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生長與分布

霹靂果果樹是菲律賓最重要的堅果果樹之一。其地理分布仍然限于距離起源地中心較近的地區。因此，加工生產霹靂果的工廠也局限于菲律賓的有限區域。菲律賓至少有四個品種的霹靂果，而Canarium Ovatum是最重要的一個品種。菲律賓是世界上唯一一個商業生產霹靂果的國家，在外國霹靂果加工市場上有著壟斷地位。很多霹靂果供應商或生產商來自比科爾的呂宋島南部地區。但菲律賓其他地區也開發了很多商業霹靂果農田。如今我國的華東、中南、西南等地也有分布。

因為(wei)受到土壤、氣候、環境等因素影(ying)響(xiang)，只有(you)(you)在(zai)菲律賓的BICOL和SAMER才有(you)(you)出產(chan)(chan)。因為(wei)BICOL 和SAMER有(you)(you)火山，霹靂果(guo)樹只能(neng)在(zai)火山附近的區域(yu)內生長，所以它的年產(chan)(chan)量（帶果(guo)殼）只有(you)(you)1200~2000噸(dun)，果(guo)仁的產(chan)(chan)量只有(you)(you)120~200噸(dun)。

形態及特征

橄(gan)欖銀花(hua)俗稱霹(pi)靂(li)果，是熱帶(dai)橄(gan)欖屬的一種(zhong)。霹(pi)靂(li)果樹平均為20米（66英尺），果樹具有高樹脂含量，可以抵御強風。霹(pi)靂(li)果花(hua)的卵巢(chao)包含3個(ge)子房(fang)室，各(ge)有2胚珠，多數情況(kuang)下只有1個(ge)胚珠會發(fa)育成熟。

霹(pi)靂果(guo)為(wei)核果(guo)，通(tong)常(chang)長度為(wei)4~7厘米(mi)，直徑為(wei)2.3~3.8厘米(mi)，重量為(wei)15.7~45.7克(ke)。霹(pi)靂果(guo)外(wai)果(guo)皮(pi)光滑，皮(pi)薄(bo)，有光澤(ze)，成熟果(guo)實呈(cheng)紫(zi)黑色。中果(guo)皮(pi)是(shi)纖維(wei)狀的(de)，比較厚，呈(cheng)黃綠色，與內(nei)果(guo)皮(pi)（硬殼(ke)）一起(qi)保(bao)護(hu)雙子(zi)(zi)葉胚胎。內(nei)果(guo)皮(pi)（硬殼(ke)）的(de)基端是(shi)鈍尖形的(de)，種(zhong)子(zi)(zi)和內(nei)果(guo)皮(pi)之(zhi)間是(shi)一個薄(bo)的(de)，褐色的(de)，纖維(wei)狀的(de)種(zhong)皮(pi)。薄(bo)種(zhong)皮(pi)通(tong)常(chang)緊緊地粘附在種(zhong)子(zi)(zi)上。

霹靂果口感柔滑(hua)，松脆(cui)美(mei)味，通常被認為(wei)味道遠好于(yu)比(bi)較常見的杏仁、腰果，受到(dao)美(mei)國(guo)、加拿大、英國(guo)、日本、澳大利亞(ya)(ya)以及東南亞(ya)(ya)各國(guo)人民的廣泛喜愛。

生活習性

霹(pi)靂(li)果樹(shu)(shu)是一(yi)種(zhong)熱帶樹(shu)(shu)，生長在(zai)深厚(hou)，肥沃，排水良好的(de)(de)土(tu)壤，需(xu)要溫暖(nuan)的(de)(de)氣候和分布均勻(yun)的(de)(de)降雨(yu)。霹(pi)靂(li)果樹(shu)(shu)不能耐受霜凍或(huo)低溫，霹(pi)靂(li)果種(zhong)子在(zai)4~13 ℃的(de)(de)制冷條件(jian)下5天后會失去萌(meng)發能力(li)。

成(cheng)熟的霹靂果(guo)樹年產(chan)量是100?150千(qian)克(ke)（帶果(guo)殼），堅果(guo)收(shou)獲的時期從五(wu)月(yue)到十月(yue)，在六月(yue)至八月(yue)間達到高峰。

價值及其他

含(han)(han)有(you)包括人體必需(xu)的8種氨(an)基酸(suan)在內的17種氨(an)基酸(suan)，富含(han)(han)高錳(meng)、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素(su)，胡蘿卜素(su)蛋白(bai)質等多種成分(fen)。不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪主要為(wei)油酸(suan)甘(gan)油酯（44.4~59.6%）和(he)棕櫚酸(suan)（32.6~38.2 %），容易被(bei)人體吸收消化，有(you)益健康。霹(pi)靂(li)果主要功效為(wei)改善記(ji)憶力、調節血脂(zhi)、延緩肌體衰老并美容養顏。

霹(pi)靂果中富含單(dan)不飽和脂肪酸(suan)，對膽固(gu)醇(chun)有(you)明顯(xian)降低的作用，經(jing)常食用可降低患冠(guan)心病的風險，有(you)效(xiao)地保護(hu)心腦(nao)血管(guan)系統(tong)，防止動脈粥樣硬(ying)化。

霹(pi)靂果中的(de)單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)能降低(di)血(xue)壓、調節(jie)并控制(zhi)血(xue)糖水(shui)(shui)平、改善(shan)糖尿病(bing)(bing)患者的(de)脂(zhi)質代謝功能，尤(you)其對(dui)餐后(hou)血(xue)糖水(shui)(shui)平的(de)降低(di)更(geng)加明顯，在臨(lin)床上比標(biao)準配(pei)方的(de)營養制(zhi)劑更(geng)能適(shi)合于(yu)糖尿病(bing)(bing)患者的(de)營養需求。是糖尿病(bing)(bing)患者最佳的(de)脂(zhi)肪(fang)補充來源。

同時，單(dan)不飽和脂(zhi)肪酸可以有(you)效降低血清總膽(dan)紅(hong)素（TB）、直(zhi)接膽(dan)紅(hong)素（DB）、谷丙轉(zhuan)氨(an)酶（GPT）和谷草轉(zhuan)氨(an)酶（GOT）的(de)(de)(de)水平；增強心肌(ji)細(xi)胞線粒(li)體內琥珀(po)酸脫氫酶（SDH）的(de)(de)(de)活性(xing)；在一定程度上保(bao)持心肌(ji)細(xi)胞線粒(li)體膜(mo)、核膜(mo)和肌(ji)絲(si)結構的(de)(de)(de)完整性(xing)。霹靂(li)果中含有(you)大(da)量的(de)(de)(de)鎂元素，也對心臟具有(you)良好的(de)(de)(de)保(bao)健作用(yong)。

因為霹(pi)靂果(guo)中(zhong)的脂肪為一種植(zhi)物良(liang)性脂肪酸，可促進腸道(dao)蠕動，潤腸通便，消除慢(man)性便秘。霹(pi)靂果(guo)中(zhong)所含的豐富油酸能促進人體對鈣、磷(lin)、鋅和其他礦物質的吸收，防止(zhi)鈣元素流失，提高骨質密度。