地域產地

萬年縣(xian)，位于江西省(sheng)東北(bei)部、鄱陽湖(hu)東南岸(an)，依山(shan)傍水、濕地遼闊，河渠縱橫(heng)、塘堰棋布，亞熱帶季風環繞，四季分明，雨水充沛(pei)，氣(qi)候(hou)溫和濕潤，年均(jun)氣(qi)溫17.4攝氏度，年均(jun)日(ri)照1803.5小(xiao)時，年均(jun)降水1808毫米，平(ping)均(jun)無霜(shuang)期259天，被世(shi)界農業考古(gu)學家馬尼士(shi)博士(shi)喻為“上帝安排(pai)生產稻米的地方”，享有“中國貢米之(zhi)鄉”、“淡水珍珠之(zhi)鄉”等美譽。

萬(wan)年(nian)貢米產于萬(wan)年(nian)縣懷玉(yu)山下，屬(shu)野生稻，吸取四季清泉(quan)，根植水土特異，該地位于懷玉(yu)山北麓的丘陵峽谷地帶，山泉(quan)涌流，水溫在(zai)15℃左右，水質富含氮、磷、鉀及(ji)銅(tong)、鐵、錳(meng)、鋅等微量(liang)元素(su)。土壤屬(shu)偏酸(suan)性粘土，土層深，當(dang)地勻(yun)稱“冷(leng)漿田”。

萬年貢米的種植(zhi)(zhi)環(huan)境(jing)優渥，因吸取四季清泉，根植(zhi)(zhi)水土(tu)特異，故營養(yang)豐富，顆(ke)粒大(da)，體細(xi)長，顆(ke)形如梭，米色似(si)玉

品質特點

萬年貢米全(quan)生育期155—170天(tian)，株(zhu)高127—139厘米，株(zhu)型適中，劍葉(xie)(xie)狹長(chang)挺直(zhi)，葉(xie)(xie)色(se)葉(xie)(xie)鞘色(se)綠，成熟時粒(li)(li)色(se)好(hao)，穗長(chang)26厘米，每(mei)穗粒(li)(li)數136粒(li)(li)，結實率89%，千粒(li)(li)重28克，粒(li)(li)形式橢圓，白芒，芒長(chang)21毫(hao)米左右，穎稈(gan)色(se)黃(huang)。

價值功效

經測(ce)定(ding)，萬年貢米蛋白質(zhi)含量比(bi)普通大米高1—2倍，且含豐富的維生素b族和(he)一(yi)定(ding)數量的微量元素。

生產情況

解放初(chu)期，萬年貢米的主產(chan)地——萬年裴梅鎮(zhen)有(you)種植面積100公(gong)頃(qing)，產(chan)量(liang)25萬公(gong)斤，后經土地承(cheng)包到(dao)戶(hu)、退耕(geng)還林等(deng)，其種植面積進一步減少，最低時(shi)甚至僅(jin)有(you)7.4公(gong)頃(qing)。

2004年開(kai)始，萬(wan)年著手對貢米原產地進(jin)行保護，尋求更加可持續的保護途徑。

2016年，萬(wan)年縣貢谷原產地保持(chi)在(zai)800畝(mu)左右，年產量(liang)約20萬(wan)公斤。

榮譽認證

萬年縣被譽為“世(shi)界稻作文(wen)化(hua)發源地”。2010年，萬年稻作文(wen)化(hua)系統入選聯合(he)國全(quan)球重要農業文(wen)化(hua)遺產(chan)名錄，成為了第二批被列入其中的農業文(wen)化(hua)遺產(chan)。

2019年11月(yue)15日，萬(wan)年貢米(mi)入選中(zhong)國(guo)農業品(pin)牌目錄。

2019年(nian)12月23日(ri)，入選(xuan)“中國農產品百(bai)強標(biao)志性品牌”。

歷史起源

1995年(nian)，一支中(zhong)美(mei)聯合農業考古隊在(zai)江西萬年(nian)的(de)發掘有了重大(da)發現。對江西萬年(nian)仙人洞(dong)和(he)吊桶環遺址的(de)考古發現，不僅是當年(nian)全國考古十大(da)發現之一，也(ye)對了解人類(lei)農耕歷(li)史意義非(fei)凡(fan)。遺址中(zhong)新(xin)石器時代早(zao)期發現的(de)栽培稻(dao)(dao)植硅石，將人類(lei)稻(dao)(dao)作(zuo)的(de)起(qi)源從7000年(nian)前又往前推移了5000年(nian)，江西萬年(nian)由此也(ye)成為(wei)了人類(lei)所知(zhi)的(de)世界上最早(zao)的(de)稻(dao)(dao)作(zuo)起(qi)源地(di)之一。

考古專家研究(jiu)認為(wei)，在(zai)遺(yi)址中發現(xian)的(de)(de)(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)作遺(yi)存具(ju)有野、秈、粳稻(dao)(dao)(dao)特征，是一種野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)向(xiang)栽(zai)(zai)培稻(dao)(dao)(dao)演化的(de)(de)(de)(de)類型。而(er)在(zai)相距不(bu)(bu)遠的(de)(de)(de)(de)東(dong)鄉縣，20世紀70年代(dai)就發現(xian)了一片野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)，而(er)這(zhe)種野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)是遺(yi)存稻(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)祖(zu)型。這(zhe)是世界上分布最(zui)北(bei)的(de)(de)(de)(de)普通(tong)野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)。這(zhe)片野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)發現(xian)，為(wei)研究(jiu)中國乃至世界的(de)(de)(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)作起源(yuan)提供了寶貴的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物材料(liao)。此(ci)外，這(zhe)些(xie)稻(dao)(dao)(dao)種集中了所有栽(zai)(zai)培稻(dao)(dao)(dao)不(bu)(bu)具(ju)備的(de)(de)(de)(de)特質(zhi)，由于處在(zai)各種災害的(de)(de)(de)(de)環境(jing)下，東(dong)鄉野生(sheng)稻(dao)(dao)(dao)蘊含豐富的(de)(de)(de)(de)抗病(bing)蟲害基(ji)因(yin)和(he)很強的(de)(de)(de)(de)耐寒基(ji)因(yin)，對研究(jiu)稻(dao)(dao)(dao)種起源(yuan)、演化和(he)今(jin)后(hou)水稻(dao)(dao)(dao)雜種優勢(shi)利用(yong)具(ju)有非(fei)常重要(yao)的(de)(de)(de)(de)意義。

“萬年貢米”的(de)種植歷(li)史可(ke)追溯(su)至南北朝，明朝進貢朝廷(ting)后成為(wei)了“代代耕食，歲歲納貢”的(de)貢米。現代，萬年貢米也(ye)成為(wei)了萬年乃至江西省主打(da)的(de)區(qu)域(yu)品牌。

萬年貢米原(yuan)名“塢源早”，因(yin)明(ming)代(dai)皇帝(di)食用后大加(jia)贊賞，隨傳旨“代(dai)代(dai)耕作(zuo)、歲歲納(na)貢”而得名。

清時(shi)各州縣(xian)納糧送至京城后，必待萬年貢米(mi)運到，方可封(feng)倉。

1958年(nian)(nian)，萬年(nian)(nian)貢米在(zai)印度尼西亞(ya)萬隆博覽(lan)會上展出，受到好評。

1959年，中(zhong)共廬山會議(yi)期間，萬(wan)年貢米(mi)被選為食米(mi)。

2012年(nian)(nian)，中國雜交水稻之(zhi)(zhi)父、中國工程院院士袁隆平為世界稻作文(wen)化(hua)發源(yuan)地之(zhi)(zhi)一——江(jiang)西萬年(nian)(nian)親筆題下“野稻馴化(hua)，萬年(nian)(nian)之(zhi)(zhi)源(yuan)”。

2016年1月(yue)，萬年貢米業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)聯合體(ti)成(cheng)立，以萬年縣龍頭企業(ye)為核(he)心，包括糧(liang)食合作社(she)22個(ge)、家(jia)(jia)庭農場36個(ge)、糧(liang)食加工(gong)廠17家(jia)(jia)。