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煎餅盒子的做法

1、制皮：將面(mian)(mian)粉攪拌均勻后，加入適量的(de)水(shui)(shui)攪拌成面(mian)(mian)糊(hu)(hu)。讓面(mian)(mian)糊(hu)(hu)靜置片刻，使(shi)其(qi)充分(fen)吸收水(shui)(shui)分(fen)。然后將平底鍋(guo)加熱(re)，在(zai)鍋(guo)底刷一(yi)層薄(bo)薄(bo)的(de)植物油，倒(dao)入一(yi)小勺面(mian)(mian)糊(hu)(hu)，用勺子迅(xun)速將面(mian)(mian)糊(hu)(hu)攤(tan)成薄(bo)餅狀，煎至兩面(mian)(mian)微(wei)黃即可。

2、餡(xian)料(liao)：將(jiang)雞蛋(dan)打入碗中，加(jia)入適量(liang)鹽、胡(hu)椒粉(fen)和(he)蔥(cong)花，攪(jiao)拌均勻(yun)。然后將(jiang)韭(jiu)菜(cai)洗凈切成(cheng)細末。將(jiang)鍋加(jia)熱，加(jia)入適量(liang)植物油(you)，倒入雞蛋(dan)液，用鏟子翻炒(chao)至半(ban)熟后加(jia)入韭(jiu)菜(cai)末，繼續翻炒(chao)均勻(yun)即可。

3、做餅：將(jiang)一塊煎(jian)(jian)(jian)餅放(fang)在案板(ban)上，將(jiang)餡料放(fang)在煎(jian)(jian)(jian)餅的(de)中(zhong)間，將(jiang)煎(jian)(jian)(jian)餅對(dui)(dui)折成(cheng)半(ban)圓形。然(ran)后將(jiang)半(ban)圓形的(de)煎(jian)(jian)(jian)餅對(dui)(dui)折成(cheng)長方(fang)形，用手指輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)按緊封口處(chu)，確保(bao)餡料不會漏出。將(jiang)包(bao)好的(de)餅放(fang)入平底鍋(guo)中(zhong)，用植物油煎(jian)(jian)(jian)制(zhi)。煎(jian)(jian)(jian)至兩面微(wei)黃微(wei)糊即可。

煎餅盒子的營養價值

1、一個普通(tong)大小的(de)煎餅盒子的(de)熱量大約(yue)在200-300卡(ka)路(lu)里之間，可以為機(ji)體(ti)補充多種(zhong)營養物質(zhi)和提供能量，適合食(shi)欲不振、體(ti)乏無力的人食(shi)用。

2、煎(jian)餅盒子(zi)中有韭菜，韭菜中含(han)大量的膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素，膳食(shi)纖維(wei)能推(tui)動(dong)腸胃的蠕動(dong)，有利于食(shi)物消化，因此(ci)煎(jian)餅盒子(zi)有健胃消食(shi)的功效，適量食(shi)用能緩解便秘的癥狀(zhuang)。

3、韭(jiu)菜中(zhong)含有鋅(xin)、維生素(su)C、多糖物質等，鋅(xin)有促進雄(xiong)性(xing)器官發育(yu)的(de)作用(yong)，中(zhong)醫認為，韭(jiu)菜性(xing)溫、味辛，歸腎(shen)、肝經，有溫中(zhong)開(kai)胃、補腎(shen)助陽(yang)(yang)的(de)功效，因此常吃煎餅盒子能補氣壯陽(yang)(yang)，適合(he)腎(shen)虛、尿頻者食用(yong)。