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泡魯達名字的由來

傳說一(yi)個(ge)緬甸(dian)窮小子為(wei)了(le)(le)追求心愛(ai)的(de)傣族姑娘，用(yong)牛奶(nai)加面包(bao)發明(ming)了(le)(le)帕魯達，代表(biao)了(le)(le)“面包(bao)會有(you)的(de)，牛奶(nai)會有(you)的(de)，愛(ai)情也(ye)會有(you)的(de)”之意。也(ye)有(you)餐(can)廳將“泡魯達”寫(xie)為(wei)“帕露達”，看起來更像一(yi)個(ge)神秘少女(nv)的(de)芳名。

泡魯達的做法

準備材料：牛奶一杯（約200ml）、法棍1/4個(ge)、西米10克(ke)、白(bai)糖(tang)15克(ke)、椰絲、煉乳(ru)30ml。

制作步驟：

1、湯鍋中加(jia)入水燒開，放(fang)入西(xi)米后轉成中小火(huo)，用(yong)勺子隔15秒鐘攪拌一次，以防西(xi)米糊底；

2、大約十分鐘，看(kan)到西(xi)米(mi)體積變大，中間有(you)一個小白點，周(zhou)圍都(dou)是透(tou)明即可關火，然后將西(xi)米(mi)撈出浸泡在(zai)涼水中；

3、牛奶置于火(huo)上，放(fang)入白(bai)糖(tang)用中火(huo)加熱至白(bai)糖(tang)溶(rong)化(hua)即可，無需燒開，然后將(jiang)牛奶充分晾涼；

4、取一只杯子(zi)放(fang)入(ru)(ru)西米、冰塊，然(ran)后(hou)倒入(ru)(ru)牛(niu)奶，放(fang)入(ru)(ru)椰絲、煉乳稍(shao)(shao)稍(shao)(shao)攪(jiao)拌，最后(hou)再(zai)倒入(ru)(ru)牛(niu)奶至八分(fen)滿，放(fang)上面包(bao)片，可(ke)以(yi)根據自己的喜(xi)好再(zai)灑(sa)上適量椰絲即(ji)可(ke)。