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基本介紹

面人(ren)（曹縣江米人(ren)），流行于山東省曹縣一帶的傳統美術，國(guo)家級非物質文化遺產之一。

曹縣江(jiang)米人它系(xi)古代祭祀(si)神(shen)祇的供品演變而(er)來(lai)，制作(zuo)是以江(jiang)米面、大(da)米面和(he)小麥粉(fen)為主(zhu)料，加防腐劑和(he)水(shui)調合(he)蒸成(cheng)熟面團后(hou)，摻(chan)入顏料，制作(zuo)成(cheng)紅、黃、藍、綠(lv)、黑等各種料面，利用刀子(zi)、剪(jian)子(zi)、梳子(zi)、拔(ba)子(zi)等工具，運用揉(rou)、捏、剪(jian)、挑、壓、粘、貼等方法塑(su)造形象(xiang)。

2008年(nian)6月7日，面(mian)人（曹(cao)縣(xian)江(jiang)米人）經中(zhong)華人民共和國(guo)國(guo)務院批準列入第(di)二批國(guo)家級非物質文化遺產名錄，項目(mu)編號為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠古時期地(di)處黃(huang)河流(liu)域的(de)魯西(xi)南災禍頻生(sheng)，人(ren)(ren)們會舉(ju)行祭(ji)天(tian)(tian)敬祖(zu)儀式，祈(qi)求風(feng)調雨順，殺豬、牛(niu)、羊等(deng)祭(ji)天(tian)(tian)。據當地(di)制(zhi)作曹(cao)縣江(jiang)米人(ren)(ren)的(de)老藝(yi)人(ren)(ren)介紹，明代洪武年間(jian)曹(cao)縣桃源鎮、安蔡樓鎮等(deng)地(di)已有用“花(hua)(hua)供”祭(ji)祀(si)天(tian)(tian)地(di)、火(huo)神的(de)風(feng)俗(su)，“花(hua)(hua)供”中即包(bao)括用江(jiang)米面捏制(zhi)的(de)人(ren)(ren)物(wu)、瑞獸、花(hua)(hua)鳥等(deng)供品。

后來演變成用面(mian)捏成豬、牛、羊等家畜作供(gong)品。另外，還增加了瓜果、蔬菜等多種(zhong)樣式的蒸饃，并在上(shang)面(mian)涂上(shang)各種(zhong)顏色進行修飾，曹縣江(jiang)米人即由此而來。在此后漫長的歷(li)史發展過(guo)程中，曹縣江(jiang)米人變成一(yi)種(zhong)日(ri)常可見(jian)的民間藝術(shu)形式。

文化特征

曹縣江(jiang)米(mi)(mi)人(ren)，基本形制(zhi)分“簽舉式(shi)”和“案置式(shi)”兩種。前者用江(jiang)米(mi)(mi)面捏制(zhi)成各(ge)種人(ren)物形象的(de)江(jiang)米(mi)(mi)人(ren)，色彩絢麗，造(zao)型(xing)各(ge)異(yi)，體型(xing)較小(xiao)，以適宜兒童(tong)手(shou)中把玩(wan)(wan)或(huo)插桿手(shou)舉，多為娛樂兒童(tong)的(de)食(shi)玩(wan)(wan)品；后者則是(shi)雅化的(de)陳(chen)設藝(yi)術品，做(zuo)工(gong)考(kao)究，造(zao)型(xing)精致。

曹(cao)縣江米(mi)人(ren)，不同的人(ren)物有不同的形象和性格特征，透(tou)過江米(mi)人(ren)的形象，了解古代(dai)文化，掌握歷史知識(shi)，形成正確的人(ren)生觀(guan)，也成為民眾獲取(qu)知識(shi)的有效途(tu)徑(jing)。

制作工序

材料準(zhun)備：兌面(mian)(mian)（取適量江米面(mian)(mian)和小麥面(mian)(mian)混合攪勻，兩(liang)者摻和比例為 1∶2）；燙(tang)面(mian)(mian)；盤(pan)面(mian)(mian)；兌色。

曹縣江(jiang)米人，技藝(yi)制作過程要掌握和面(mian)、盤面(mian)的火候以及捏(nie)、挑、黏、壓、裝飾等靈(ling)活的技藝(yi)。把握和面(mian)、盤面(mian)的火候、生熟度(du)(du)、彈性、黏度(du)(du)、軟(ruan)硬(ying)等的規律。

捏(nie)(nie)制時一般從面部五官(guan)開始，綜合運用揉(rou)、捏(nie)(nie)、剪、挑(tiao)、壓、粘(zhan)、貼(tie)等方法，才能捏(nie)(nie)塑出細(xi)膩傳神的江米人(ren)。

題材作品

曹縣江米人，表現題材有祥禽瑞(rui)獸、仙花(hua)芝(zhi)草、戲文故事、神話傳(chuan)說、歷史人物、民俗風情(qing)及現實生活等。

祥(xiang)禽瑞獸(shou)類，包括龍鳳、麒麟、獅虎、十二(er)生肖、怪獸(shou)、雞、鴨、狗、豬、羊、象、貓(mao)、鼠(shu)、兔等(deng)；

仙花(hua)芝(zhi)(zhi)草(cao)(cao)類，包括牡丹、菊(ju)花(hua)、靈芝(zhi)(zhi)、蔬果(guo)、瓜(gua)、梅蘭竹菊(ju)、荷花(hua)、山藥花(hua)、棗(zao)花(hua)、靈草(cao)(cao)等；

歷史故事類，包(bao)括《水(shui)滸(hu)傳》、《三國演(yan)義》、《西游記》等(deng)古典名著系列人物形象；

神話故事類，包括(kuo)《封神榜》、《八仙過海(hai)》、《嫦娥奔月(yue)》等神話傳(chuan)說系(xi)列人物形象；

儒道(dao)釋人(ren)物形象類，包括(kuo)孔子、老(lao)子、莊子、佛(fo)祖、羅漢、觀音等人(ren)物造像；

戲文故(gu)事類，包(bao)括《楊家將》、《岳飛抗金》、《穆桂英掛帥》等戲曲人物系列及各(ge)種動物造型(xing)作品；

現實題材類(lei)，包括童子、玩雜(za)耍的、舞獅(shi)的、抬花轎(jiao)的等人(ren)物形象；

市井風情類(lei)，包(bao)括賣百貨的、挑膽子的、打(da)漁的、讀(du)書郎(lang)、牽著(zhu)牛耕地的、織(zhi)布的、小(xiao)孩子玩耍的等。

傳承保護

傳承價值

曹縣江米人，作(zuo)為與祭祀民俗聯系的傳統(tong)技藝，它在民間(jian)宗(zong)教文化的研究中具有(you)參考價值。

其(qi)民俗特(te)征(zheng)、藝術(shu)特(te)征(zheng)、工藝特(te)征(zheng)使它具(ju)備了民俗信仰(yang)內(nei)涵(han)、藝術(shu)價(jia)值、歷史價(jia)值、文(wen)化價(jia)值和社會價(jia)值。對(dui)豐富城鄉民眾的(de)精神文(wen)化生活，具(ju)有重要(yao)意義(yi)。

寄(ji)托著(zhu)廣(guang)大(da)民(min)眾的審(shen)美(mei)情懷和生活(huo)理想，為中(zhong)國民(min)間歷史(shi)、習俗和藝術的研究提供了重要的實物資料(liao)。

傳(chuan)承狀況

曹(cao)縣江米人(ren)在現(xian)代生活方式的沖擊下，生存空間不斷縮小(xiao)，已(yi)面臨著較大的傳承危機，亟待搶(qiang)救保護。

傳承人物

王(wang)錫(xi)金，男，漢族，第五批國家級(ji)非物質文化遺產項目代表性傳承人(ren)，項目名(ming)稱為面人(ren)（曹縣江米(mi)人(ren)），申(shen)報地區為山東省(sheng)曹縣。

保護措施

2019年11月，《國家級(ji)非物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產代表性項目保護單位名單》公(gong)布，曹縣文(wen)化館(guan)獲得“面人(ren)（曹縣江米人(ren)）”項目保護單位資格(ge)。

2023年10月31日(ri)，《國家級非物質文(wen)化遺(yi)產代表(biao)性(xing)項(xiang)目(mu)保護單(dan)(dan)位名單(dan)(dan)》公(gong)布，面人(ren)（曹縣(xian)江米人(ren)）項(xiang)目(mu)保護單(dan)(dan)位曹縣(xian)文(wen)化館評估合格。

曹(cao)縣以鄉村記憶(yi)博物(wu)館為(wei)基地，設立“曹(cao)縣江米(mi)人”非遺傳(chuan)承點(dian)，面向公眾每年舉辦免費培訓班，組織非遺項目走(zou)進學校、走(zou)進社區。

社會影響

重要展覽

2011年(nian)10月，曹縣江(jiang)米(mi)人項目在(zai)廣交會上亮(liang)相，具有(you)曹縣特(te)色的文化產業走出了一條多元化發展道路。