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微山麻鴨是什么鴨

微山麻(ma)鴨(ya)是(shi)中國四大名鴨(ya)之一，是(shi)微山湖區長期培育的(de)優(you)質畜禽，小型蛋用麻(ma)鴨(ya)。

微山麻鴨的外貌特征

微山(shan)麻鴨屬小型蛋用麻鴨，體型適中，輕巧靈活，眼大有神。覓食力強，產蛋率高，肉蛋品質均好，遺傳(chuan)性(xing)能(neng)穩定。微山(shan)麻鴨從外型上可分(fen)為青麻鴨和紅麻鴨兩種(zhong)：

青麻鴨：羽(yu)毛中有(you)一條黑羽(yu)線，其邊(bian)緣為暗褐色，背部羽(yu)毛多呈青(qing)色，翼羽(yu)帶黑色。

紅麻鴨：每片羽(yu)毛中央(yang)有一條黑羽(yu)線，其邊緣(yuan)為(wei)紅色，背羽(yu)、翼羽(yu)皆(jie)為(wei)紅褐色。公鴨頭頸羽(yu)毛均呈烏綠色，發光亮色澤，俗稱“亮頭”，少數頸帶白(bai)羽(yu)圈。尾(wei)部4-6根羽(yu)毛上翹。

微山麻鴨的品種性能

微山(shan)麻鴨(ya)體(ti)型小，早熟，適(shi)應(ying)性強，產蛋多(duo)，蛋個大，質(zhi)量高(gao)(gao)，遺傳性能(neng)穩定(ding)，適(shi)宜放(fang)牧(mu)。凡(fan)有(you)(you)湖泊、河流、坑(keng)塘(tang)等有(you)(you)放(fang)牧(mu)條件者(zhe)，均(jun)可飼養(yang)，效益較高(gao)(gao)。該品(pin)種可根據不(bu)同的經濟用途，與其(qi)他蛋鴨(ya)雜交，如：金定(ding)鴨(ya)、紹鴨(ya)、康貝爾鴨(ya)等，可獲得產蛋量高(gao)(gao)、質(zhi)量好、既能(neng)放(fang)養(yang)又能(neng)圈養(yang)的雜交鴨(ya)。

微(wei)山麻鴨(ya)的(de)初生(sheng)體(ti)重為(wei)48克左(zuo)右，70日(ri)齡(ling)(ling)幼羽長齊，公(gong)鴨(ya)平(ping)均體(ti)重1.2公(gong)斤(jin)，母鴨(ya)體(ti)重1.1公(gong)斤(jin)，120日(ri)齡(ling)(ling)全(quan)部換成成年(nian)羽，公(gong)母鴨(ya)體(ti)重分別達到1.52公(gong)斤(jin)和1.61公(gong)斤(jin)。微(wei)山麻鴨(ya)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)的(de)開產(chan)(chan)(chan)期為(wei)140日(ri)齡(ling)(ling)，180日(ri)齡(ling)(ling)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)率(lv)達50%，當年(nian)春鴨(ya)可產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)80～90枚(mei)，成年(nian)鴨(ya)一(yi)年(nian)可產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)160～180枚(mei)，分春秋(qiu)兩季(ji)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)，在(zai)良好的(de)飼養(yang)管理(li)條件下，一(yi)年(nian)可產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)180～200枚(mei)。在(zai)圈(quan)養(yang)條件下，年(nian)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)量可達220枚(mei)。

微(wei)山(shan)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)產(chan)(chan)肉(rou)性(xing)能好，瘦肉(rou)率高，胸肌發(fa)達，肉(rou)質好，皮(pi)薄，皮(pi)下脂(zhi)肪少(shao)。成(cheng)鴨(ya)(ya)屠宰后半凈(jing)膛(tang)率：公(gong)鴨(ya)(ya)84%～85%，母(mu)鴨(ya)(ya)78%～82%；全凈(jing)膛(tang)率：公(gong)鴨(ya)(ya)64%～70%，母(mu)鴨(ya)(ya)60%～68%。微(wei)山(shan)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)的性(xing)成(cheng)熟(shu)期為(wei)140日齡(ling)左右(you)，早(zao)熟(shu)個體(ti)120日齡(ling)可(ke)開產(chan)(chan)，具有早(zao)熟(shu)、高產(chan)(chan)的性(xing)能。公(gong)母(mu)比(bi)例(li)為(wei)：1∶25～30，受精率為(wei)90%左右(you)，孵化率90%以(yi)(yi)上，健雛(chu)率90%以(yi)(yi)上，60日齡(ling)成(cheng)活(huo)率95%以(yi)(yi)上。微(wei)山(shan)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)最佳繁殖(zhi)季節(jie)為(wei)3～8月份，種母(mu)鴨(ya)(ya)利用年(nian)限為(wei)2～3年(nian)，種公(gong)鴨(ya)(ya)為(wei)1年(nian)。

微山麻鴨的產地環境

微(wei)山(shan)(shan)麻鴨(ya)(ya)產地微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)，主(zhu)要坐落在(zai)山(shan)(shan)東省微(wei)山(shan)(shan)縣境(jing)內(nei)，位于東經116度(du)(du)34分(fen)(fen)-117度(du)(du)21分(fen)(fen)，北緯(wei)34度(du)(du)27分(fen)(fen)-35度(du)(du)20分(fen)(fen)；全湖(hu)(hu)南北長230公(gong)(gong)里，北至山(shan)(shan)東濟寧市任城區，南接江(jiang)蘇(su)徐(xu)州市銅山(shan)(shan)區；東西寬6.8-27.6公(gong)(gong)里，湖(hu)(hu)水質肥沃，物產豐富，屬富營養型湖(hu)(hu)泊，素(su)有(you)“日(ri)出斗金”之盛譽。有(you)魚、蝦、鱉、蟹等(deng)共(gong)78種(zhong)；蘆葦、菰(gu)江(jiang)草、蓮藕、菱米、芡(qian)實等(deng)水生經濟植(zhi)物74種(zhong)；野鴨(ya)(ya)、水雞、天鵝等(deng)鳥類87種(zhong)，浮(fu)游動植(zhi)物364種(zhong)，為微(wei)山(shan)(shan)麻鴨(ya)(ya)提(ti)供了快速生長以及(ji)良(liang)好繁(fan)殖條件(jian)。

微山麻鴨孵化管理

微山(shan)麻鴨應在春(chun)夏季節育(yu)(yu)雛，便于(yu)成活、飼(si)養(yang)。微山(shan)麻鴨需要(yao)(yao)的(de)育(yu)(yu)雛環境比較嚴格，場地需要(yao)(yao)較好的(de)保(bao)溫(wen)、通(tong)風和光照條(tiao)件。剛出生(sheng)前幾天需要(yao)(yao)較高(gao)的(de)溫(wen)度育(yu)(yu)雛（30～28 ℃）。2-3 周后育(yu)(yu)雛溫(wen)度降低到(dao) 20 ℃后保(bao)持整個育(yu)(yu)雛期。育(yu)(yu)雛的(de)過(guo)程中也要(yao)(yao)注意(yi)通(tong)風和光照條(tiao)件適合。

種蛋的選擇

選擇種蛋(dan)(dan)(dan)必需從(cong)非疫區(qu)、健康而高產(chan)的優良(liang)鴨群(qun)中選擇。入選種蛋(dan)(dan)(dan)必需大小適(shi)中，蛋(dan)(dan)(dan)形蛋(dan)(dan)(dan)色正常(chang)，畸形蛋(dan)(dan)(dan)、沙皮蛋(dan)(dan)(dan)、裂紋蛋(dan)(dan)(dan)鈞不宜(yi)做種蛋(dan)(dan)(dan)。

種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)的貯(zhu)存時間為7-10天(tian)，溫度為15-16℃，濕度為70%-75%，通風(feng)良好(hao)。種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)應放在(zai)蛋(dan)(dan)(dan)盤上(shang)貯(zhu)存，大頭朝上(shang)，以稍(shao)斜放為宜，如貯(zhu)存時間超(chao)過7天(tian)，應每日翻蛋(dan)(dan)(dan)1次，以防(fang)蛋(dan)(dan)(dan)黃與蛋(dan)(dan)(dan)殼粘連。

種蛋的消毒

種(zhong)蛋貯存前和入孵前應熏蒸消毒(du)。

孵化的要求

種蛋(dan)從(cong)貯藏室取(qu)出(chu)后，要在孵化室內自然預熱，待蛋(dan)表溫(wen)度(du)達到室溫(wen)后即進行碼(ma)盤入(ru)孵，碼(ma)盤位置與貯存時一致。另(ling)外(wai)，孵化機事(shi)先清洗、消(xiao)毒、調試，并要預熱。

如(ru)果(guo)把(ba)孵(fu)化機(ji)傳(chuan)感(gan)器放在(zai)(zai)孵(fu)化機(ji)內蛋(dan)盤外面的空(kong)間(jian)里，在(zai)(zai)入孵(fu)后第1-7天孵(fu)化機(ji)空(kong)間(jian)溫(wen)度(du)(du)為38.5度(du)(du)，第8-25天為38度(du)(du)，第26-28天為37度(du)(du)，如(ru)果(guo)把(ba)孵(fu)化機(ji)傳(chuan)感(gan)器放在(zai)(zai)蛋(dan)盤里的種蛋(dan)上，則(ze)從始至終保持蛋(dan)溫(wen)37.8-38度(du)(du)即可。

翻(fan)蛋(dan)(dan)在入(ru)孵后第1-26天，每隔(ge)2-3h要翻(fan)蛋(dan)(dan)一次，每日翻(fan)蛋(dan)(dan)8-12次，翻(fan)轉角度(du)為90度(du)，以(yi)使胚(pei)(pei)胎各(ge)部分受熱均勻，防止胚(pei)(pei)胎黏殼。如(ru)果孵化機內各(ge)處(chu)溫差±0.5℃，則每日要調盤一次，即上下蛋(dan)(dan)盤對調，蛋(dan)(dan)盤四周(zhou)與中央(yang)的蛋(dan)(dan)對調，以(yi)彌補溫差的影(ying)響。

第(di)(di)1次照(zhao)蛋(dan)(dan)(dan)在(zai)孵(fu)化后第(di)(di)7天(tian)進行(xing)，通(tong)過照(zhao)蛋(dan)(dan)(dan)，撿(jian)出(chu)無精(jing)蛋(dan)(dan)(dan)和死(si)胚(pei)蛋(dan)(dan)(dan)。第(di)(di)2次照(zhao)蛋(dan)(dan)(dan)在(zai)入孵(fu)后第(di)(di)26天(tian)進行(xing)，以刪除死(si)胚(pei)蛋(dan)(dan)(dan)，活的(de)正常胚(pei)蛋(dan)(dan)(dan)移入出(chu)雛盤(pan)和出(chu)雛器。

落盤與(yu)出雛鴨種蛋(dan)孵(fu)化至26天(tian)，應(ying)將(jiang)活(huo)的胚(pei)蛋(dan)落盤。

鴨種蛋孵化至(zhi)第27.5天(tian)即開始出(chu)雛(chu)(chu)，滿29天(tian)出(chu)雛(chu)(chu)完畢，鴨雛(chu)(chu)出(chu)殼后(hou)，在出(chu)雛(chu)(chu)器(qi)內(nei)要(yao)停(ting)留至(zhi)羽(yu)毛干透，而后(hou)取出(chu)，放入育雛(chu)(chu)室(shi)或(huo)箱中。

孵(fu)化管理鴨蛋(dan)在孵(fu)化期間，每(mei)日定時(shi)觀察溫度和濕度，并(bing)做記(ji)錄(lu)，一般(ban)每(mei)2小(xiao)時(shi)檢查記(ji)錄(lu)一次。定時(shi)往孵(fu)化機的水(shui)(shui)盤(pan)內加水(shui)(shui)，定時(shi)翻蛋(dan)。

微山麻鴨飼養管理

育(yu)雛(chu)期的(de)環境條件根據育(yu)雛(chu)季節和(he)飼養量(liang)的(de)不(bu)同采用自溫育(yu)雛(chu)或加溫育(yu)雛(chu)兩種方式，剛出殼的(de)雛(chu)鴨(ya)體(ti)重為(wei)48-55克，0-4日齡(ling)適宜的(de)育(yu)雛(chu)溫度為(wei)28-30℃，以后每周降3-4℃，直至降到(dao)15℃為(wei)止，晝夜溫差3℃以內(nei)。

適時(shi)(shi)飲水與開(kai)食(shi)不同季節(jie)的(de)“開(kai)食(shi)”時(shi)(shi)間不同，春鴨出(chu)(chu)殼后(hou)24小(xiao)時(shi)(shi)、夏鴨出(chu)(chu)殼后(hou)18-20小(xiao)時(shi)(shi)、秋鴨出(chu)(chu)殼后(hou)24-28小(xiao)時(shi)(shi)。要先飲水后(hou)“開(kai)食(shi)”，少喂多餐，以(yi)小(xiao)米和配合料(liao)(liao)(liao)為主，每日喂6-8次。3日齡后(hou)可“開(kai)葷”，即在(zai)飼料(liao)(liao)(liao)中(zhong)添加煮熟的(de)新鮮(xian)小(xiao)魚蝦、碎(sui)螺螄肉等動物性蛋白飼料(liao)(liao)(liao)，同時(shi)(shi)增喂青綠飼料(liao)(liao)(liao)進行“開(kai)青”。雛(chu)鴨有邊吃料(liao)(liao)(liao)邊喝(he)水的(de)習性，每次喂料(liao)(liao)(liao)時(shi)(shi)應保持有足(zu)夠的(de)飲水。

訓練(lian)下(xia)水(shui)(shui)飼養5日齡后，若天氣晴(qing)朗、氣溫(wen)適宜，即可訓練(lian)雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)下(xia)水(shui)(shui)，可在(zai)室外鋪一張塑料薄(bo)膜，四邊墊高中間(jian)倒入清水(shui)(shui)，水(shui)(shui)深(shen)2厘米左右，等(deng)水(shui)(shui)曬溫(wen)后再放雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)下(xia)水(shui)(shui)，連(lian)續(xu)幾天后，雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)就(jiu)習(xi)慣下(xia)水(shui)(shui)了(le)。每次下(xia)水(shui)(shui)后都要(yao)讓它們在(zai)無風溫(wen)暖(nuan)的(de)(de)地方梳理羽毛，使身上的(de)(de)濕毛盡快晾(liang)干，切不可帶濕毛入育雛(chu)(chu)(chu)舍休息。小鴨(ya)下(xia)水(shui)(shui)應先(xian)放淺水(shui)(shui)，時間(jian)20-30分鐘，隨日齡增加放水(shui)(shui)時間(jian)、加深(shen)放水(shui)(shui)水(shui)(shui)位，但(dan)要(yao)根據天氣變(bian)化(hua)靈活(huo)掌握，以(yi)免(mian)雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)受(shou)涼。

訓練放(fang)牧(mu)雛鴨3周齡后即可訓練放(fang)牧(mu)。放(fang)牧(mu)距離由(you)近(jin)到(dao)(dao)遠、次(ci)數由(you)少(shao)到(dao)(dao)多、時(shi)間由(you)短到(dao)(dao)長(chang)，開(kai)始(shi)放(fang)牧(mu)時(shi)應注(zhu)意天氣變化，靈活掌握放(fang)牧(mu)時(shi)間和次(ci)數。

雛(chu)鴨的保健要(yao)創造干(gan)凈衛生(sheng)(sheng)的生(sheng)(sheng)活環境(jing)，墊(dian)料要(yao)經常(chang)更換(huan)，食盆、飲(yin)水器具等(deng)每天(tian)要(yao)清洗(xi)消(xiao)(xiao)毒(du)，鴨舍內外要(yao)定期消(xiao)(xiao)毒(du)，同時(shi)做好鴨肝炎(yan)、漿(jiang)膜炎(yan)和鴨瘟(wen)等(deng)疾病的預防(fang)工作。可(ke)根據(ju)雛(chu)鴨羽毛生(sheng)(sheng)長發育、體重(zhong)及成(cheng)活率狀況分(fen)析管理(li)是否恰當，如(ru)1-7日(ri)齡絨毛黃色(se)，8-15日(ri)齡絨毛顏色(se)由黃變白，身軀(qu)拉長稱(cheng)“小羅鍋”，16-20日(ri)齡背部有一(yi)道黑(hei)羽開始生(sheng)(sheng)長稱(cheng)“大羅鍋”，21-30日(ri)齡頭尾兩肋生(sheng)(sheng)出羽毛稱(cheng)“四邊紅(hong)”。30日(ri)齡體重(zhong)達900克(ke)，成(cheng)活率達95%以上。

限(xian)制(zhi)飼養(yang)(yang)通過控(kong)制(zhi)投喂量(liang)等措施，防止(zhi)成鴨(ya)(ya)過大、過肥等原(yuan)因引(yin)起(qi)早產(chan)早衰，同時限(xian)飼也可以(yi)節省飼料(liao)。麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)早期生長發育(yu)對終(zhong)身(shen)產(chan)蛋(dan)有較大影(ying)響，限(xian)飼一(yi)定(ding)要(yao)參考麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)體(ti)格(ge)發育(yu)，麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)體(ti)格(ge)發育(yu)如果(guo)不(bu)(bu)達(da)標(biao)，不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)能(neng)限(xian)制(zhi)飼養(yang)(yang)，而且還必(bi)須提(ti)高飼料(liao)營養(yang)(yang)濃度(du)，促(cu)進麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)發育(yu)。蛋(dan)鴨(ya)(ya)限(xian)制(zhi)飼養(yang)(yang)必(bi)須結(jie)合標(biao)準(zhun)體(ti)重，在體(ti)重達(da)標(biao)的情(qing)況下進行限(xian)制(zhi)飼養(yang)(yang)時間一(yi)般從8周齡開始(shi)，到16周齡結(jie)束。