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六安板鴨介紹

六安(an)板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)也叫六安(an)咸鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，六安(an)鹽(yan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，它(ta)主要是用(yong)當地的(de)特產麻鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腌制、晾曬而成，這種板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)吃(chi)的(de)時候蒸(zheng)一下，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉聞著鮮(xian)香撲(pu)鼻(bi)，口感咸淡適(shi)中，十分受人(ren)歡迎(ying)。

六安板鴨怎么做好吃

干鍋板鴨

1、準備好生姜、大蒜等輔助類的食材(cai)。

2、板栗切塊，放到熱水中浸泡。

3、土(tu)豆去皮切成塊，放(fang)到(dao)清水中浸泡(pao)。

4、板(ban)栗泡(pao)好后，入蒸鍋(guo)中(zhong)蒸半個小(xiao)時。

5、將(jiang)蒸好的板鴨取出來，湯汁倒掉，熱(re)鍋下油，把板鴨倒入鍋中，炒成金(jin)黃色，再加入生姜(jiang)，干(gan)辣椒，料酒(jiu)，翻炒均(jun)勻。

6、把土豆下入(ru)鍋中，加入(ru)老(lao)抽翻炒，再加上(shang)清水(shui)，用小(xiao)火慢燉。

7、燉(dun)好之(zhi)后，撒上一些雞精(jing)、蔥花，出鍋。

六安板鴨廠哪家好

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