韋源(yuan)口螃蟹發源(yuan)于陽新韋源(yuan)口鎮(zhen)，是(shi)當(dang)地眾人皆知的(de)特產。
韋源口螃蟹憑(ping)借(jie)良(liang)好的無污染的優良(liang)水質，風味獨特(te)，膾(kuai)炙(zhi)人口，在(zai)鄂東(dong)市場享有名譽。
韋源口(kou)螃蟹養(yang)殖基地——海口(kou)湖(hu)位于湖(hu)北省黃石市(shi)陽新縣黃顙口(kou)鎮(zhen)、韋源口(kou)鎮(zhen)、太子鎮(zhen)以及金海開發區之間(jian)，東北與黃岡(gang)市(shi)蘄春(chun)、武穴隔(ge)江相(xiang)望，西北與大冶(ye)接壤。
海口湖是黃石第(di)四(si)大湖泊，湖盆平坦(tan)，淤泥較厚，土壤肥(fei)沃，屬亞熱帶濕熱季風(feng)氣(qi)候，四(si)季交替明顯。
韋源口鎮毗鄰(lin)長江(jiang)，素有“濱江(jiang)重鎮”、“魚米(mi)之鄉”的(de)美(mei)譽，非常適合河蟹純天然養(yang)殖。
韋源口螃蟹用來清蒸，或者制作(zuo)成香(xiang)辣蟹都(dou)是(shi)非常不錯的選(xuan)擇。
清蒸(zheng)的時(shi)候輔以(yi)姜片(pian)去寒(han)去土腥味，食時(shi)沾以(yi)香醋，其肉(rou)味鮮(xian)美(mei)，有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素，蟹殼還可提煉甲殼質，可謂是一蟹多用。
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