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核桃簡介

核桃，落葉(xie)喬木，奇數羽狀復葉(xie)，小葉(xie)橢(tuo)圓形(xing)，核果(guo)(guo)球(qiu)形(xing)，外果(guo)(guo)皮(pi)(pi)平滑，內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)堅(jian)硬(ying)，有(you)皺紋，呈大腦形(xing)，屬種子植物門，木材堅(jian)韌，可(ke)以(yi)(yi)做(zuo)器(qi)物，果(guo)(guo)仁可(ke)以(yi)(yi)吃，可(ke)以(yi)(yi)榨(zha)油，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)入藥，營養價值(zhi)非常豐(feng)富。

華亭核桃的營養價值

核桃(tao)仁(ren)中含有鋅(xin)、錳、鉻等人(ren)體不可缺少的微量元素。人(ren)體在衰老(lao)過(guo)程中鋅(xin)、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保(bao)護心血管的功(gong)能(neng)(neng)。核桃(tao)仁(ren)的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃(tao)，既能(neng)(neng)強(qiang)身健體，又能(neng)(neng)抵抗衰老(lao)。

華亭核桃的歷史及現狀

華(hua)亭市(shi)核桃(tao)(tao)栽培(pei)歷史悠(you)久，自明代起就有(you)記(ji)載。核桃(tao)(tao)種植覆蓋全(quan)市(shi)多個鄉(xiang)鎮(zhen)，如上關鎮(zhen)、神峪鄉(xiang)、安口鎮(zhen)、東(dong)華(hua)鎮(zhen)、西華(hua)鎮(zhen)、馬峽鎮(zhen)、山(shan)寨鄉(xiang)、策底(di)鎮(zhen)、河西鎮(zhen)、硯峽鄉(xiang)等，產出來(lai)的核桃(tao)(tao)營(ying)養(yang)含量高，有(you)補腦益智(zhi)、延年益壽、補腎健脾、烏黑須發、美容養(yang)顏的功效(xiao)。

多年(nian)來，華亭縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府(fu)非常(chang)重視核(he)桃(tao)產業開發建設，把它作(zuo)為(wei)富民強縣(xian)(xian)的一項重要支柱(zhu)產業來抓，集(ji)中(zhong)連片(pian)，規模發展，目前，全(quan)縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)基地已達4.58萬(wan)(wan)畝，其(qi)中(zhong)掛(gua)果面積1.8萬(wan)(wan)畝，主(zhu)要分布在縣(xian)(xian)境東南部的上關、神峪、安口、南川淺山丘陵區，年(nian)產核(he)桃(tao)1600萬(wan)(wan)公斤，產值640萬(wan)(wan)元，收入432萬(wan)(wan)元。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃(tao)是一(yi)種非常(chang)健康(kang)的(de)堅果(guo)類(lei)食(shi)物，它(ta)可以和其(qi)他不同的(de)食(shi)材(cai)搭(da)配在(zai)一(yi)起吃，也可以直接生吃，根據自己的(de)喜好來選擇即可，下面就給大家介(jie)紹一(yi)下核(he)桃(tao)有(you)什(shen)么作用和功效。

1、抵抗衰(shuai)老。吃核桃可以補充身(shen)體所(suo)需要(yao)的維生素e，避免自由(you)基對身(shen)體造(zao)成損害(hai)，是一種很(hen)好的抵抗衰(shuai)老的食物，能夠讓(rang)人(ren)看上去(qu)更(geng)加年輕有活力。

2、健(jian)腦益智。吃核桃(tao)還可(ke)以達到(dao)健(jian)腦益智作用(yong)，它(ta)里面的(de)亞(ya)油酸，甘(gan)油脂含量豐(feng)富，能夠補充(chong)大腦所需要(yao)的(de)營養，而(er)且(qie)微量元素豐(feng)富，是腦垂(chui)體(ti)需要(yao)的(de)重要(yao)成分，經(jing)常吃核桃(tao)能讓大腦營養充(chong)足，達到(dao)健(jian)腦作用(yong)。

3、降低膽(dan)固(gu)醇(chun)。核桃里(li)面含有單(dan)一(yi)非飽和(he)脂(zhi)肪酸以及不飽和(he)脂(zhi)肪酸，能夠讓膽(dan)固(gu)醇(chun)含量減少，從(cong)而達(da)到保護心臟作用。

4、治(zhi)療失眠(mian)(mian)(mian)。在現(xian)代社會，很(hen)多人(ren)都有神經衰(shuai)弱，睡眠(mian)(mian)(mian)質量差的(de)問題，這個時候適當的(de)吃一些核桃就(jiu)能(neng)起到很(hen)好的(de)改善效果(guo)，核桃對腎虛而引起的(de)失眠(mian)(mian)(mian)也有很(hen)好的(de)治(zhi)療作(zuo)用，如(ru)果(guo)出現(xian)腰膝酸軟，食欲不振(zhen)，健(jian)忘失眠(mian)(mian)(mian)，頭暈心悸等癥狀，每天(tian)早上(shang)晚上(shang)吃1~2個核桃也能(neng)起到很(hen)好的(de)滋補(bu)身體(ti)作(zuo)用。

5、鎮咳喘。吃(chi)一些(xie)核(he)桃能夠(gou)讓支氣(qi)管平滑肌痙(jing)攣問(wen)題得到解(jie)決，鎮咳的效果是很不錯(cuo)的，可(ke)以準備生姜片以及核(he)桃仁，然后再把它們咀嚼以后服(fu)用，服(fu)用完躺著好(hao)好(hao)休(xiu)息，這樣就能夠(gou)把痰液消除(chu)，達到止咳作用。

上面介(jie)紹的(de)就是核桃(tao)的(de)功(gong)效，適當的(de)吃一(yi)(yi)些核桃(tao)可以給(gei)身體(ti)健康方(fang)面帶來的(de)好處非常(chang)多(duo)(duo)，它里(li)面的(de)脂(zhi)肪含量還是非常(chang)高的(de)，所(suo)以一(yi)(yi)次性不要吃得(de)太多(duo)(duo)，否則就會(hui)影響到正(zheng)常(chang)消化(hua)，一(yi)(yi)次性吃得(de)太多(duo)(duo)還會(hui)讓(rang)火氣上升(sheng)，讓(rang)拉(la)肚子的(de)癥狀(zhuang)出現(xian)，要注意正(zheng)確使用方(fang)法。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食(shi)，熟食(shi)，或作藥膳粥，煎湯等(deng);

2、將核桃仁與(yu)黑芝麻(ma)研碎后(hou)混(hun)合食用(yong)，可(ke)增加(jia)皮(pi)脂分泌，改善(shan)皮(pi)膚彈性(xing)，保持皮(pi)膚細膩，延緩衰(shuai)老(lao)，并迅速補充(chong)體力;

3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色(se)薄皮剝(bo)掉，這樣會損(sun)失(shi)掉一部(bu)分營(ying)養(yang)，所以盡量不(bu)要剝(bo)掉這層薄皮。

華亭核桃如何選

核桃以(yi)個(ge)大(da)圓整(zheng)，殼薄白(bai)凈(jing)，出仁率高，干燥，桃仁片(pian)張大(da)，色澤白(bai)凈(jing)，含油量高者為佳。

仁衣色澤暗黃為次，褐黃更次，哈喇味的意(yi)味著(zhu)核桃已經嚴重變質(zhi)，不能食用。