書、觀(guan)藝、小吃的(de)(de)鬧(nao)市，它集宗教文化(hua)、民俗文化(hua)、餐飲(yin)文化(hua)于(yu)一(yi)(yi)體(ti)，是一(yi)(yi)個具有代表性的(de)(de)大眾化(hua)文化(hua)場所。其深厚(hou)的(de)(de)火(huo)(huo)廟文化(hua)底(di)蘊和火(huo)(huo)宮美食為(wei)世人(ren)仰慕，引(yin)來歷代名人(ren)競相探訪(fang)。

火宮美食經代代匠心傳承與(yu)發掘，現已擁有(you)300余種湘風小(xiao)吃，100余種傳統(tong)經典湘菜(cai)，成為(wei)湖湘小(xiao)吃的王國(guo)、傳統(tong)湘菜(cai)的首府。

如今(jin)，火(huo)宮殿紅(hong)墻綠瓦，飛(fei)檐斗角，樹木蔥(cong)郁，回廊相繞(rao)，美食飄香，成為(wei)(wei)長(chang)沙(sha)(sha)市歷(li)史文化(hua)名城(cheng)中(zhong)一(yi)道(dao)亮麗的(de)風景線。到火(huo)宮殿一(yi)游，可體(ti)驗神秘的(de)宗(zong)教文化(hua)，可觀(guan)覽火(huo)廟雄風，可聽湘曲彈(dan)詞、可吃(chi)傳(chuan)統(tong)早茶(cha)、可品傳(chuan)統(tong)湘菜，是長(chang)沙(sha)(sha)獨(du)具一(yi)格的(de)旅游休閑好(hao)去(qu)處，被長(chang)沙(sha)(sha)人民贊譽為(wei)(wei)“福(fu)壽之(zhi)地”、“吉祥(xiang)之(zhi)門(men)”的(de)——長(chang)沙(sha)(sha)客廳(ting)。