開原(yuan)榛子(zi)一般(ban)在每年秋季的8-9月份成熟。
開原榛(zhen)(zhen)子(zi)粒(li)大皮薄、榛(zhen)(zhen)仁(ren)質(zhi)地(di)細膩、品(pin)位(wei)高,曾作為皇室(shi)貢品(pin),具有(you)非常好的(de)保健效(xiao)果。
開原榛子可用于制作榛子燕麥塊。
1、榛子切碎并用(yong)烤箱預先(xian)烤香,冷卻后備(bei)用(yong)。亞麻籽也同樣烤香備(bei)用(yong)。
2、將燕(yan)麥片(pian)、面粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓干、榛(zhen)子(zi)放(fang)入一個大碗里混合均勻。
3、將黃油放入(ru)另一(yi)個(ge)碗里,隔(ge)水加(jia)熱熔化成(cheng)液態,加(jia)入(ru)紅糖和細(xi)砂糖、蜂(feng)蜜。
4、用(yong)打蛋器攪拌黃油和(he)糖的混(hun)合物,使它們混(hun)合均勻。
5、將第2步準備好的材料一次性(xing)倒入黃油混(hun)合物里。
6、用(yong)刮(gua)刀翻拌,使它們混合均勻。
7、把拌好的(de)(de)混合物倒入(ru)鋪(pu)了錫(xi)紙的(de)(de)方烤(kao)盤里(li)(li),用(yong)(yong)勺(shao)子背(bei)壓(ya)緊。放入(ru)預熱(re)好180度的(de)(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右即(ji)可(ke)出(chu)爐(lu)。出(chu)爐(lu)并冷卻以后,用(yong)(yong)刀在烤(kao)盤里(li)(li)將烤(kao)好的(de)(de)榛子燕麥(mai)切(qie)成16塊,再脫模即(ji)可(ke)。