絲襪奶茶是指(zhi)沖(chong)茶的(de)時候,用棉線網(wang)先行過濾,作用是濾走茶渣,還有讓紅茶更香(xiang)滑(hua)。濾網(wang)本身用的(de)白色棉紗網(wang),由于沖(chong)茶沖(chong)得多了(le)之后,它就(jiu)變(bian)成(cheng)了(le)好像絲襪一樣的(de)顏色。
經過各(ge)種誤傳,也就產生了“絲襪(wa)奶茶”。
香港人(ren)剛開(kai)始喝奶(nai)茶的時(shi)候(hou),奶(nai)茶味(wei)(wei)道普遍(bian)較苦(ku)澀(se),因為用(yong)大水壺(hu)煲(bao)茶,大水壺(hu)份(fen)量(liang)多,要(yao)很久才沖完一(yi)壺(hu),不停煲(bao)著,結果煲(bao)到過了(le)火(huo),沖出來的茶就有(you)了(le)苦(ku)澀(se)味(wei)(wei)。
后來(lai)有人自制隔茶渣(zha)的茶袋(dai),用茶袋(dai)沖來(lai)沖去,可以(yi)去草青味,令茶味均勻。
喝奶(nai)茶的(de)人看到茶袋啡色,以為(wei)是絲襪,于是就(jiu)有了(le)“絲襪奶(nai)茶”的(de)名(ming)字(zi)。
自制絲襪(wa)奶(nai)茶(cha)(cha)的(de)配方是牛奶(nai)、紅茶(cha)(cha)包、白砂(sha)糖。
但一(yi)(yi)般(ban)外(wai)面(mian)買的絲襪奶茶(cha),都是用茶(cha)葉過濾(lv)網過濾(lv)茶(cha)渣,步驟相對復雜一(yi)(yi)些。
放適(shi)量白砂(sha)糖(tang)到杯子中,倒入提(ti)前泡好的紅茶,蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子搖(yao)勻。
再倒(dao)入適(shi)量牛奶,冰鎮一下(xia)即可。或者倒(dao)入牛奶后,加入冰塊,搖(yao)晃(huang)幾下(xia),即可飲用。
沒有太大的(de)區別(bie),主(zhu)要(yao)是名字不同。
當然了,每(mei)個(ge)人做(zuo)奶茶的配(pei)方比(bi)例有(you)所(suo)差別,有(you)些人做(zuo)得(de)很(hen)好喝,就會很(hen)受(shou)歡迎。
晚上(shang)喝奶(nai)茶是有可能(neng)會失(shi)眠的,因為絲襪(wa)奶(nai)茶里有紅茶,紅茶中所含的咖啡堿可刺激(ji)中樞(shu)神經(jing)系(xi)統,從而引(yin)起興奮癥狀,引(yin)起失(shi)眠癥狀。