芒果视频

苙的歷史

苙也叫“簏”。

在海南(nan)方(fang)言中，簏(lu)與新加(jia)坡幣的“叻”是諧音(yin)，所以挑(tiao)一(yi)(yi)擔南(nan)洋客簏(lu)，寓意著富有，也期望他們往來一(yi)(yi)帆風順、事(shi)業有成。

因為(wei)簏(lu)寓(yu)有寬裕和富有之意。于是，這一簏(lu)文化便(bian)加以延伸，大(da)凡親戚砌灶、祈平安、建(jian)村(cun)公(gong)廟、蓋新房子等也都做(zuo)簏(lu)挑(tiao)往祝賀。

簏在(zai)以(yi)下(xia)三(san)種(zhong)(zhong)情況下(xia)作為禮品送(song)給(gei)親(qin)(qin)朋(peng)(peng)(peng)家(jia)：第(di)一種(zhong)(zhong)是海外(wai)親(qin)(qin)人歸(gui)來；第(di)二種(zhong)(zhong)是親(qin)(qin)朋(peng)(peng)(peng)家(jia)辦大事情，比如建(jian)房、起灶、祝壽(shou)、建(jian)墳、挖井和造棺的時候做簏，簏裝(zhuang)在(zai)兩個有(you)蓋的小籮里(li)挑去，既(ji)表示祝賀(he)，又(you)期望親(qin)(qin)朋(peng)(peng)(peng)家(jia)所辦之事順順當(dang)(dang)當(dang)(dang)；第(di)三(san)種(zhong)(zhong)是在(zai)親(qin)(qin)戚朋(peng)(peng)(peng)友生并受(shou)驚或發生意(yi)外(wai)傷害，精神壓力很大的時候送(song)去，表示安(an)慰。

在(zai)以下兩(liang)種(zhong)情況下自家要(yao)(yao)做(zuo)簏(lu)來吃(chi)：第一種(zhong)是(shi)在(zai)平安節、閏年、社會出現動蕩或(huo)(huo)發現有異常天(tian)兆時，目的(de)是(shi)祈望消災除禍、社會穩(wen)定(ding)、安居樂業、平安幸福；第二(er)種(zhong)是(shi)在(zai)家人要(yao)(yao)出遠(yuan)(yuan)(yuan)門，或(huo)(huo)者(zhe)到(dao)較遠(yuan)(yuan)(yuan)的(de)地方(fang)干活的(de)時候，做(zuo)幾個苙讓他(ta)帶(dai)去(qu)吃(chi)，一來方(fang)便(bian)、好吃(chi)、衛生(sheng)，二(er)來省(sheng)錢，三(san)是(shi)在(zai)他(ta)鄉也能感受到(dao)家的(de)溫暖、親人的(de)關(guan)懷。過(guo)去(qu)，兒女要(yao)(yao)去(qu)參(can)加紅軍、部隊要(yao)(yao)到(dao)遠(yuan)(yuan)(yuan)方(fang)打仗等等，群眾都(dou)會做(zuo)簏(lu)讓他(ta)們帶(dai)上。

文昌苙的制作方法

1、用洗凈的(de)椰(ye)(ye)葉或蔞葉編織(zhi)成苙(li)外殼，再把(ba)經過椰(ye)(ye)汁、蝦米、黃姜、蒜頭(tou)、油和香料等炒香后的(de)米填入(ru)簏殼里面(mian)，把(ba)簏放到(dao)鍋里用水(shui)煮熟。

2、為了味(wei)更美，可以加進各種肉餡等。

文昌苙怎么吃

在吃(chi)簏前，必須將簏葉一條一條地抽剝解開(kai)，就像給(gei)捆綁的簏松綁一樣，而不是用刀來切開(kai)，這(zhe)是約定俗成的吃(chi)法。

剝除簏(lu)殼(ke)稱為(wei)“解寬”，就是表(biao)示解剝簏(lu)殼(ke)后，手頭(tou)錢財便寬裕起來。

還(huan)有(you)一種說法(fa)是“解(jie)松(song)”，意(yi)為解(jie)脫(tuo)、使人“寬(kuan)松(song)順(shun)暢”。