生雞蛋的功效與作用
雞蛋中含有豐富(fu)的卵(luan)磷(lin)脂，具有健(jian)腦(nao)益智的功(gong)效，可以(yi)提(ti)高腦(nao)細胞的活性化程(cheng)度，增強智力(li)以(yi)及(ji)記憶力(li)，緩(huan)解大腦(nao)疲勞，預防(fang)老年癡(chi)呆(dai)癥。
其次，雞(ji)蛋(dan)中含有豐富的維生素A，可以保(bao)護(hu)視力(li)(li)，預(yu)防夜盲癥、干眼病。雞(ji)蛋(dan)還可以保(bao)護(hu)肝臟，提高(gao)抗脂(zhi)肪(fang)肝的活力(li)(li)，增強肝細胞修復能力(li)(li)。
但是(shi)需(xu)要注意，不(bu)是(shi)所(suo)有(you)的雞(ji)蛋都可以(yi)生(sheng)吃。普通的生(sheng)雞(ji)蛋中(zhong)有(you)細菌(jun)，是(shi)不(bu)能直接生(sheng)吃的，最好加工熟了(le)之后再吃。如果(guo)要生(sheng)吃，需(xu)要去超(chao)市買無菌(jun)蛋。
吃吃
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