芒果视频

基本介紹

蓼塢小米種植歷史悠久(jiu)，籽粒飽滿，色澤金(jin)黃，手(shou)感滑實；粥(zhou)色濃黃，懸浮(fu)均(jun)勻(yun)，粘稠度(du)高；蒸飯散而不柴，香味濃郁，甜(tian)糯(nuo)爽口(kou)。

地域范圍

蓼塢(wu)(wu)小米”產(chan)區位于淄(zi)博市淄(zi)川區寨里鎮境(jing)內，東至黑旺鎮；西(xi)至淄(zi)川城區；南(nan)至洪山鎮；北(bei)至羅村(cun)(cun)(cun)鎮。“蓼塢(wu)(wu)小米”地(di)理標志地(di)域保護范圍轄淄(zi)川區寨里鎮蓼塢(wu)(wu)村(cun)(cun)(cun)、北(bei)佛村(cun)(cun)(cun)、北(bei)仙(xian)村(cun)(cun)(cun)、東井(jing)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)井(jing)村(cun)(cun)(cun)、甘泉村(cun)(cun)(cun)、南(nan)峪(yu)村(cun)(cun)(cun)、雙旭(xu)村(cun)(cun)(cun)、土孤堆(dui)村(cun)(cun)(cun)、槲坡村(cun)(cun)(cun)、野雞嶺村(cun)(cun)(cun)、苗峪(yu)口村(cun)(cun)(cun)、朱水灣村(cun)(cun)(cun)、孤山村(cun)(cun)(cun)、趙家(jia)嶺村(cun)(cun)(cun)、西(xi)崖村(cun)(cun)(cun)，共16村(cun)(cun)(cun)。

地(di)理坐標為：東(dong)經118°04′23″～118°10′19″，北(bei)緯36°35′36″～36°38′56″，地(di)域(yu)保(bao)護(hu)面積4610公頃，年(nian)總(zong)產量5000噸(dun)。

品質特點

感官特征：種植(zhi)歷史悠久，籽(zi)粒飽滿(man)，色(se)澤金(jin)黃，手感滑實；粥色(se)濃(nong)黃，懸浮均(jun)勻，粘稠(chou)度高；蒸飯散而不柴，香(xiang)味(wei)濃(nong)郁，甜(tian)糯爽口。

理化指標：蛋白質≥7.0g/100g，脂(zhi)肪≥2.0g/100g，β-胡蘿卜素≥31.0μg/100g，鐵≥1.5mg/100g，硒≥0.035mg/kg。

生長環境

氣候情況：該地域屬暖溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)季(ji)風區半干旱半濕潤大陸性氣(qi)候，其大陸度64%，四(si)季(ji)分明，雨熱(re)同(tong)季(ji)，淄川區年(nian)平均(jun)總輻(fu)射量為(wei)123.0千卡(ka)/平方(fang)厘米，活動積溫(wen)(wen)(wen)4888.2℃，年(nian)平均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度12.9℃～19.2℃，平均(jun)無霜期189天，光照充(chong)足，溫(wen)(wen)(wen)度適宜，晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大，谷子生(sheng)長(chang)周期長(chang)，品質優良。

土壤情況：該地域四(si)面高中央低，是典型的低山丘陵(ling)區，屬(shu)于青(qing)石山，千百(bai)萬(wan)年來的坡積、沉積處蘊含多(duo)種礦物質，土壤呈弱堿性，有機質含量高，被譽為(wei)中國天然富硒農產品(pin)之鄉，非常適(shi)合蓼塢小米的生長。

水文情況：該地域降水(shui)季節(jie)性明顯，分(fen)(fen)配不均，集中于(yu)夏季6、7、8三(san)個月(yue)，年均降水(shui)量761.3mm，兩條河(he)(he)流淄河(he)(he)、蓼(liao)河(he)(he)蜿蜒分(fen)(fen)布在(zai)全境，地表水(shui)與地下水(shui)相互補給，河(he)(he)道(dao)水(shui)流延續時間長(chang)，保證小米生長(chang)基(ji)本的灌(guan)溉需求。

生產方式

產地選擇與特殊內容規定

選擇排灌良(liang)好的地塊深翻(fan)，施有(you)機肥，促進(jin)根系發育，提高抗性(xing)。產地環(huan)境符合《綠(lv)色食品 產地環(huan)境質量(liang)》（NY/T391）標準。

品種選擇與特定要求

選(xuan)擇(ze)本地傳(chuan)統(tong)品種，并且使用傳(chuan)統(tong)種植方式，人(ren)工(gong)間苗，人(ren)工(gong)除草。

生產過程管理

輪作(zuo)：實施輪作(zuo)倒茬。輪作(zuo)年限(xian)≥3年。

整(zheng)地(di)(di)：采用人工刨地(di)(di)或犁(li)耕。

施肥：每(mei)667㎡（畝(mu)）用腐熟(shu)的農家肥≥1500kg，結合(he)播前(qian)耕翻一次施入。

播(bo)種(zhong)：5月上旬播(bo)種(zhong)，每667平(ping)方米（畝(mu)(mu)）播(bo)種(zhong)350g至(zhi)500g，每667㎡（畝(mu)(mu)）保苗≤4.5萬株。

環境(jing)、安全要求：不使用農藥、化肥等。

產品收獲及產后處理的規定

收獲(huo)：9月(yue)下旬，全株2/3籽粒成(cheng)熟即籽粒呈現本品種固(gu)有色(se)澤時(shi)收獲(huo)。

加工流程：谷子（原糧）→清選(xuan)→礱(long)谷（去殼）→碾磨(mo)→精選(xuan)→定量→包裝→成品(pin)。

儲存：儲存時要求(qiu)籽實含水(shui)量≤14%，庫存不超過兩年(nian)。

生產記錄要求

對(dui)產(chan)品生產(chan)地點，所使用農(nong)機具，所施(shi)(shi)用肥(fei)料名稱(cheng)、施(shi)(shi)肥(fei)方(fang)式、施(shi)(shi)肥(fei)時間(jian)、施(shi)(shi)肥(fei)量(liang)，施(shi)(shi)用農(nong)藥(yao)名稱(cheng)、施(shi)(shi)藥(yao)方(fang)式、施(shi)(shi)藥(yao)時間(jian)及施(shi)(shi)藥(yao)對(dui)象，產(chan)品收獲、銷售等(deng)項目的日期、方(fang)式、數量(liang)等(deng)進行詳細的記錄。