咖(ka)啡(fei)是越南的“國民飲料”，其(qi)中滴(di)漏咖(ka)啡(fei)非常盛(sheng)行。
滴漏(lou)咖啡多(duo)使用鋁質的滴漏(lou)壺，兩個金屬片之間放上咖啡粉，讓熱水從上端流入，咖啡粉充(chong)分發制(zhi)后，再經下面的小孔一滴滴慢慢流下，滴漏(lou)得到的咖啡顏色極黑，味道偏(pian)苦澀，因此得名滴漏(lou)咖啡。
因此不少人(ren)喜歡加入煉乳，大(da)概(gai)以2比1的(de)比例，把黑色的(de)咖啡和(he)白色的(de)煉乳用勺子攪拌(ban)均勻，變成棕色的(de)奶咖啡；煉乳的(de)甜膩和(he)咖啡的(de)苦澀混在一起，別有(you)一番(fan)風味。
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