藏(zang)香雞體型(xing)輕小,較(jiao)長而低(di)矮,呈船形,好斗(dou)性強(qiang)。翼羽和尾(wei)羽發(fa)達,善(shan)于飛翔(xiang)。
藏(zang)香雞基因(yin)優(you)良,生(sheng)性狂野,食物(wu)多(duo)為蟲、草(cao),因(yin)此(ci)其所產下的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)種(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)(de)微量元素和較高的(de)(de)(de)粗蛋(dan)(dan)白與(yu)粗脂肪,在與(yu)普通雞蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)對比試(shi)驗(yan)中,這種(zhong)雞蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)各種(zhong)營(ying)養(yang)元素的(de)(de)(de)含量有(you)著明(ming)顯的(de)(de)(de)優(you)勢,也更加容易被人體(ti)吸收。
為(wei)了抵(di)御高(gao)原巨大(da)的(de)晝夜溫差(cha),藏蛋(dan)富(fu)含脂肪,尤其是(shi)蛋(dan)黃,除(chu)卵(luan)磷(lin)(lin)脂、甾(zai)醇、蛋(dan)黃外,還(huan)含有(you)鈣、磷(lin)(lin)、鐵、銅、維(wei)(wei)生素A、維(wei)(wei)生素D、B族維(wei)(wei)生素,很多營養元(yuan)素的(de)含量(liang)是(shi)普通雞蛋(dan)的(de)好幾倍(bei)。
藏(zang)蛋(dan)中的(de)粗蛋(dan)白含量很(hen)高,幾乎是普通雞蛋(dan)的(de)一倍。這些粗蛋(dan)白不僅可(ke)以(yi)為藏(zang)雞后代(dai)提(ti)供(gong)氨基酸供(gong)應,還可(ke)以(yi)提(ti)高后代(dai)的(de)酶含量,維持(chi)代(dai)謝,保證后代(dai)的(de)順利生長。
藏雞蛋食療價(jia)值高,食后可抗高寒缺氧(yang)、降壓理(li)氣、活血通脈,增強(qiang)人體免疫力等多種功(gong)效。
藏(zang)雞蛋對呼吸系(xi)(xi)(xi)統疾(ji)病(bing),消化系(xi)(xi)(xi)統疾(ji)病(bing),心腦(nao)血(xue)管系(xi)(xi)(xi)統疾(ji)病(bing),泌(mi)尿系(xi)(xi)(xi)統疾(ji)病(bing),內(nei)分泌(mi)系(xi)(xi)(xi)統疾(ji)病(bing),男性疾(ji)病(bing),婦科疾(ji)病(bing),骨科疾(ji)病(bing),外科疾(ji)病(bing)等疾(ji)病(bing)有一(yi)定(ding)的治療作用。