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周口肉盒哪家好吃

周口市的肉(rou)(rou)盒(he)(he)(he)店(dian)很多，如(ru)白家(jia)肉(rou)(rou)盒(he)(he)(he)胡(hu)辣湯(tang)、餡餅肉(rou)(rou)盒(he)(he)(he)、媽糊肉(rou)(rou)盒(he)(he)(he)、李記老(lao)式肉(rou)(rou)盒(he)(he)(he)、群眾肉(rou)(rou)盒(he)(he)(he)等。

周口肉盒的做法

1、加入適量的(de)面粉和鹽(yan)，加入一點泡打粉或者(zhe)酵母和面。

2、五(wu)花肉剁(duo)成餡兒(er)，加入蔥姜剁(duo)碎，加入鹽、味精(jing)、雞精(jing)、胡椒粉、十(shi)三香、生抽、老(lao)抽、香油，攪(jiao)打(da)上勁(jing)。

3、三揉(rou)三醒，徹底的(de)松弛面筋，把它做成大小(xiao)合適的(de)面劑子。

4、干粉條不需要浸泡，直接用水煮，粉條沒(mei)有硬心(xin)，用刀占斬一(yi)下加在肉餡里邊，攪拌均勻。

5、用包包子的(de)手(shou)法(fa)把肉餡包住，皮(pi)越(yue)薄越(yue)好，不(bu)能露餡，不(bu)需要用搟面杖，直接用手(shou)按(an)扁就可以(yi)了。

6、煎鍋提前燒(shao)熱，加入適量(liang)的(de)(de)油，煎制五分鐘，等(deng)到兩面金黃(huang)，外皮脆(cui)脆(cui)的(de)(de)就可以(yi)拿出食用。