北(bei)(bei)京(jing)十(shi)大特(te)(te)色小吃(chi)(chi)榜單是MAIgoo小編(bian)主要(yao)依據北(bei)(bei)京(jing)地(di)區(qu)在口(kou)味上具有特(te)(te)定(ding)風格(ge)特(te)(te)色的食品,根據小吃(chi)(chi)的國內知名(ming)度、國內覆蓋率、海外知名(ming)度、海外覆蓋率等(deng)情況,并(bing)參(can)考(kao)權威(wei)機構(gou)如政府、餐飲(yin)與美(mei)食行業協(xie)會等(deng)評(ping)定(ding)的“中華名(ming)小吃(chi)(chi)”、“北(bei)(bei)京(jing)名(ming)小吃(chi)(chi)”、“中國地(di)域十(shi)大名(ming)小吃(chi)(chi)”等(deng)榮(rong)譽,以及“老北(bei)(bei)京(jing)小吃(chi)(chi)十(shi)三絕”名(ming)單,再(zai)結合(he)(he)其他互聯網相(xiang)關(guan)排行榜/榜單進行綜合(he)(he)排行推(tui)薦,名(ming)單僅供參(can)考(kao),如有疑問(wen),歡(huan)迎在末尾評(ping)論/批評(ping)指正。
老北京小吃十三絕:包括(kuo)豆(dou)面(mian)糕、艾窩窩、糖(tang)卷果、姜絲排叉、糖(tang)耳(er)朵(duo)、面(mian)茶、馓子麻(ma)花、蛤蟆(ma)吐(tu)蜜、焦圈、糖(tang)火(huo)燒、豌(wan)豆(dou)黃、炒肝、奶油炸糕。
“中國地域十大名小吃”北京榜:艾窩窩、北(bei)京包(bao)子(zi)、老北(bei)京炸醬(jiang)面、北(bei)京炒肝、豆汁兒、鹵(lu)煮火燒(shao)、慶豐包(bao)子(zi)、驢打滾、蕓豆卷、都一處(chu)燒(shao)麥、豌(wan)豆黃。