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基本介紹

瑞士(shi)(shi)軍刀(dao)(dao)（德(de)語：Schweizer Armeemesser或Schweizer Offiziersmesser），又常稱為瑞士(shi)(shi)刀(dao)(dao)（Schweizer Messer），萬用刀(dao)(dao)，是含有瑞士(shi)(shi)軍刀(dao)(dao)許多(duo)工(gong)具在一個刀(dao)(dao)身上的(de)折疊小刀(dao)(dao)，由于瑞士軍方為士兵配備這類工具刀而(er)得名(ming)。

在瑞士軍刀中的基本工具常(chang)為：圓珠筆、牙簽、剪刀、平口刀、開罐器、螺(luo)絲刀、木塞(sai)鉆、鑷子等。要使用(yong)這些工具時，只要將它(ta)從刀身(shen)的折疊處拉出來，就可以使用(yong)。

品牌介紹

制(zhi)帽匠巴爾(er)特哈沙·埃(ai)爾(er)森納·奧特的四(si)兒子查爾(er)斯·埃(ai)爾(er)森納（Charles Elsener）下定決心想當一(yi)名刀具工(gong)人。在(zai)德國(guo)南(nan)部(bu)TUTTLINGEN（地名）區度(du)過了幾年工(gong)人生活后，他于24歲(sui)那年回到(dao)他的家鄉，并于1884年在(zai)瑞士SCHWYZ州（地名，施維(wei)茨）的(de)IBACH鎮（地名(ming)，伊巴赫）開了一(yi)家(jia)屬于自己的(de)刀具工廠。

在那時SCHWYZ地區幾(ji)乎沒有任何工業，因而很多年輕的(de)農民被迫移民到北(bei)美(mei)、澳大利亞或新西(xi)蘭。為(wei)了創(chuang)造新的就業(ye)機會(hui)，卡爾(er)·埃爾(er)森納于1891年發起(qi)并創建(jian)了瑞士(shi)刀匠大師協會(hui)，其(qi)主要目的是聯合所有瑞士(shi)的刀匠以制造(zao)當時瑞士(shi)軍(jun)隊還必需(xu)從德國SOLINGEN（索林(lin)根）購買的士兵用刀(dao)。

1891年10月該(gai)協(xie)會制造出了(le)第一批發往瑞士(shi)軍(jun)隊的軍(jun)刀(dao)。此后卡(ka)爾·埃爾森納開始(shi)制造別的設計精巧的袖珍刀(dao)，他不用數字而用諸(zhu)如學生刀(dao)，軍(jun)官(guan)刀(dao)和農民刀(dao)等名字來區(qu)分這些(xie)刀(dao)。

士兵(bing)刀(dao)很(hen)粗大也很(hen)笨重，因此卡(ka)爾·埃爾森納特(te)別為軍官(guan)們(men)制造出了較輕且(qie)美(mei)觀的刀(dao)，這種刀(dao)除(chu)了具備(bei)士兵(bing)刀(dao)上所有的刀(dao)片、錐子、罐頭起子和螺絲(si)刀外，還有一個(ge)小刀片(pian)和一個(ge)拔塞(sai)鉆。這種兩個(ge)彈簧上(shang)面裝有六個(ge)刀體的新模型被卡爾稱為“軍官刀”。這種設計(ji)己于1897年6月12日正(zheng)式注冊。

制作方式

1、金屬鑲嵌式：這是大多數軍刀愛好者喜歡的制作方式，它是用光學技術將鉻金屬嵌入塑料手柄中，再以壓力緊固。這種標志分外好看，在太陽底下閃閃發光。編號為0.6系列、0.3系列、1.3、1.4、1.6系列的大多數軍刀都是這種標志。0.6系列帶燈的和某些1.4系列的例外。

2、熱壓式：是利用銅(tong)模壓(ya)、閉塞(sai)金屬(shu)箔(bo)、溫度和(he)壓(ya)力進行刻印。刻印比(bi)較深，不會輕易摩擦掉。部分批次的(de)1.4系列的(de)軍刀如1.4733.72、1.3653.72、部分批次的(de)0.6910的(de)標(biao)志(zhi)是這樣制作的(de)。

3、鏤蝕式：基(ji)本上就是我們(men)常說的(de)經(jing)濟(ji)版的(de)。也就是說用(yong)機(ji)器設(she)備先(xian)將刀柄的(de)正面(mian)制(zhi)出一(yi)個盾形(xing)的(de)凹坑(keng)(keng)，然后在(zai)里面(mian)噴上一(yi)種特(te)殊的(de)銀色(se)油(you)漆，這(zhe)種油(you)漆天長日久會被磨掉的(de)，最后就剩下一(yi)個盾形(xing)的(de)凹坑(keng)(keng)。

大多數有鏤(lou)(lou)蝕標(biao)志的(de)(de)(de)(de)(de)軍刀(dao)都是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)磨砂面的(de)(de)(de)(de)(de)，如(ru)(ru)3.3703、2.3803等等。2.6223是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)個例外(wai)(wai)，它的(de)(de)(de)(de)(de)手柄是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)光面的(de)(de)(de)(de)(de)，標(biao)志是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)鏤(lou)(lou)蝕的(de)(de)(de)(de)(de)。經濟版(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)志與(yu)標(biao)準(zhun)版(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)志不是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)完全一樣的(de)(de)(de)(de)(de)，標(biao)準(zhun)版(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)志中的(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)字與(yu)盾(dun)形(xing)外(wai)(wai)框是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)連著的(de)(de)(de)(de)(de)，而經濟版(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)字與(yu)盾(dun)形(xing)外(wai)(wai)框不是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)連接(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)，究(jiu)其原因是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)因為(wei)金屬版(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)志是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一整塊金屬片鑲嵌在(zai)刀(dao)柄里的(de)(de)(de)(de)(de)，如(ru)(ru)果“十(shi)字”與(yu)“盾(dun)形(xing)外(wai)(wai)框”分開(kai)，鑲嵌的(de)(de)(de)(de)(de)時候就(jiu)不容易對正，所以，標(biao)準(zhun)版(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)字標(biao)與(yu)盾(dun)形(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)框是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)連接(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)。

4、輾壓式：就(jiu)是(shi)我們常(chang)說(shuo)的(de)(de)(de)印上去的(de)(de)(de)。111mm的(de)(de)(de)軍(jun)刀絕大多數是(shi)這(zhe)樣的(de)(de)(de)。這(zhe)種(zhong)軍(jun)刀標(biao)志(zhi)比較耐磨(mo)，但時間太(tai)長了(le)或是(shi)用利器劃它(ta)，它(ta)也(ye)是(shi)會掉的(de)(de)(de)。刀卡的(de)(de)(de)小刀標(biao)志(zhi)也(ye)是(shi)輾壓式的(de)(de)(de)。“德國軍(jun)刀”款是(shi)個例外(wai)，它(ta)的(de)(de)(de)標(biao)志(zhi)是(shi)個鷹(ying)與(yu)刀柄是(shi)一體的(de)(de)(de)。

發展歷程

1884：1884年1月(yue)1日(ri)，維(wei)氏的始創(chuang)人(ren)卡爾．埃爾森(sen)納先生（Mr. Karl Elsener）在(zai)瑞士施夫(fu)州（Schwyz）宜溪鎮(zhen)（Ibach）開辦了他的刀(dao)具工場。

1891：卡爾(er)．埃(ai)爾(er)森(sen)納先生開始(shi)成立瑞士(shi)刀(dao)匠(jiang)大師(shi)協會的(de)工(gong)作，他的(de)目的(de)是聯合所有(you)瑞士(shi)的(de)刀(dao)匠(jiang)以完(wan)成個(ge)體(ti)工(gong)匠(jiang)所無法完(wan)成的(de)工(gong)作——為瑞士(shi)軍方生產「袋裝」刀(dao)具。

1897年6月(yue)12日，埃爾森(sen)納將為(wei)他帶來財富的軍(jun)官刀（Officers` Knife）和體(ti)育軍(jun)刀（Sports Knife）的設(she)計進行了注冊。這就是后來廣為(wei)世人(ren)傳誦的正(zheng)宗(zong)瑞(rui)士軍(jun)刀。

1909年，他的(de)(de)(de)母(mu)親去(qu)世，為紀(ji)念母(mu)親，埃爾森(sen)納將母(mu)親的(de)(de)(de)名字——維(wei)多利亞（Victoria）——作為產品的(de)(de)(de)商(shang)標(biao)。同一(yi)年，瑞士政府允(yun)許(xu)埃爾森(sen)納在其所有的(de)(de)(de)刀具上印上瑞士的(de)(de)(de)標(biao)記(ji)，即一(yi)個嵌入(ru)紅(hong)色纖維(wei)手(shou)柄刀面的(de)(de)(de)十字外加盾牌。至今已(yi)沿用超過120年。

1921：1921年生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)不銹鋼(gang)的技術日趨(qu)成熟，維氏開始采用(yong)這種新材料生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)刀具，在(zai)公(gong)司(si)的商標中又添加(jia)了(le)法語(yu)Inoxydable（意為(wei)不生(sheng)(sheng)銹的），后來又縮(suo)略為(wei)Inoxyd，最后和公(gong)司(si)的名(ming)稱合(he)拼為(wei)VICTORINOX。

1931：1931年(nian)，鍛造車間旁又加(jia)蓋了一個側樓作(zuo)為當時世界上首個全(quan)電(dian)氣化的(de)鋼鐵硬化車間。

1945：1945年(nian)至1949年(nian)間，大(da)量的(de)(de)軍(jun)刀(dao)(dao)通過美國軍(jun)事學院的(de)(de)商店銷售給美國陸(lu)軍(jun)、海軍(jun)以及空軍(jun)，瑞士軍(jun)刀(dao)(dao)從(cong)此享譽世界。美國軍(jun)官(guan)(guan)和士兵(bing)們把瑞士的(de)(de)軍(jun)官(guan)(guan)刀(dao)(dao)具(ju)簡稱(cheng)為「瑞士軍(jun)刀(dao)(dao)」（Swiss Army?Knife）。今天(tian)這個名(ming)稱(cheng)已成為多用途「袋裝」刀(dao)(dao)具(ju)的(de)(de)代(dai)名(ming)詞了。

1984：公(gong)司把工(gong)廠和辦公(gong)面積(ji)擴(kuo)大了一倍(bei)。810名員(yuan)工(gong)創造的年利(li)潤(run)超過八千萬瑞士法郎(lang)。

1989：Victorinox維氏用瑞士軍表(biao)（SABI）的商標進入美國(guo)表(biao)業市場。

1992：公(gong)司在日(ri)本開設了(le)它自己的銷售子(zi)公(gong)司。隨(sui)后又開辦了(le)更多的分部。

1999：Victorinox維氏發給在圣路易斯的美國(guo)TRG集(ji)團(tuan)特許執照，從而(er)進(jin)入旅行(xing)箱包市場。

1999：公司(si)擴大它的制(zhi)表(biao)(biao)業，在(zai)瑞士表(biao)(biao)業基地(di)侏羅（Jura）的邦佛（Bonfol）開設了(le)Victorinox維(wei)氏(shi)制(zhi)表(biao)(biao)股份公司(si) （Victorinox Watch SA）。

2000：成立維氏基(ji)金，Victorinox AG擁(yong)有75%股(gu)權(quan)，另外15%股(gu)權(quan)由(you)Carl and Elise Elsener-Gut慈善基(ji)金擁(yong)有。

2001：Victorinox維(wei)氏(shi)在紐(niu)約時髦的(de)Soho地(di)帶(dai)打開了它首家專賣(mai)店(dian)的(de)店(dian)門。

2002：美國(guo)代理商(shang)SABI被(bei)私(si)有(you)化。

2003：Victorinox維氏接過了美國(guo)公司(si)Wenger NA的所有權(quan)和瑞(rui)士(shi)軍隊香水的牌子。

2005：Victorinox維氏接管位于侏羅州的德(de)萊(lai)蒙(meng)（Delémont, Jura）瑞(rui)士傳統制刀和制表廠Wenger股份公(gong)司（Wenger SA）。

2006：Victorinox維氏制表股份公司(si)（Victorinox Watch SA）從邦佛(fo)（Bonfol）搬(ban)到(dao)配有新制表設備(bei)的工廠：侏羅州的博(bo)朗特(te)呂（Porrentruy, Jura）。

2007：Victorinox維(wei)氏在它(ta)的總部成立了Victorinox維(wei)氏瑞(rui)士軍隊香水股份有限公(gong)司。

2013年3月9日(ri)，以(yi)“威戈（Wenger）120周年中國行”為(wei)主題的新聞發布在UTC行家總(zong)部舉(ju)行。純正(zheng)瑞士軍(jun)刀品牌：威戈（WENGER）CEO MR. PETERHUG以(yi)及UTC行家CEO孔(kong)衛紅(hong)女士出(chu)席會議并先后(hou)發表講(jiang)話(hua)。

結構類型

一把通俗的(de)瑞士軍刀(dao)，一般都有主(zhu)刀(dao)、小刀(dao)、鉸剪、開瓶(ping)器、木鋸、小改錐、拔木塞鉆、牙簽、小鑷子(zi)等工(gong)具。而在一些工(gong)具上(shang)還設計了多種功用(yong)，如開瓶器上(shang)，就具有開瓶、平口改錐、電(dian)線剝(bo)皮槽(cao)三種功用(yong)。跟著時代的(de)成長(chang)，一些新興的(de)電(dian)子手藝也(ye)被引入瑞(rui)士軍刀中(zhong)，如內藏激光、電(dian)子存儲設備等(deng)。

瑞士軍刀(dao)在應用設計上已發生了巨大的轉變。首先從（刀(dao)柄(bing)）長度上一般都有多種規格(ge)，以維諾斯(si)刀(dao)為例，分(fen)別是58mm、91mm及(ji)111mm三種主(zhu)要規格(ge)：

①小號刀（58mm）在(zai)組合功(gong)能上適合女性(xing)、少年(nian)，和(he)鑰(yao)匙鏈別(bie)在(zai)一路隨身攜(xie)帶，多用(yong)于日常(chang)生活，如(ru)“典范”、“迷你冠軍”等。

②中(zhong)號刀（91mm）因為(wei)其適(shi)中(zhong)的(de)長度，既可以做為(wei)常用工具進行戶外活動，也是家(jia)居及(ji)工作的(de)好幫手，如(ru)“標準型”、“農場主”等。

③大號(hao)刀（111mm）一(yi)般是(shi)握手(shou)型(xing)的(de)刀柄，帶有鎖定裝置，手(shou)感舒適(shi)，是(shi)野外(wai)旅行、爬山(shan)探險(xian)及一(yi)些工作的(de)好幫手(shou)，如“高山(shan)游(you)俠(xia)”、“工作冠軍”等型(xing)號(hao)。除了在設計區別外(wai)，瑞士軍刀首要針(zhen)對(dui)專業用途及使用組(zu)合了上百種型(xing)號(hao)，有針(zhen)對(dui)野外(wai)旅行、探險(xian)爬山(shan)的(de)“露營(ying)者”、“攀緣(yuan)者”、“爬山(shan)家”、等等，有適(shi)合垂釣(diao)(diao)的(de)“垂釣(diao)(diao)之王”、“漁夫(fu)”等；有適(shi)合救(jiu)援人員的(de)“救(jiu)援工具”等。

這種(zhong)方便(bian)的(de)(de)(de)多(duo)(duo)(duo)功能袖珍(zhen)刀(dao)(dao)很快就極受歡迎(ying)，而且(qie)開始收(shou)到越來越多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)來自(zi)國(guo)外的(de)(de)(de)定(ding)單。在各種(zhong)各樣(yang)的(de)(de)(de)軍(jun)刀(dao)(dao)中"旗艦"是有33種(zhong)功能的(de)(de)(de)“瑞(rui)(rui)士(shi)(shi)(shi)冠軍(jun)”。這種(zhong)刀(dao)(dao)小巧玲瓏(long)，便(bian)于攜(xie)帶(dai)。今日瑞(rui)(rui)士(shi)(shi)(shi)軍(jun)刀(dao)(dao)種(zhong)類(lei)相當(dang)繁多(duo)(duo)(duo)，里面所搭配的(de)(de)(de)工(gong)具組合也多(duo)(duo)(duo)有創新(xin)，如新(xin)增的(de)(de)(de)液晶(jing)時鐘顯(xian)示、LED手電筒、U盤、打火機等等，現(xian)如今瑞(rui)(rui)士(shi)(shi)(shi)軍(jun)隊仍配發瑞(rui)(rui)士(shi)(shi)(shi)軍(jun)刀(dao)(dao)!

這種方(fang)便的(de)(de)多功能袖珍刀很快(kuai)就極受歡迎，而且開始收到越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)來(lai)自國外的(de)(de)訂(ding)單。刀的(de)(de)功能也不斷在改進，很快(kuai)刀上(shang)(shang)又加了木鋸和(he)剪(jian)刀等工具。不久，大螺絲(si)刀上(shang)(shang)加了一個瓶蓋起子(zi)(zi)，罐頭起子(zi)(zi)上(shang)(shang)加了個小(xiao)螺絲(si)刀。而后，刀上(shang)(shang)又加了指(zhi)甲銼(cuo)，牙(ya)簽，鑷子(zi)(zi)，帶金(jin)屬銼(cuo)的(de)(de)金(jin)屬鋸，帶吐鉤器和(he)標尺的(de)(de)除鱗器，十字螺絲(si)刀，鑰匙(chi)圈(quan)和(he)放大鏡。

瑞士軍刀可以有一(yi)百種(zhong)以上的(de)組合(he)功能。

在各(ge)種各(ge)樣的(de)軍(jun)刀中“旗艦(jian)”是有33種功能的(de)“瑞(rui)士(shi)冠軍(jun)”。這種刀的(de)所(suo)有工具總重量僅有185克（6.5盎司(si)），因而它便于(yu)攜帶。紐約現代藝術博物館(guan)和在慕尼黑的(de)德國實用藝術博物館(guan)都將VICTORINOX“冠軍(jun)”作為“工業設計精品(pin)”收藏(zang)。“瑞(rui)士(shi)冠軍(jun)”由64個獨立零件構(gou)成(cheng)，在生(sheng)產過(guo)程中需經歷450多道(dao)工序(xu)。

旗下產品

瑞士冠軍（SwissChamp（33））

“瑞(rui)士冠軍”是(shi)功(gong)能(neng)最多、應(ying)用(yong)范圍最廣的(de)型(xing)號。最適合野外(wai)考(kao)察、旅行探險、旅游度假、宿營駐(zhu)扎等情(qing)況。由(you)于功(gong)能(neng)全面(mian)、設計(ji)精巧，一(yi)(yi)刀(dao)(dao)在(zai)手(shou)令您(nin)仿(fang)佛擁有(you)一(yi)(yi)個真正的(de)萬能(neng)工具(ju)箱，需要時(shi)象變(bian)魔(mo)術一(yi)(yi)樣組合出各(ge)種應(ying)用(yong)來(lai)，是(shi)理想的(de)裝備(bei)。它還是(shi)瑞(rui)士軍刀(dao)(dao)的(de)經(jing)典代表，被紐約現(xian)代藝術博物館、慕尼黑應(ying)用(yong)藝術博物館按"世(shi)界設計(ji)經(jing)典"收藏。不用(yong)的(de)時(shi)候，擺(bai)在(zai)您(nin)書(shu)架上、酒柜里，濃郁的(de)刀(dao)(dao)具(ju)文化、精湛的(de)制作工藝，一(yi)(yi)定會吸(xi)引每(mei)一(yi)(yi)位到訪的(de)客人。

規格：33項(xiang)功(gong)能，長(chang)9.1厘米，寬2.6厘米，厚3.3厘米，重185克。

功能（僅供參考）：

攀登者（Climber）

“攀登者”是瑞士軍(jun)刀(dao)中最(zui)受中國朋友歡迎的款(kuan)式(shi)，配備(bei)的工具都是最(zui)常用的，日常居(ju)家生活配備(bei)一把(ba)，各種工具恰到好處，一般(ban)強度不高的外出旅游(you)活動(dong)也能適用。

規格：14項功能，長9.1厘米(mi)，寬2.6厘米(mi)，厚1.8厘米(mi)，重85克(ke)。

功能（僅供參考）：

獵(lie)人（Huntsman）

“獵人(ren)”比“攀登者”增加(jia)了“木(mu)(mu)鋸(ju)”。“木(mu)(mu)鋸(ju)”是(shi)旅行郊游工具中的(de)最基(ji)本配置，可以對付(fu)直徑(jing)5厘(li)米的(de)樹(shu)枝，不(bu)論是(shi)鋸(ju)木(mu)(mu)生篝(gou)火(huo)還是(shi)做手杖都離不(bu)開它。迷(mi)彩裝(zhuang)與傳統軍刀款式的(de)紅色(se)風格不(bu)同(tong)，更(geng)顯獨特的(de)野戰魅力。

規格(ge)：15項功能，長9.1厘(li)米，寬2.6厘(li)米，厚2厘(li)米，重100克。

功能（僅(jin)供參考）：

獵手（Hunter）

“獵(lie)手(shou)”上的曲齒小鐮刀是專(zhuan)門設計來對付各(ge)種質地柔(rou)韌的繩(sheng)索、植(zhi)物(wu)的莖(jing)枝的，它能自動咬緊被削物(wu)，避免刀刃(ren)打(da)滑，這(zhe)使"獵(lie)手(shou)"成為(wei)正(zheng)宗瑞士軍刀中(zhong)獨(du)一(yi)無二地專(zhuan)業(ye)(ye)級狩(shou)獵(lie)探險刀。因(yin)此它的刀柄上印著其獨(du)有的雄鹿頭的獵(lie)手(shou)標(biao)志(zhi)。因(yin)為(wei)簡潔(jie)，所以更(geng)專(zhuan)業(ye)(ye)--歡迎您也(ye)來加入"獵(lie)鹿者"的行列！

規格：12項(xiang)功能，長11.1厘米，寬3厘米，厚1.8厘米，重100克。

功能（僅供參考）：

工作(zuo)冠(guan)軍（WorkChamp）

“工作冠軍(jun)”是維氏正宗瑞士專業系列(lie)的(de)極(ji)品。9厘米長的(de)可鎖定的(de)大刀、典雅(ya)的(de)黑色磨砂(sha)工藝(yi)波(bo)浪形手柄，配合各款(kuan)強(qiang)勁有力的(de)工具，盡顯王者風范。能夠勝(sheng)任各種超(chao)強(qiang)度的(de)使用。

規格：30項(xiang)功(gong)能，長11.1厘米(mi)，寬3厘米(mi)，厚2.8厘米(mi)，重(zhong)208克。

功能（僅供參(can)考）：

工匠(jiang)/名匠(jiang)

“工(gong)匠/名匠”是(shi)功能(neng)(neng)僅(jin)(jin)(jin)次于"瑞士冠軍"的(de)(de)款(kuan)式(shi)，在常(chang)(chang)規工(gong)具外備有5件特種工(gong)具：鉗子不僅(jin)(jin)(jin)可以(yi)剪鐵線、彎鐵皮、擰螺(luo)帽，還能(neng)(neng)用來(lai)拉(la)琴弦、彎魚鉤等(deng)(deng)等(deng)(deng)，再配合木(mu)(mu)鋸、鋼鋸等(deng)(deng)趁手(shou)的(de)(de)工(gong)具，不僅(jin)(jin)(jin)能(neng)(neng)為(wei)您(nin)解(jie)決日常(chang)(chang)生(sheng)活中的(de)(de)不時(shi)之需，還能(neng)(neng)用來(lai)完成(cheng)一定強(qiang)度的(de)(de)專(zhuan)業工(gong)作。所以(yi)美國宇(yu)航(hang)員在太空工(gong)作期間也選擇這個款(kuan)式(shi)作為(wei)隨身(shen)工(gong)具，您(nin)也試(shi)試(shi)吧。"名匠"用"十字(zi)改錐"代替"工(gong)匠"的(de)(de)"拔木(mu)(mu)塞鉆"，其余工(gong)具一樣。

規格：23項(xiang)功能，長9.1厘米，寬(kuan)2.6厘米，厚2.7厘米，重120克(ke)。

功能(neng)（僅(jin)供參(can)考）：

標準

“標準(zhun)”是常規工具(ju)的(de)(de)精裝版，輕巧纖(xian)薄、攜(xie)帶方便。若您正想找一把較為經濟但精美耐用的(de)(de)常規多功能工具(ju)刀，這(zhe)是值得考慮的(de)(de)不錯選擇。*"紅(hong)色標準(zhun)"除刀面外其余與"運動標準(zhun)"一樣。

規格：12項(xiang)功能，長9.1厘米(mi)，寬2.6厘米(mi)，厚1.3厘米(mi)，重65克。

功能(neng)（僅供(gong)參考）：

登山家（Mountaineer）

“登山家”最大的特(te)色是它(ta)裝備(bei)的特(te)種工具"鋼鋸（銼）"。不僅(jin)可以用(yong)來銼平(ping)金屬(shu)的披鋒、棱(leng)角，鋸掉(diao)螺(luo)絲、鉚釘(ding)超長的部分，還(huan)能(neng)與(yu)頂端附帶的"指甲(jia)除垢器"配合(he)使用(yong)，隨時清潔修整您的指甲(jia)，令您儀態得體、時時充滿(man)自信。

規(gui)格(ge)：18項功能，長9.1厘米(mi)，寬2.6厘米(mi)，厚1.9厘米(mi)，重100克(ke)。

功能(neng)（僅(jin)供參考）：

午夜迷你冠軍（Midnite Minichamp）

“午(wu)夜迷你冠軍(jun)”是"精(jing)致系列(lie)（Classic）"中功能最(zui)全面的(de)款式。不(bu)(bu)僅(jin)有常規的(de)生活化(hua)工(gong)具(ju)(ju)，還(huan)有一些(xie)不(bu)(bu)常見的(de)特(te)種(zhong)工(gong)具(ju)(ju)，別具(ju)(ju)特(te)色。新改(gai)進的(de)伸縮式圓(yuan)珠筆(bi)加上小(xiao)發光管(guan)，替(ti)您省(sheng)下(xia)再單獨帶筆(bi)與電筒的(de)麻(ma)煩。

規格：16項功能，長5.8厘(li)(li)(li)米，寬1.7厘(li)(li)(li)米，厚1.3厘(li)(li)(li)米，重(zhong)45克。

典范SD

“典(dian)范(fan)(fan)SD”本(ben)身(shen)屬于維氏正宗(zong)瑞士(shi)軍刀中的"精致系列(lie)"，與(yu)普通"典(dian)范(fan)(fan)"不同的是用(yong)"小改(gai)錐"代替(ti)了"指甲(jia)除(chu)垢器"。"精致系列(lie)"的軍刀體積特別小巧，與(yu)一把大鑰(yao)匙差不多，最方便日常生活(huo)(huo)中隨身(shen)攜帶。修剪指甲(jia)、擰(ning)一下螺絲(si)等都難不倒您。方便的生活(huo)(huo)真瀟灑。

規(gui)格：7項功能，長5.8厘(li)米(mi)，寬1.7厘(li)米(mi)，厚0.9厘(li)米(mi)，重25克(ke)。

野戰(zhan)軍

“野戰軍(jun)”屬于維氏正宗(zong)瑞士軍(jun)刀(dao)中(zhong)的(de)"標(biao)準系列"。它擁有非常適合野外(wai)使用的(de)特種工具"雙排利(li)齒(chi)木鋸(ju)"，直徑5厘(li)米的(de)樹枝可以輕松鋸(ju)斷(duan)，名符其實的(de)"野戰軍(jun)"。

規格：13項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。

服務員（Waiter）

“服務員”本身屬于維(wei)氏正宗瑞士軍(jun)刀中的(de)"輕(qing)便(bian)系列"。功(gong)能(neng)配(pei)備簡(jian)潔、輕(qing)巧，所謂"工具不在多，夠用正好(hao)"。隨身帶一(yi)把，到處(chu)靈活方便(bian)。

規格：9項功(gong)能，長(chang)8.4厘米，寬2.5厘米，厚1.1厘米，重(zhong)35克。

新兵（Recruit）

“新兵(bing)”本身屬于(yu)維氏正(zheng)宗(zong)瑞(rui)士(shi)軍刀(dao)中的"輕便系列"。適合學生朋友(you)日常學習、生活使用(yong)。削鉛筆(bi)、裁紙、做手(shou)工、開汽水瓶、郊游野餐(can)等全部可以用(yong)得上。

規(gui)格：10項功(gong)能(neng)，長8.4厘米，寬2.5厘米，厚1.3厘米，重50克

選購指南

實用是瑞(rui)士軍刀的基本使用價值，以往在軍隊里，它主要用于(yu)野戰(zhan)露營及其(qi)兵(bing)器的保(bao)養和維修。在日常(chang)生活中由于(yu)其(qi)多用途而(er)應(ying)用到各個方面，如(ru)旅行(xing)、登山(shan)、垂釣、汽車(che)及自行(xing)車(che)修理(li)、潛水及航模運動等。

1. 選擇適合的尺(chi)寸(cun)

瑞(rui)士軍刀有多種(zhong)尺寸，最常見的是：58mm，91mm，111mm（mm代表毫米，數字表示瑞(rui)士軍刀折疊起(qi)來的長度(du)）。

58mm的瑞士軍刀小巧精致，和一枚大鑰匙長度(du)差(cha)不(bu)多(duo)，可以掛在鑰匙鏈(lian)上或放在挎包里，隨身攜(xie)(xie)帶很方(fang)便(bian)。91mm比較適(shi)合大多(duo)數人抓握(wo)，款式最多(duo)，可供選(xuan)擇(ze)的余(yu)地(di)很大。111mm適(shi)合手掌(zhang)寬大的男士，抓握(wo)起來(lai)很有分(fen)量(liang)，但是不(bu)方(fang)便(bian)攜(xie)(xie)帶。

2. 選擇(ze)適合(he)的功能(neng)

瑞士軍(jun)刀的款式(shi)眾(zhong)多(duo)，不同(tong)(tong)款式(shi)擁有不同(tong)(tong)的功(gong)能，著重突出某種特定用(yong)途。例如救援(yuan)工具用(yong)于(yu)在意外事(shi)故中進行救援(yuan)，工匠則是一(yi)個微(wei)型工具箱。

選(xuan)購(gou)瑞士軍刀(dao)之前(qian)，先(xian)想一想自(zi)己(ji)需要哪些(xie)功(gong)能，例如在日常生(sheng)活(huo)中，主(zhu)刀(dao)、剪刀(dao)、螺絲刀(dao)、指甲銼、起(qi)瓶器(qi)這幾種功(gong)能用的比較多。

當然(ran)，每個人的需求不一樣(yang)。如(ru)(ru)(ru)(ru)果您工(gong)作中需要使用多(duo)種工(gong)具，可(ke)以(yi)(yi)選購一些功能豐富的瑞士軍刀(dao)，如(ru)(ru)(ru)(ru)：瑞士冠(guan)軍，工(gong)匠，它們(men)可(ke)以(yi)(yi)成為你的隨身(shen)工(gong)具箱;如(ru)(ru)(ru)(ru)果您常在外開車，在車里放(fang)上一把救援(yuan)工(gong)具可(ke)備(bei)不時(shi)之(zhi)需;如(ru)(ru)(ru)(ru)果您是上班(ban)族，可(ke)以(yi)(yi)選擇功能簡單小(xiao)巧的，例如(ru)(ru)(ru)(ru)典范、簽(qian)名筆，既(ji)方便攜(xie)帶(dai)，也能解決一些小(xiao)麻(ma)煩。

如果您(nin)不清楚(chu)自(zi)己的需(xu)(xu)求是什(shen)么，可以考(kao)慮選購一把功能(neng)適(shi)中的瑞士軍刀(dao)，例如：露(lu)營者(zhe)，探險(xian)家(jia)(jia)，獵人，修補匠，它們都能(neng)滿足日常生活的需(xu)(xu)要，或(huo)者(zhe)您(nin)可以直(zhi)接(jie)讓(rang)店家(jia)(jia)推薦(jian)幾款，看哪款合適(shi)。

111mm的(de)(de)(de)瑞士軍刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)身(shen)寬大，抓握(wo)起來很有分量，適合(he)手掌寬大的(de)(de)(de)男士。大部分111mm的(de)(de)(de)瑞士軍刀(dao)(dao)主(zhu)刀(dao)(dao)都是(shi)可鎖定的(de)(de)(de)，增加了使用(yong)(yong)時的(de)(de)(de)安全性，雖說不易(yi)隨身(shen)攜帶，但用(yong)(yong)過之后就會覺得其他尺寸的(de)(de)(de)瑞士軍刀(dao)(dao)太小(xiao)，用(yong)(yong)起來反而不習慣。

91mm的瑞(rui)士軍刀既方便抓(zhua)握，也方便攜帶，此外款式眾多，所以最(zui)受人們歡迎(ying)。

58mm的瑞士軍(jun)刀(dao)精致小巧，便于攜(xie)帶(dai)，所以(yi)不僅(jin)深受女士青睞(lai)，很多男(nan)士也會(hui)隨(sui)身帶(dai)一把(ba)。

真偽辨別

瑞(rui)士軍(jun)刀不是(shi)大家經常買的，所以(yi)如(ru)何鑒別真假瑞(rui)士軍(jun)刀還是(shi)有待學習的，很多人都誤以(yi)為“瑞(rui)士軍(jun)刀”就是(shi)一個(ge)品牌，其實，國際上主要有兩種品牌的正宗瑞(rui)士軍(jun)刀，它們分別是(shi)于1884年建在(zai)瑞(rui)士中部阿爾卑斯山下的維氏(shi)（Victorinox）企業和于1893年在瑞士(shi)德勒蒙特(te)成立的威戈（Wenger）企業。

兩種(zhong)品(pin)牌大同小異(yi)，在商(shang)標上的區別是：維(wei)氏(shi)是盾牌中嵌瑞士十(shi)字(zi)國徽(hui)，而威(wei)戈是圓角正方形中嵌十字。此外(wai)，在其主刀下(xia)端分袂刻(ke)有(you)各自的(de)名稱(cheng)“VictorinoxSwitzerland”和“WengerDelmontSwitzerland”，沒有(you)這些(xie)刻(ke)字的(de)絕(jue)對不是(shi)正宗的(de)瑞(rui)士軍刀。?

根部的英文

正宗的維氏（VICTORINOX）瑞(rui)士軍(jun)刀的主刀根部(bu)正面都會寫這樣幾排英文(wen)：

VICTORINOX

SWITZERLAND

STAINLESS

ROSTFREI

一(yi)般來說是(shi)上面那四排，偶(ou)爾也見到過下面三(san)排款式。（58、74、84、91、111毫米的(de)大多數軍刀都是(shi)上面這樣）?

VICTORINOX

SWISS MADE

STAINLESS

111毫米的(de)，以(yi)0.84為編號開頭的(de)軍刀基本上全是下面這三(san)排英文：

VICTORINOX

SWITZERLAND

STAINLESS

沒(mei)有最上(shang)面的那(nei)一排ROSTFREI。

大部分的(de)維(wei)氏(shi)瑞士(shi)軍(jun)刀(dao)主刀(dao)根部的(de)背面也(ye)有英文（58mm的(de)、74mm的(de)、0.6910、0.8710沒有）：

84mm、91mm的(de)軍刀(dao)主刀(dao)根部背面(mian)寫畫著一個(ge)小傘形狀(zhuang)的(de)東(dong)西，在(zai)傘的(de)左下方有一個(ge)“+”號，這個(ge)圖案(an)的(de)下面(mian)是兩排(pai)法文：

OFFICIER

SUISSE

注：主刀(dao)正面有三行英文(wen)的款式，主刀(dao)背面只(zhi)有上面兩行英文(wen)，沒有這個“+”號(hao)，也沒有小傘，同樣也是正品。

111mm的軍刀(dao)主刀(dao)根(gen)部背面有兩種英文，以主刀(dao)鎖定方式的不同，英文也不同，分(fen)別是(shi)：

刀(dao)(dao)背(bei)解鎖的軍(jun)刀(dao)(dao)在(zai)主刀(dao)(dao)根部的背(bei)面寫著：

PATENTED

刀根(gen)解鎖(suo)的（俗稱線鎖(suo)）軍(jun)刀在主(zhu)刀根(gen)部的背面寫著：

DE-GM

9305297

這里還有一(yi)個特(te)例，就是瑞士(shi)軍刀刀卡上的(de)小(xiao)刀是沒(mei)有任何英文的(de)，所以不能(neng)說(shuo)這個小(xiao)刀是假貨。 瑞士(shi)軍刀的(de)組合工具不僅(jin)默(mo)示在(zai)(zai)(zai)品種上，同(tong)時還在(zai)(zai)(zai)于巧(qiao)妙的(de)組合在(zai)(zai)(zai)同(tong)一(yi)種工具上，使有限(xian)的(de)工具闡揚更多的(de)實用(yong)功(gong)能(neng)。

正宗的(de)維氏(shi)瑞(rui)士(shi)軍(jun)刀主刀的(de)根部都會(hui)有上面說的(de)這(zhe)些英文字(zi)，網上出現了一些看似真品，實際是(shi)用一些91毫(hao)米型號的(de)尸體刀進行改裝，開蓋后加入仿(fang)制零件，還有一種是(shi)仿(fang)的(de)111毫(hao)米系列單(dan)手開版，如救援工具，德軍(jun)，單(dan)手追獵(lie)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，仿(fang)得很像(xiang)，所以網購時應(ying)該留(liu)神(shen)，盡量(liang)選擇信譽(yu)度高(gao)的(de)店鋪(pu)。

基本價格

瑞(rui)士軍(jun)刀仿真(zhen)的(de)(de)價格很低，但質量(liang)相差(cha)(cha)很大(da)，質量(liang)差(cha)(cha)的(de)(de)只能(neng)(neng)(neng)當樣(yang)子做擺設。有些(xie)質量(liang)好點(dian)的(de)(de)價格高點(dian)，但很少會超過100元，包郵(you)費差(cha)(cha)不多20元就能(neng)(neng)(neng)買到的(de)(de)質量(liang)很差(cha)(cha)的(de)(de)，甚至有的(de)(de)軍(jun)刀只需要(yao)4.9元，包郵(you)費10元，足以看見我國的(de)(de)仿制/山寨能(neng)(neng)(neng)力！雖(sui)然功能(neng)(neng)(neng)一樣(yang)齊(qi)全，但是可(ke)用性難以保證。國產的(de)(de)質量好(hao)些的(de)(de)實用些的(de)(de)一般(ban)的(de)(de)至(zhi)少40元左右，做(zuo)工還是不錯的(de)(de)，有的(de)(de)是彩盒裝的(de)(de)還有簡易的(de)(de)說明書。

如果是原裝正品的(de)(de)就貴很(hen)多(duo)了，瑞士(shi)軍(jun)刀(dao)的(de)(de)型號(hao)不同相差很(hen)遠的(de)(de)，有貴有便宜的(de)(de)，市(shi)場價(jia)在100到2000不等，比如名(ming)匠1.4773原裝進口(kou)市(shi)場價(jia)在580左右。威戈(ge)瑞士(shi)軍(jun)刀(dao)集大成(cheng)的(de)(de)瑞士(shi)軍(jun)刀(dao)已經被吉尼斯(si)世界(jie)記(ji)錄收錄，其獨特和龐(pang)大的(de)(de)設(she)計，吸引了全(quan)世界(jie)的(de)(de)目光。

使用指南

瑞士軍(jun)(jun)刀(dao)由于功能全面、設(she)計精(jing)巧，是(shi)(shi)理想的(de)(de)多(duo)用途便攜裝備。但是(shi)(shi)網上還是(shi)(shi)有些不明真(zhen)相的(de)(de)人有意或是(shi)(shi)無意的(de)(de)對瑞士軍(jun)(jun)刀(dao)的(de)(de)夸張和神圣化，甚至認為瑞士軍(jun)(jun)刀(dao)能削(xue)鐵如泥，而真(zhen)去削(xue)鐵而造(zao)成損害。只有正確的(de)(de)使用和保養瑞士軍(jun)(jun)刀(dao)，才能讓自己的(de)(de)瑞士軍(jun)(jun)刀(dao)使用更持久。

那(nei)如何正確的使瑞士軍刀呢？

1、切記不要(yao)(yao)用主刀(dao)切硬(ying)東(dong)西(xi)，比(bi)如鐵絲，鋼(gang)(gang)絲等金屬(shu)，或是(shi)很硬(ying)的(de)木頭(tou)等等，那(nei)樣刀(dao)刃(ren)會(hui)損壞(huai)。有(you)傳(chuan)(chuan)言說瑞士軍刀(dao)可(ke)以砍(kan)鐵砍(kan)鋼(gang)(gang)，其實這純(chun)屬(shu)謠(yao)傳(chuan)(chuan)，能砍(kan)嗎？能！而(er)且任何(he)刀(dao)都(dou)可(ke)以砍(kan)，想砍(kan)什么就砍(kan)什么，但是(shi)砍(kan)完之后瑞刀(dao)也就廢了(le)，殺(sha)敵(di)一千，自(zi)損八百！建議那(nei)些(xie)造謠(yao)和(he)傳(chuan)(chuan)播(bo)謠(yao)言的(de)的(de)人(ren)好好學習一下中學物理(li)補充科學常(chang)識(shi)，兩個(ge)物體(ti)做硬(ying)性接觸二者都(dou)會(hui)有(you)損傷(shang)，沒(mei)有(you)勝者，只是(shi)損傷(shang)程度不一樣，大家(jia)要(yao)(yao)相(xiang)信科學，相(xiang)信常(chang)識(shi)，不要(yao)(yao)被外界傳(chuan)(chuan)言誤導。

2、瑞士軍刀的鋼(gang)材防銹性(xing)能(neng)很不錯，但不銹鋼(gang)也是(shi)會生銹的，沒(mei)有絕(jue)對(dui)的不銹，所以切(qie)完水果(guo)后請及時將粘附的果(guo)汁(zhi)擦拭，以防果(guo)酸侵蝕(shi)。

3、瑞(rui)士軍刀(dao)(dao)的刀(dao)(dao)軸容易(yi)粘附污垢，請定(ding)期用舊(jiu)牙刷刷一下，保持(chi)清潔。

4、不要用瑞士(shi)軍刀(dao)的主刀(dao)或任別的零(ling)件(jian)撬東(dong)西，折疊工(gong)具最(zui)脆弱的地方(fang)就是轉(zhuan)軸，用瑞刀(dao)撬東(dong)西必然會損壞(huai)，時間長了零(ling)件(jian)也會搖頭(tou)。

5、每次使用請(qing)只打開一個(ge)零(ling)件，保(bao)護(hu)自(zi)己不受(shou)傷害，同時(shi)也是(shi)保(bao)護(hu)你的刀。

6、不要讓主刀自行彈(dan)回，那樣(yang)刀尖會碰到(dao)下(xia)面的金(jin)屬導致損(sun)壞(huai)，正確的合刀方法是(shi)用(yong)手送回。

7、沒有鎖定的型號(hao)使用中要注意(yi)不要被刀折回(hui)傷著自己的手，或是(shi)其它地方(fang)。

8、不(bu)要(yao)讓瑞士軍刀(dao)自由(you)落體，刀(dao)柄(bing)(bing)塑料很脆弱，會摔壞，也不(bu)要(yao)用開水煮刀(dao)，刀(dao)柄(bing)(bing)受熱會變(bian)形(xing)脫落。

9、盡量(liang)不要(yao)讓刀柄(bing)和硬東西相(xiang)互摩擦(ca)，刀柄(bing)會出(chu)現很(hen)嚴重的劃痕。

10、如果零(ling)件開合(he)不順暢，在溫水(shui)中開合(he)數次(ci)，之后把(ba)水(shui)擦干即可解決(jue)問題。

11、不要用(yong)瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)砍(kan)東西，那樣(yang)容易(yi)損壞刀(dao)刃和(he)刀(dao)軸，瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)是用(yong)來切割的而不是劈砍(kan)，也不要用(yong)沒有鎖定(ding)的型號做(zuo)扎紙箱等穿刺(ci)的動(dong)作，刀(dao)片很容易(yi)折(zhe)回傷害自己！

12、瑞士軍刀用(yong)一段時間會鈍，并非某些人(ren)說(shuo)的(de)瑞刀可以(yi)用(yong)20年(nian)不(bu)用(yong)磨(mo)(mo)，當然用(yong)20年(nian)也可以(yi)不(bu)磨(mo)(mo)，但(dan)是(shi)它肯定不(bu)會像(xiang)當初那樣(yang)鋒(feng)利(li)，而是(shi)很(hen)鈍很(hen)鈍，越鋒(feng)利(li)的(de)刀相對來說(shuo)就越容易變鈍，這是(shi)基本的(de)科學(xue)常識，但(dan)是(shi)正(zheng)常使用(yong)，瑞士軍刀的(de)保持性是(shi)非常不(bu)錯(cuo)的(de)，鈍了(le)可以(yi)用(yong)800目的(de)油石打磨(mo)(mo)。

清洗維護

經(jing)過一次戶外活動之后，瑞(rui)士軍刀具握柄部收納刀刃的內(nei)溝總會藏污(wu)納垢，雖然清理起來很(hen)費事，但若要讓您的瑞(rui)士軍刀刀具下次使(shi)用時還能"正常(chang)"的操作的話，還是請您花點時間(jian)按(an)下列步驟仔細清理一番吧(ba)！

1、用溫水清(qing)洗(xi)(xi)，可以加入一些洗(xi)(xi)潔精或肥皂粉，仔細的(de)將(jiang)刀具(ju)上(shang)的(de)鹽分(fen)，油脂，污垢等徹底洗(xi)(xi)凈(jing)，之后再以清(qing)水洗(xi)(xi)凈(jing)。

2、用布擦(ca)拭(shi)干凈，以軟(ruan)布將刀具擦(ca)拭(shi)，將布塊纏在細(xi)竹(zhu)簽或棉(mian)花棒上，以便深入細(xi)部擦(ca)拭(shi)，或者也可(ke)直(zhi)接(jie)利用棉(mian)花棒予以擦(ca)拭(shi)。最后還可(ke)以用吹(chui)風(feng)機以冷風(feng)吹(chui)一(yi)吹(chui)，務(wu)必使之完全干燥(zao)。

3、以潤(run)滑油(you)注入旋轉(zhuan)軸(zhou)，最(zui)(zui)后也(ye)是保證下次使用時(shi)還能將刀(dao)具(ju)展開的步驟就(jiu)是上潤(run)滑油(you)了(le)；原則(ze)上以用于精(jing)密(mi)機(ji)械的潤(run)滑油(you)適(shi)合(he)，一(yi)般市(shi)面(mian)上最(zui)(zui)常見的WD-40除銹潤(run)滑劑也(ye)可。上油(you)的時(shi)候切忌過量，若沾染到(dao)非旋轉(zhuan)軸(zhou)部位的話務必將其擦拭干凈，以免(mian)哪天(tian)您活(huo)動(dong)時(shi)拿去切食物…..

4、瑞士軍刀(dao)不(bu)需要經常(chang)(chang)磨(mo)，如(ru)果真(zhen)的(de)(de)發(fa)生(sheng)刀(dao)子有損傷或刀(dao)韌不(bu)鋒利了(le)(le)。千萬要使用(yong)專用(yong)器具(ju)，或直接(jie)找分銷商(shang)代理商(shang)求得(de)幫助。磨(mo)刀(dao)用(yong)專用(yong)磨(mo)刀(dao)石(shi)向(xiang)一(yi)個方向(xiang)不(bu)可(ke)反方向(xiang)磨(mo)。潤(run)滑油(you)(you)(you)除上述建議外，可(ke)以(yi)選用(yong)縫(feng)紉(ren)機油(you)(you)(you)（油(you)(you)(you)質必須特(te)別的(de)(de)稀(xi)）、槍油(you)(you)(you)（因(yin)為本人愛好刀(dao)具(ju)，所以(yi)時不(bu)常(chang)(chang)的(de)(de)能搞到一(yi)點。此油(you)(you)(you)最大好處(chu)就是：吃了(le)(le)也(ye)沒關系(xi)不(bu)用(yong)擔(dan)心油(you)(you)(you)上多(duo)了(le)(le)會切到食(shi)物(wu)當中）從(cong)海邊回來的(de)(de)刀(dao)子必須清水擦拭、處(chu)理、上油(you)(you)(you)，海水腐(fu)蝕性(xing)特(te)強，留在(zai)刀(dao)子中的(de)(de)轉動(dong)部(bu)分，會影響正(zheng)常(chang)(chang)使用(yong)。