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左貢核桃基本介紹

左貢核桃(tao)堅果整齊端正，縫(feng)合線平或(huo)低(di)。形狀為(wei)圓(yuan)形和卵(luan)圓(yuan)形，果實較大，種仁飽(bao)滿(man)為(wei)黃白(bai)色，口感香脆。

左貢核桃地域范圍

左貢核桃保護(hu)范圍：旺達鎮(zhen)、田妥鎮(zhen)、扎玉鎮(zhen)、東(dong)壩鄉(xiang)、中(zhong)林(lin)(lin)卡鄉(xiang)、美(mei)玉鄉(xiang)、下林(lin)(lin)卡鄉(xiang)、碧土鄉(xiang)、仁果鄉(xiang)、繞金鄉(xiang)，共(gong)計(ji)10個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)，128個(ge)行政村(居委會），東(dong)至(zhi)仁果鄉(xiang)若(ruo)巴村，南至(zhi)碧土鄉(xiang)龍西村，西至(zhi)中(zhong)林(lin)(lin)卡鄉(xiang)種青(qing)村、北(bei)至(zhi)美(mei)玉鄉(xiang)邊玉村。地理坐標為東(dong)經(jing)97°25′04″～98°26′58″、北(bei)緯28°55′25″～30°09′46″之間，生產規模66.66公頃，年產量500噸(dun)。

左貢核桃的產品特點

1、外在感官品質：堅果整(zheng)齊端(duan)正，縫(feng)合線平或低。形狀為圓(yuan)形和(he)卵圓(yuan)形，果實較大，種(zhong)仁(ren)飽滿為黃白色，口感香脆。

2、內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao)：蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)≥11g/100g，鈣含量(liang)≥600mg/100kg，脂肪含量(liang)≥30%。

3、安(an)全要求：左(zuo)貢核桃(tao)應(ying)嚴格按照國家相(xiang)關標(biao)準體系(xi)組織(zhi)生產。

左貢核桃生長環境

1、地(di)貌(mao)條件：左(zuo)貢縣(xian)地(di)處藏東南(nan)高(gao)山峽谷地(di)帶，地(di)勢北高(gao)南(nan)低，境(jing)內怒江、瀾滄江、玉曲河由北向南(nan)呈(cheng)“川”字型縱貫全境(jing)奔流而(er)下，形成三種(zhong)不同的(de)河谷地(di)貌(mao)，左(zuo)貢縣(xian)優(you)越的(de)地(di)理(li)位(wei)置為左(zuo)貢核(he)桃的(de)生長提供(gong)了(le)適宜的(de)產地(di)條件。?

2、氣(qi)候條件：左(zuo)貢縣屬藏東南高原溫(wen)帶(dai)半干(gan)旱氣(qi)候，氣(qi)溫(wen)年(nian)差較(jiao)小(xiao)，熱量(liang)(liang)可(ke)利用率較(jiao)高。降(jiang)(jiang)雨集中(zhong)于(yu)夏季，最大降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)約683.2毫(hao)米，集中(zhong)的(de)降(jiang)(jiang)水能夠(gou)滿足核桃生(sheng)長(chang)和發育(yu)的(de)需求(qiu)。左(zuo)貢核桃在(zai)7月下(xia)旬果實(shi)開(kai)始膨大，境內(nei)年(nian)太陽(yang)總輻射量(liang)(liang)588千焦/厘米，年(nian)日(ri)照時數2186小(xiao)時，在(zai)夏秋季節(jie)光(guang)照時間更(geng)長(chang)，日(ri)光(guang)照可(ke)達10小(xiao)時以上，利于(yu)物質積累和豐產，同時造就了(le)口感香(xiang)脆的(de)獨特品質。?

3、水(shui)(shui)文條(tiao)件(jian)：左(zuo)(zuo)貢縣(xian)境內(nei)大小河流交錯，當地(di)豐富的(de)(de)(de)水(shui)(shui)資源(yuan)使得(de)核(he)桃樹(shu)長勢較好(hao)，樹(shu)勢強。左(zuo)(zuo)貢縣(xian)充沛的(de)(de)(de)水(shui)(shui)源(yuan)條(tiao)件(jian)為左(zuo)(zuo)貢核(he)桃創造了一個(ge)得(de)天獨(du)厚的(de)(de)(de)生長環境，種植出(chu)的(de)(de)(de)左(zuo)(zuo)貢核(he)桃果實豐滿(man)、種仁飽滿(man)。?

4、土壤條(tiao)件：左貢縣土壤為三江流域褐土、棕壤、亞高山草甸土壤多孔(kong)疏(shu)松、透氣性較好，年均(jun)(jun)土溫≥8℃，4000m以下(xia)的土壤土溫年平均(jun)(jun)≥9℃，發展(zhan)核(he)桃優勢明顯(xian)。

左貢核桃栽培

產地選擇

應(ying)選擇年平均氣溫在8.5℃以上，晚霜不晚于5月中旬的區(qu)域(yu)。要求(qiu)地(di)勢(shi)相對平坦、風勢(shi)較(jiao)小(xiao)、光照充足、土層深厚、富含(han)有(you)機質(zhi)、土壤含(han)鹽總量＜2.5‰、地(di)下(xia)水(shui)位(wei)＜2m，有(you)灌溉和排(pai)水(shui)條件。

品種選擇

左貢核桃的品(pin)種(zhong)選用(yong)當地自(zi)留品(pin)種(zhong)。

種植方法

育苗

①苗圃地(di)(di)選擇(ze)：選擇(ze)地(di)(di)勢(shi)平整，背風向陽，土(tu)壤肥沃，土(tu)層深厚，地(di)(di)下水位較(jiao)低，pH值6.0～8.0，排灌方便(bian)的沙壤土(tu)或壤土(tu)。

②砧(zhen)(zhen)木種子(zi)選擇：砧(zhen)(zhen)木選擇以本砧(zhen)(zhen)為主，選擇母株生長(chang)健壯(zhuang)、抗(kang)逆性較強、根系發達、充分成熟且坐(zuo)果率(lv)高的種子(zi)。

③播(bo)種(zhong)：一般選擇(ze)在保護地播(bo)種(zhong)。３月中旬播(bo)種(zhong)。將干藏(zang)的種(zhong)子按秋播(bo)種(zhong)子處(chu)理(li)方法處(chu)理(li)后(hou)播(bo)種(zhong)。層積處(chu)理(li)后(hou)的種(zhong)子可直接播(bo)種(zhong)。10月下旬播(bo)種(zhong)。播(bo)種(zhong)前，用0.1％～0.5％高錳酸鉀，將砧木種(zhong)子溶(rong)(rong)液浸(jin)泡(pao)(pao)2小(xiao)時(shi)，撈出后(hou)用清水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)7d～10d，每天換(huan)水(shui)(shui)，或在流水(shui)(shui)中浸(jin)泡(pao)(pao)7d～10d，或用500mg/kg赤霉(mei)素(su)水(shui)(shui)溶(rong)(rong)液進行處(chu)理(li)。待種(zhong)子充(chong)分吸水(shui)(shui)后(hou)，除去上浮空(kong)粒，取出后(hou)置(zhi)于(yu)水(shui)(shui)泥地上曝(pu)曬，待85%以(yi)上種(zhong)子裂口即播(bo)種(zhong)。

④播種方法：核桃砧木苗的繁(fan)育常用寬窄(zhai)(zhai)行(xing)(xing)的方式，寬行(xing)(xing)70cm，窄(zhai)(zhai)行(xing)(xing)40cm開溝。芽接(jie)(jie)按(an)株距15cm～18cm點(dian)播，枝接(jie)(jie)按(an)3cm～5cm點(dian)播。種子擺放(fang)時，種殼縫合線(xian)應(ying)與(yu)地(di)面(mian)(mian)垂直，種尖與(yu)底部連(lian)線(xian)與(yu)地(di)面(mian)(mian)平行(xing)(xing)，播種后覆土5cm～10cm。

⑤砧木(mu)苗(miao)(miao)(miao)的管(guan)理(li)：秋播(bo)苗(miao)(miao)(miao)：播(bo)種后(hou)覆(fu)白色地膜(mo)(mo)，40d開(kai)始發芽出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)，60d苗(miao)(miao)(miao)木(mu)出(chu)(chu)齊(qi)。苗(miao)(miao)(miao)木(mu)出(chu)(chu)齊(qi)后(hou)，立即(ji)撤掉白色地膜(mo)(mo)，及時反復剪除地上部分，促進(jin)地下(xia)部分增粗(cu)，3月初進(jin)行枝接(jie)。嫁(jia)接(jie)未成活(huo)的苗(miao)(miao)(miao)木(mu)，加強管(guan)理(li)培養(yang)新枝用于芽接(jie)。春播(bo)苗(miao)(miao)(miao)：播(bo)種后(hou)20d開(kai)始出(chu)(chu)苗(miao)(miao)(miao)，30d左(zuo)右苗(miao)(miao)(miao)木(mu)出(chu)(chu)齊(qi)。苗(miao)(miao)(miao)木(mu)出(chu)(chu)齊(qi)后(hou)，7d～10d灌水并追(zhui)施尿(niao)素5kg/畝，當年生苗(miao)(miao)(miao)木(mu)基部粗(cu)度(du)達到0.8cm以上時進(jin)行芽接(jie)。

⑥接(jie)穗選擇：從優良品種(zhong)的母樹上，選擇或(huo)(huo)采集枝(zhi)條(tiao)成熟(shu)、粗度0.5cm以上、含2個～3個飽滿芽的當(dang)年生枝(zhi)作為接(jie)穗。采集的接(jie)穗應及時嫁接(jie)或(huo)(huo)蠟(la)封處理。

⑦嫁接：枝(zhi)(zhi)(zhi)接：采用仔(zi)芽接或2年生砧木(mu)苗(miao)嫁接，枝(zhi)(zhi)(zhi)接在春季進行。芽接：6月10日～7月20日，當(dang)年生嫩(nen)枝(zhi)(zhi)(zhi)枝(zhi)(zhi)(zhi)條粗度達到0.8cm以(yi)上進行芽接。

栽植

①栽植時間：定植以(yi)春(chun)栽為主，3月(yue)下旬至4月(yue)上旬為宜。

②栽(zai)植密(mi)度(du)：矮化栽(zai)植密(mi)度(du)以3m×4m或4m×5m為宜，每畝55株(zhu)或33株(zhu)或在溝邊(bian)、路邊(bian)、房前屋后、田邊(bian)地角零星(xing)栽(zai)植。新建核桃園主栽(zai)品種(zhong)與(yu)授粉品種(zhong)按6：1呈帶、行相間配置(zhi)。

③定植(zhi)穴(xue)：規(gui)格為100cm×100cm×100cm。將(jiang)挖(wa)出的(de)(de)表層(ceng)土堆放在穴(xue)邊，下部生土堆起后放在株(zhu)間的(de)(de)另一邊，并將(jiang)挖(wa)出的(de)(de)沙(sha)石運出園地。

④定植：定植前，定植穴底部應填30cm～40cm厚(hou)的有機肥（包括切碎的麥(mai)桿、玉米桿、雜草(cao)等），再加熟土(tu)（表(biao)土(tu)）至(zhi)地平面(mian)，邊(bian)填邊(bian)踏(ta)實，并配5cm左(zuo)右的澆(jiao)水坑。

⑤越(yue)冬(dong)防(fang)護：苗木定植后當年，應在10月～11月之間整株埋(mai)(mai)土(tu)或其它措施(shi)越(yue)冬(dong)，防(fang)止抽干。埋(mai)(mai)土(tu)越(yue)冬(dong)時，埋(mai)(mai)土(tu)深(shen)度需達到(dao)嫁接口以上30cm左右，提高其成活率。

土壤管理

幼年核(he)桃(tao)園在(zai)春季(ji)淺耕，成年核(he)桃(tao)園在(zai)春季(ji)萌芽前(qian)和(he)秋季(ji)果(guo)實采收后深(shen)耕，結合(he)施肥除草。隨著樹(shu)冠及(ji)根(gen)系的(de)擴(kuo)張(zhang)，要對栽植坑進(jin)行(xing)橫向擴(kuo)穴(xue)(xue)處(chu)理(li)。擴(kuo)穴(xue)(xue)結合(he)每(mei)年落葉后的(de)土壤深(shen)翻進(jin)行(xing)。擴(kuo)穴(xue)(xue)時注意不(bu)能傷(shang)到核(he)桃(tao)根(gen)系。擴(kuo)穴(xue)(xue)與土壤深(shen)翻和(he)秋季(ji)追肥相結合(he)。

結果與樹勢

核桃栽植當年與第二年開花結果(guo)(guo)時，應(ying)全部疏除花果(guo)(guo)，于(yu)第三年起開始留(liu)果(guo)(guo)。以(yi)減少前期(qi)養分的消耗，確保(bao)核桃樹(shu)前期(qi)生長，確保(bao)果(guo)(guo)實品(pin)質。

采收

當核桃皮(pi)由(you)青(qing)轉黃，20%果(guo)裂(lie)口(kou)，部分(fen)果(guo)頂裂(lie)口(kou)時(shi)表明果(guo)實己充(chong)分(fen)成熟，即可(ke)以按品種采收(shou)。采收(shou)后(hou)的核桃要及(ji)時(shi)脫(tuo)去青(qing)皮(pi)，脫(tuo)出青(qing)皮(pi)后(hou)的濕核桃要及(ji)時(shi)用(yong)清水沖洗(xi)，及(ji)時(shi)烘干(gan)或涼干(gan)。

病蟲害防治

①主(zhu)要(yao)病蟲(chong)害(hai)主(zhu)要(yao)病害(hai)：腐爛病、黑斑病；主(zhu)要(yao)蟲(chong)害(hai)：地老(lao)虎、蠐螬(cao)。

②防治方法?

合(he)理修(xiu)剪：修(xiu)建原(yuan)則為去(qu)弱留強、去(qu)遠留近、適當重回縮(suo)，適時剪取病蟲(chong)枝(zhi)、枯(ku)枝(zhi)及無效枝(zhi)，改善通風(feng)透(tou)光條件等。以保持樹(shu)冠樹(shu)勢(shi)和(he)產量的穩定，進而延長結(jie)果壽命和(he)預防病蟲(chong)害。

及時清(qing)園：冬季至次年春季，應開展(zhan)清(qing)園工作，將病(bing)蟲(chong)枝葉集中處(chu)理燒毀，并用晶體石(shi)硫(liu)合劑(ji)等藥劑(ji)封園，以減(jian)輕葉病(bing)類病(bing)害和在土壤中越(yue)冬害蟲(chong)的(de)發(fa)生。

物理防治：成(cheng)蟲發(fa)生期(qi)，利(li)用害蟲的(de)趨光性，誘殺燈誘殺，減(jian)輕(qing)(qing)田間蟲害的(de)發(fa)生量。對(dui)(dui)發(fa)生較輕(qing)(qing)、危害中心明顯及有假死(si)性的(de)害蟲，采用人工(gong)捕殺，減(jian)輕(qing)(qing)危害。對(dui)(dui)腐爛病(bing)可采用人工(gong)刮除(chu)病(bing)斑等方法，減(jian)輕(qing)(qing)其發(fa)生。

生(sheng)物(wu)防治(zhi)：保護和利(li)用(yong)當地主(zhu)要的有益生(sheng)物(wu)及優勢種(zhong)群(qun)，嚴禁使(shi)用(yong)廣(guang)譜(pu)殺蟲的農(nong)藥(yao)、減少(shao)噴藥(yao)次(ci)數(shu)及農(nong)藥(yao)用(yong)量。提倡使(shi)用(yong)生(sheng)物(wu)源(yuan)(yuan)農(nong)藥(yao)、礦物(wu)源(yuan)(yuan)農(nong)藥(yao)。

左貢核桃包裝標識規定

1、左貢(gong)核(he)桃(tao)的(de)(de)生產(chan)(chan)經(jing)營者在使用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)前須向登記(ji)證書持有人提交使用書面(mian)申請書、生產(chan)(chan)經(jing)營者資(zi)質證明、生產(chan)(chan)經(jing)營計劃和相應質量控制(zhi)措施、規(gui)范(fan)使用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)書面(mian)承諾以及其他必要的(de)(de)證明文(wen)件和材料(liao)。

2、經審(shen)核(he)符合(he)標志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)條件的，左貢核(he)桃農產品(pin)地理(li)標志(zhi)證(zheng)書(shu)持有(you)人(ren)按照生產經營(ying)年(nian)度與標志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)申請(qing)人(ren)簽(qian)訂農產品(pin)地理(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協(xie)(xie)議(yi)，在協(xie)(xie)議(yi)中(zhong)載明標志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)數量、范圍及相關(guan)責任義務(wu)。

3、左(zuo)貢核桃農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)協(xie)議生效后，標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)人方可在農(nong)產(chan)(chan)品或農(nong)產(chan)(chan)品包裝物(wu)上使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)，并可以(yi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)登記的農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)進行宣傳(chuan)和(he)參加展覽、展示及展銷(xiao)活動。

4、左貢核桃(tao)農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)使(shi)用人要(yao)建立(li)農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)使(shi)用檔案，如實記載地理標(biao)志(zhi)使(shi)用情況，并(bing)接受登記證書持(chi)有(you)人的監(jian)督(du)。

5、左貢核桃(tao)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志使(shi)用(yong)檔案需保存(cun)五年，農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志登記證書持有人(ren)(ren)和標(biao)志使(shi)用(yong)人(ren)(ren)不得超范圍使(shi)用(yong)經登記的(de)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志，任何單(dan)位和個人(ren)(ren)不得冒用(yong)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志。