呼(hu)蘭雞蛋(dan)卵圓(yuan)形,淺粉色(se),卵圓(yuan)形,蛋(dan)殼(ke)細膩、結實不易碎。蛋(dan)重較小,45g~53g。蛋(dan)白高度高,有(you)層次感,蛋(dan)黃(huang)(huang)大、金(jin)黃(huang)(huang)色(se),煮熟(shu)后蛋(dan)白有(you)彈性(xing),蛋(dan)黃(huang)(huang)香糯。
哈(ha)爾濱(bin)市呼(hu)蘭(lan)(lan)區所(suo)轄蘭(lan)(lan)河街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、呼(hu)蘭(lan)(lan)街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、建設路街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、腰堡街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、康金街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、雙井街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、沈(shen)家街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、長(chang)嶺街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、蕭鄉(xiang)街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、公園路街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、二八鎮(zhen)、石(shi)人(ren)鎮(zhen)、白(bai)奎鎮(zhen)、方臺鎮(zhen)、蓮花鎮(zhen)、大用鎮(zhen),楊林鄉(xiang)、許堡鄉(xiang)和孟(meng)家鄉(xiang),共計10個街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、9個鄉(xiang)(鎮(zhen))162個行(xing)政(zheng)村。
1、呼蘭(lan)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)卵(luan)圓(yuan)形,淺(qian)粉色,卵(luan)圓(yuan)形,蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼細膩、結實不易碎。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重較小,45g~53g。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白高(gao)度高(gao),有層(ceng)次感,蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃大、金黃色,煮熟后(hou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白有彈性,蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃香(xiang)糯。
2、呼(hu)蘭雞(ji)蛋(dan)蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥11g/100g,氨(an)基酸(suan)總量(liang)(liang)(liang)(liang)≥10%(其中(zhong)賴氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥0.8%,蛋(dan)氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥0.3%),硒(xi)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)0.2mg/kg~0.4mg/kg,維(wei)生素(su)B2含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥0.7mg/100g,膽固醇含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≤230mg/100g。
呼(hu)蘭(lan)雞(ji)蛋地域范圍位于松嫩平(ping)原(yuan)南部,美(mei)麗富(fu)饒的呼(hu)蘭(lan)河畔。呼(hu)蘭(lan)為平(ping)原(yuan)地貌形(xing)態,地勢平(ping)坦開闊。
黑(hei)土(tu)和黑(hei)鈣土(tu)占全(quan)區耕(geng)地面積的70%以上,土(tu)質(zhi)肥沃,有機質(zhi)含量(liang)高,宜耕(geng)性(xing)良好。
呼蘭雞(ji)蛋(dan)保護區生態環(huan)境優越,自(zi)然資源豐(feng)富,氣(qi)溫(wen)光照適宜,土地(di)肥沃,林地(di)多(duo)草茂密,水(shui)資源豐(feng)富,十分適合呼蘭雞(ji)的繁衍生息(xi)和生產高品質(zhi)的呼蘭雞(ji)蛋(dan)。