印(yin)度餃子是印(yin)度非常受(shou)歡迎的街頭食(shi)物之一，當地人叫momo。momo的餡料是咖(ka)喱(li)餡兒，一般是雞(ji)、羊、豬、牦(mao)牛肉餡，再(zai)加入很多姜黃和一些綜合(he)(he)辛(xin)香料，所以味道會比較辛(xin)辣(la)。再(zai)沾上酸(suan)辣(la)醬一口咬下，咖(ka)喱(li)在口中爆(bao)漿(jiang)而(er)出，辛(xin)辣(la)與(yu)酸(suan)辣(la)混合(he)(he)，非常特別。
據了解，印度人不會把(ba) Momo 當成正餐，大(da)部分是放(fang)學、下班之(zhi)后，在晚餐前墊(dian)肚子的解饞小點心(xin)。
在吃法上，也圍(wei)繞(rao)著咖(ka)喱，開拓(tuo)出全(quan)新體系(xi)，咖(ka)喱配辣椒、油炸蘸醬。
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