基本介紹

棗糕為(wei)“滿漢全席”十大糕點(dian)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(dian)， 曾(ceng)有(you)宮廷第一(yi)(yi)糕點(dian)之(zhi)(zhi)美稱, 其味香遠，入口絲(si)甜，含有(you)維生(sheng)素C、蛋白(bai)質、鈣、鐵、維生(sheng)素等(deng)營養成分，既能補脾和(he)胃、益氣生(sheng)津；還有(you)保護肝臟、增加肌力、養顏(yan)防衰之(zhi)(zhi)功(gong)效。

此外，棗糕(gao)還具有(you)減肥、防止(zhi)脫發、養顏、通(tong)便等特(te)殊(shu)功(gong)效，是難得的四(si)季養生佳品。

菜品特色

原(yuan)(yuan)是(shi)(shi)清(qing)朝(chao)宮廷御用糕(gao)(gao)(gao)點(dian)，曾(ceng)有(you)宮廷第一糕(gao)(gao)(gao)點(dian)之美稱(cheng)，為“滿漢全席”十大糕(gao)(gao)(gao)點(dian)之一。流(liu)傳至今，據記載約(yue)有(you)200余年的(de)歷史(shi)。根據紅棗(zao)(zao)(zao)味(wei)甘性溫、健脾養(yang)胃、補(bu)充益氣、養(yang)血安(an)神之特(te)(te)(te)效，加入雞蛋、蜂蜜、白(bai)糖(tang)、白(bai)蘭地等(deng)獨(du)(du)特(te)(te)(te)原(yuan)(yuan)料(liao)，秘制而成(cheng)。具有(you)減(jian)肥、防(fang)止脫(tuo)發、養(yang)顏、通便等(deng)特(te)(te)(te)殊功效，是(shi)(shi)難(nan)得的(de)四(si)季(ji)養(yang)生(sheng)佳品(pin)。紅棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)(gao)(gao)口味(wei)獨(du)(du)特(te)(te)(te)，棗(zao)(zao)(zao)香濃郁，口感細膩，回味(wei)綿(mian)甜。一經上市，旋既火爆(bao)。紅棗(zao)(zao)(zao)糕(gao)(gao)(gao)是(shi)(shi)適合老人、青年、小孩的(de)上等(deng)食品(pin)，對身體有(you)百利而無一害(hai)。

制作方法

棗(zao)糕(gao)其味(wei)香遠(yuan)，入口(kou)絲(si)甜，含有(you)維(wei)生素(su)C、蛋白質、鈣、鐵、維(wei)生素(su)等營(ying)養成分，既(ji)能補脾(pi)和胃、益氣生津；還有(you)保護肝臟、增加肌力、養顏(yan)防(fang)衰之(zhi)功效。因為紅(hong)棗(zao)糕(gao)口(kou)味(wei)正(zheng)宗、價格合適，紅(hong)棗(zao)含有(you)人體所(suo)(suo)需的很多營(ying)養成份，所(suo)(suo)以廣受現代消費群體的喜愛(ai)，在民間(jian)有(you)“常品紅(hong)棗(zao)糕(gao)，體健精神爽(shuang)”和“一(yi)日(ri)食三棗(zao)，百歲(sui)不顯(xian)老”的說法(fa)。一(yi)品飄(piao)香紅(hong)棗(zao)糕(gao)已經掀起了排隊購買(mai)的高潮，而且百吃不厭(yan)。 還可以補脾(pi)腎，益氣血。