基本介紹

面人（曹縣(xian)江米人），流行于山(shan)東省曹縣(xian)一帶(dai)的傳統美術，國家級非物(wu)質文化遺產之(zhi)一。

曹縣江(jiang)米(mi)人它系古代祭(ji)祀神祇的供品演變而來，制(zhi)作(zuo)是以江(jiang)米(mi)面、大米(mi)面和(he)小麥(mai)粉(fen)為主(zhu)料，加防腐劑(ji)和(he)水(shui)調合蒸(zheng)成(cheng)熟(shu)面團(tuan)后，摻入顏料，制(zhi)作(zuo)成(cheng)紅、黃、藍、綠、黑等各種料面，利(li)用(yong)刀子(zi)、剪(jian)(jian)子(zi)、梳子(zi)、拔(ba)子(zi)等工具，運(yun)用(yong)揉、捏、剪(jian)(jian)、挑、壓、粘、貼等方法(fa)塑造形象(xiang)。

2008年6月(yue)7日，面人（曹(cao)縣江米人）經中華人民共和(he)國國務(wu)院(yuan)批準(zhun)列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，項(xiang)目編(bian)號為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠古(gu)時(shi)期(qi)地處黃河流域(yu)的(de)魯(lu)西南災禍頻生，人們會舉行祭(ji)天(tian)敬(jing)祖儀式，祈求風調雨順(shun)，殺豬、牛、羊(yang)等(deng)祭(ji)天(tian)。據(ju)當地制作曹縣(xian)江米(mi)人的(de)老藝(yi)人介紹(shao)，明(ming)代洪武年間曹縣(xian)桃源(yuan)鎮、安蔡(cai)樓鎮等(deng)地已有用(yong)“花供”祭(ji)祀天(tian)地、火神的(de)風俗，“花供”中即包括(kuo)用(yong)江米(mi)面捏制的(de)人物、瑞(rui)獸、花鳥(niao)等(deng)供品。

后來演變(bian)成(cheng)用面捏成(cheng)豬、牛、羊等家畜作(zuo)供品。另(ling)外，還增加了(le)瓜果、蔬(shu)菜等多種(zhong)(zhong)樣(yang)式的蒸饃，并(bing)在上(shang)(shang)面涂上(shang)(shang)各種(zhong)(zhong)顏(yan)色進行(xing)修飾，曹(cao)縣(xian)江米人(ren)即由此而來。在此后漫長的歷史發展過(guo)程中，曹(cao)縣(xian)江米人(ren)變(bian)成(cheng)一種(zhong)(zhong)日(ri)常可見(jian)的民(min)間藝術(shu)形式。

文化特征

曹縣江(jiang)米人，基本形(xing)制分“簽(qian)舉式”和“案置式”兩種(zhong)。前者用江(jiang)米面捏制成(cheng)各(ge)種(zhong)人物(wu)形(xing)象的(de)江(jiang)米人，色彩絢麗，造型各(ge)異，體型較(jiao)小，以適(shi)宜(yi)兒童(tong)手中把玩或插桿手舉，多為(wei)娛樂(le)兒童(tong)的(de)食(shi)玩品；后者則是(shi)雅化的(de)陳設(she)藝術品，做(zuo)工考究，造型精致。

曹(cao)縣江米人(ren)，不(bu)(bu)同的人(ren)物(wu)有(you)不(bu)(bu)同的形(xing)象(xiang)和性格特征，透過江米人(ren)的形(xing)象(xiang)，了(le)解古代文化(hua)，掌握(wo)歷(li)史知(zhi)識，形(xing)成(cheng)正(zheng)確的人(ren)生觀，也成(cheng)為民(min)眾獲(huo)取知(zhi)識的有(you)效(xiao)途徑。

制作工序

材料準備(bei)：兌面(mian)（取適量(liang)江米(mi)面(mian)和(he)小麥(mai)面(mian)混合攪(jiao)勻，兩者摻(chan)和(he)比例(li)為(wei) 1∶2）；燙面(mian)；盤(pan)面(mian)；兌色。

曹縣(xian)江米人，技(ji)藝制(zhi)作過程(cheng)要掌(zhang)握(wo)和(he)面、盤面的(de)火候(hou)以及捏、挑、黏、壓、裝飾等(deng)(deng)靈(ling)活的(de)技(ji)藝。把握(wo)和(he)面、盤面的(de)火候(hou)、生熟度、彈性、黏度、軟硬等(deng)(deng)的(de)規律。

捏制時一(yi)般從面部五官開始，綜合運用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方(fang)法(fa)，才能捏塑出細膩傳(chuan)神的江米人。

題材作品

曹縣江米人，表現(xian)題材有祥禽瑞獸、仙花芝(zhi)草、戲文故事(shi)、神話傳說、歷史人物、民俗風(feng)情及(ji)現(xian)實生活等。

祥(xiang)禽瑞獸類，包括龍(long)鳳、麒麟、獅虎、十二生肖、怪獸、雞(ji)、鴨、狗、豬(zhu)、羊、象(xiang)、貓、鼠、兔(tu)等；

仙(xian)花芝草類，包括牡丹、菊花、靈(ling)(ling)芝、蔬果、瓜、梅蘭竹菊、荷花、山藥花、棗(zao)花、靈(ling)(ling)草等；

歷(li)史故事類，包(bao)括《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》等古典名著系列人物形象；

神話故事類(lei)，包(bao)括《封神榜》、《八仙過海》、《嫦娥奔月》等神話傳說(shuo)系列人(ren)物形象；

儒道釋(shi)人物形(xing)象類，包括孔子、老子、莊子、佛祖、羅(luo)漢(han)、觀音等人物造像；

戲文故事(shi)類(lei)，包(bao)括《楊家將(jiang)》、《岳(yue)飛抗(kang)金(jin)》、《穆桂(gui)英掛(gua)帥》等戲曲人物系列及(ji)各種動物造型作品(pin)；

現實題材類，包(bao)括童子(zi)、玩雜(za)耍的、舞獅的、抬(tai)花轎的等(deng)人物形象；

市(shi)井(jing)風情類，包(bao)括賣百(bai)貨(huo)的(de)、挑(tiao)膽子的(de)、打(da)漁的(de)、讀(du)書郎、牽(qian)著(zhu)牛耕地的(de)、織(zhi)布的(de)、小(xiao)孩(hai)子玩耍的(de)等。

傳承保護

傳承價值

曹縣江米人，作為與祭祀民(min)俗聯(lian)系的傳統技藝，它(ta)在民(min)間宗教文(wen)化的研(yan)究中具有參考價值。

其(qi)民俗特(te)征、藝術(shu)特(te)征、工藝特(te)征使它(ta)具備了民俗信仰內(nei)涵、藝術(shu)價(jia)值、歷史價(jia)值、文(wen)化價(jia)值和社會價(jia)值。對豐(feng)富城鄉民眾的精神(shen)文(wen)化生活，具有重要意義(yi)。

寄托著廣大民(min)眾的(de)審美情懷和生活理想，為中國民(min)間歷史、習俗和藝(yi)術的(de)研究提供了重要的(de)實物資料。

傳(chuan)承狀況

曹縣(xian)江米(mi)人在現代生活(huo)方式(shi)的(de)沖擊(ji)下(xia)，生存空間不斷(duan)縮小，已面(mian)臨著較大(da)的(de)傳(chuan)承危機，亟待(dai)搶救保護(hu)。

傳承人物

王(wang)錫(xi)金，男，漢族，第(di)五批國家級非物(wu)質(zhi)文化遺產項目代表(biao)性傳承人，項目名稱為面人（曹縣(xian)江米人），申報(bao)地區為山東(dong)省曹縣(xian)。

保護措施

2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目(mu)保(bao)護(hu)單位(wei)名單》公布(bu)，曹縣文化館獲得“面人(ren)（曹縣江米人(ren)）”項目(mu)保(bao)護(hu)單位(wei)資格。

2023年10月31日(ri)，《國家級非(fei)物質文化(hua)遺產(chan)代(dai)表性項目保(bao)護單(dan)位(wei)名單(dan)》公布(bu)，面(mian)人（曹(cao)縣江米人）項目保(bao)護單(dan)位(wei)曹(cao)縣文化(hua)館評估合(he)格。

曹縣(xian)以鄉(xiang)村記憶(yi)博(bo)物館(guan)為(wei)基地，設(she)立(li)“曹縣(xian)江米人”非遺傳承點，面向公眾(zhong)每年(nian)舉辦免費培訓班，組織非遺項目走進學校、走進社區。

社會影響

重要展覽

2011年10月，曹縣江(jiang)米人(ren)項目(mu)在廣(guang)交會上亮相，具有曹縣特(te)色的(de)文化產(chan)業(ye)走(zou)出了一(yi)條多元化發展(zhan)道路。