“達頓(dun)宴”的節目(mu)表演(yan)很有(you)講(jiang)究(jiu),有(you)嚴格的流(liu)程:
1、門歌(ge)。在接待方門前受到姑娘們的阻擋,并(bing)要求唱(chang)“門歌(ge)”。
2、問候。對(dui)方的箭手就坐后,接待方以專屬的說辭進行問候。
3、敬酒(jiu)。接待方的箭手(shou),手(shou)捧盛滿美酒(jiu)的龍(long)碗,唱起酒(jiu)歌(ge)上前敬酒(jiu)。
4、開(kai)場歌。對方中一名英俊瀟灑、箭技高超的(de)射手唱(chang)起開(kai)場歌并進行(xing)對唱(chang),在(zai)對唱(chang)過程(cheng)中,最看重誰的(de)歌喉響亮、唱(chang)的(de)歌多,一直能唱(chang)到天亮。
5、演說。藏民族是演說藝(yi)術(shu)最早流行的民族之一(yi)。
6、說箭。一名年輕射手演說有關尖(jian)扎射箭的發展(zhan)史。
7、澤柔(rou)。澤柔(rou)是藏(zang)族民歌(ge)的一個種類,是達(da)頓(dun)節必不(bu)可少的藝(yi)術表演。
8、頌吉(ji)祥(xiang)。雙方在精彩的民(min)歌(ge)、演說、對唱和澤柔中(zhong)歌(ge)頌家(jia)鄉、贊美生活(huo),整個“達頓宴”在“頌吉(ji)祥(xiang)”中(zhong)結束。
“達頓”即“箭(jian)(jian)宴(yan)(yan)”,是(shi)尖扎“五彩(cai)神箭(jian)(jian)”文化的重要(yao)組成部分,其主要(yao)包括迎(ying)賓、說唱、宴(yan)(yan)會三個(ge)環節,其源于歷史(shi)上當地射箭(jian)(jian)競技中,箭(jian)(jian)手(shou)們經過緊張、激烈地箭(jian)(jian)技角逐(zhu)后,為達到溝(gou)通感情、增進友誼、取得諒解、和睦共(gong)處目的而舉行的一(yi)種宴(yan)(yan)會。
一(yi)般情況下(xia),宴會由主(zhu)場方籌(chou)備,用精美的(de)佳肴、香(xiang)醇的(de)美酒、甜美的(de)歌喉款(kuan)待遠道而(er)來的(de)朋友,箭手(shou)們彼此互稱“夏尼”(親人),共(gong)進美食,共(gong)賞(shang)民謠,成(cheng)為尖扎地區獨(du)具特色的(de)餐飲文化(hua)。
2021年5月24日,青海省黃南藏族自(zi)治(zhi)州尖扎縣申報的尖扎達頓宴(yan)經(jing)國務院批(pi)準列入(ru)第五批(pi)國家級(ji)非物(wu)質文化遺產代表性項目名錄。