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基本介紹

文(wen)山佛手瓜是云南(nan)省文(wen)山州文(wen)山市古木鎮(zhen)的(de)特產。

佛(fo)手瓜是一種葫(hu)蘆科佛(fo)手瓜屬植物，由國外(wai)引起中(zhong)國，佛(fo)手瓜算(suan)是在生活中(zhong)常見(jian)的(de)食材(cai)。佛(fo)手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上(shang)其特(te)殊(shu)的(de)瓜形與佛(fo)有關，所以其特(te)殊(shu)的(de)寓意也受到人們的(de)喜歡。

地域產地

古木鎮佛手(shou)瓜(gua)具有獨(du)特(te)的優(you)勢，且已形成一定規模，由于上市早(zao)，規模大，產(chan)品除滿足(zu)文(wen)山市場外(wai)，還遠銷開遠、昆明、兩廣等地(di)。

品質特點

佛手瓜(gua)又(you)名(ming)合掌瓜(gua)，俗(su)稱(cheng)洋瓜(gua)，是(shi)多(duo)年生蔓性草本植物，可(ke)多(duo)年采收食用，單株(zhu)產量高，嫩瓜(gua)質脆味(wei)鮮，耐(nai)貯存，富(fu)含豐富(fu)微生素C和人體必(bi)需的微量元素，生長過程中病蟲害少，無(wu)污(wu)染，是(shi)無(wu)公害蔬菜(cai)，深受人們的喜愛。

食用方法及注意事項

食用時可直接當水果吃，也可切片炒菜，只是切片的時候要注(zhu)意佩戴一次性手套(tao)，因(yin)為(wei)如果其汁液弄到手上會很(hen)難清洗。